一种冻干辣木嫩叶制作的果冻及其制备方法技术

本发明专利技术公开了一种冻干辣木嫩叶制作的果冻，由以下按照重量份的原料组成：去离子水50?80份，白砂糖5?20份，复合胶10?30份，柠檬酸6?18份，鱼胶粉10?30份，荜茇提取物5?15份，山梨酸钾4?12份，苦荞10?30份，辣木嫩叶20?50份。本发明专利技术具有营养成分好、味道可口以及食用方便等优点。

【技术实现步骤摘要】
一种冻干辣木嫩叶制作的果冻及其制备方法
本专利技术涉及食品加工领域，尤其涉及一种冻干辣木嫩叶制作的果冻及其制备方法。
技术介绍
目前，冻干作为一种食品或药品的加工方法被人们广泛应用，冻干技术可以充分保留食品或药品的营养成分，可以有效的防止食品或药品的营养成分遭到破坏，冻干时，首先对冻干室内的食品进行冷却，使食品中的水分冻结，然后通过减压或过热使冻结的水分升华，从而达到干燥的目的，辣木嫩叶中包含非常丰富的维他命A、B、C以及蛋白质，且辣木嫩叶中包含有一种辣木树素的抗生素，如果能够充分的利用辣木嫩叶，对人们的营养补充有着非常好的效果，因此通过冻干辣木嫩叶的方法可以最大程度的保留其内部的营养成分。果冻作为一种零食，因其口感独特以及外观晶莹被儿童所喜欢，果冻的加工一般采用食用胶和食品添加剂为原料，经过一系列的加工操作而成，但是现有的果冻仅仅通过添加一些食品添加剂，这样加工的果冻仅仅具有味道好的优点，长时间食用不能够给儿童提高充分的营养，不利于儿童的成长发育。
技术实现思路
为了克服上述现有技术的缺陷，本专利技术的目的是提供一种冻干辣木嫩叶制作的果冻及其制备方法。本专利技术是采取以下技术方本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种冻干辣木嫩叶制作的果冻，其特征在于，由以下按照重量份的原料组成:去离子水50-80份，白砂糖5-20份，复合胶10-30份，柠檬酸6_18份，鱼胶粉10-30份，荜茇提取物5-15份，山梨酸钾4-12份，苦荞10-30份，辣木嫩叶20-50份。2.根据权利要求1所述的一种冻干辣木嫩叶制作的果冻，其特征在于，由以下按照重量份的原料组成:去离子水50-70份，白砂糖5-15份，复合胶10-20份，柠檬酸6_16份，鱼胶粉10-20份，荜茇提取物5-10份，山梨酸钾4-10份，苦荞10-20份，辣木嫩叶20-40份。3.根据权利要求1所述的一种冻干辣木嫩叶制作的果冻，其特征在于，由以下按照重量份的原料组成:去离子水65份，白砂糖15份，复合胶20份，柠檬酸12份，鱼胶粉20份，荜茇提取物1份，山梨酸钾8份，苦荞20份，辣木嫩叶35份。4.一种如权利要求1-3...

【专利技术属性】
技术研发人员：周从兵，
申请(专利权)人：安徽恋尚你食品有限公司，
类型：发明
国别省市：