一种烹饪设备内的浆液温度检测方法技术

本发明专利技术实施例公开了一种烹饪设备内的浆液温度检测方法，该烹饪装置内安装有一个或多个温度传感器，温度传感器与烹饪设备内的浆液直接接触，用于检测浆液的温度；该方法包括：以预设的第一功率P1将浆液加热到预设的第一温度T1；对浆液进行多次搅拌后检测浆液的第二温度T2；以第二功率P2将浆液加热到预设的第三温度T3；对浆液进行多次搅拌后检测浆液的第四温度T4；将从第二温度T2加热到第三温度T3的时间作为加热时间t，将第四温度T4与第二温度T2之间的温度差作为加热时间t内的温升值△T，并将加热时间t内的温升值△T作为通过能量守恒定律计算浆液的质量时的计算参数。

【技术实现步骤摘要】
一种烹饪设备内的浆液温度检测方法
本专利技术实施例涉及烹饪设备控制
，尤指一种烹饪设备内的浆液温度检测方法。
技术介绍
在采用烹饪设备制浆过程中，如果按照说明书中规定的物料量和用水量进行烹饪，则烹饪设备将会按照预设的时间将浆液加热到预设温度下，根据能量守恒定律(机器发热量*吸收效率＝浆液吸收热量)，浆液也会按照预先计算的值吸收一定的热量；但如果加入的物料量减少，烹饪设备将浆液加热到预设温度的时间就会减少，浆液吸收的热量也会减少；同理，如果加入的物料量增多，烹饪设备将浆液加热到预设温度的时间就会增长，浆液吸收的热量也会增加。由于能量守恒定律是物料质量的函数，因此根据此定律能够计算出当前制浆过程中所加入的物料量。但是，在根据能量守恒定律计算物料量的过程中，从一个温度加热到另一个温度的时间以及这两个温度的差值是很重要的参数，决定着物料量的计算准确性。目前对于温度的检测，通常的做法是通过记录烹饪设备内设置的温度传感器在起始时间点与终止时间点上的温度值，并直接对这两个温度值求差获得，由于浆液是一个大面积的混合体，温度传感器仅能检测到浆液中一个点的温度，这一温度检测方法显然不能对浆液温度进本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种烹饪设备内的浆液温度检测方法，所述烹饪装置内安装有一个或多个温度传感器，所述温度传感器与所述烹饪设备内的浆液直接接触，用于检测所述浆液的温度；其特征在于，所述方法包括：以预设的第一功率P1将所述浆液加热到预设的第一温度T1；对所述浆液进行多次搅拌后检测所述浆液的第二温度T2；以第二功率P2将所述浆液加热到预设的第三温度T3；对所述浆液进行多次搅拌后检测所述浆液的第四温度T4；将从所述第二温度T2加热到所述第三温度T3的时间作为加热时间t，将所述第四温度T4与所述第二温度T2之间的温度差作为所述加热时间t内的温升值△T，并将所述加热时间t内的温升值△T作为通过能量守恒定律计算所述浆液的质量时...

【技术特征摘要】
1.一种烹饪设备内的浆液温度检测方法，所述烹饪装置内安装有一个或多个温度传感器，所述温度传感器与所述烹饪设备内的浆液直接接触，用于检测所述浆液的温度；其特征在于，所述方法包括：以预设的第一功率P1将所述浆液加热到预设的第一温度T1；对所述浆液进行多次搅拌后检测所述浆液的第二温度T2；以第二功率P2将所述浆液加热到预设的第三温度T3；对所述浆液进行多次搅拌后检测所述浆液的第四温度T4；将从所述第二温度T2加热到所述第三温度T3的时间作为加热时间t，将所述第四温度T4与所述第二温度T2之间的温度差作为所述加热时间t内的温升值△T，并将所述加热时间t内的温升值△T作为通过能量守恒定律计算所述浆液的质量时的计算参数。2.如权利要求1所述的烹饪设备内的浆液温度检测方法，其特征在于，所述方法还包括：在将所述浆液加热到预设的第一温度T1之前，检测所述浆液的温度Tc，当检测出所述浆液的温度Tc大于或等于所述第一温度T1时，直接对所述浆液进行多次搅拌；当检测出所述浆液的温度Tc小于所述第一温度T1时，以所述第一功率P1将所述浆液加热到所述第一温度T1。3.如权利要求1所述的烹饪设备内的浆液温度检测方法，其特征在于，所述方法还包括：所述第二功率P2与所述第二温度T2为函数关系。4.如权利要求3所述的烹饪设备内的浆液温度检测方法，其特征在于，所述函数关系包括：一次函数：P2＝a﹡T2+b；其中，a为斜率，b为常数；二次函数：P2＝c﹡(T2)2+d﹡T2+e；其...

【专利技术属性】
技术研发人员：王旭宁，唐拥华，詹应安，
申请(专利权)人：九阳股份有限公司，
类型：发明
国别省市：山东,37