【技术实现步骤摘要】
一种烟熏炉
本技术涉及农业类食品或食料的处理中保存肉、香肠、鱼或鱼制品的一般方法中烟熏技术所对应的烟熏设备领域，尤指一种烟熏炉。
技术介绍
烟熏炉多用于对肉类食品进行熏制，增加保存时间和获得特有的口感，现有的烟熏炉在烟气循环上都只使用单一的风机进行循环，有的为达到更好的烟气循环效果，采用了多太循环风机进行循环，带来的问题是烟气循环过快，烟气利用率低，设备总功率上升，能耗上升，烟气循环的加快并不代表烟熏时间的缩短，无形中带来的能耗不可忽视。
技术实现思路
为解决上述问题，本技术提供了一种烟熏炉，该装置烟熏空间大，能够一次性进行大量肉类的烟熏，采用底部热风送气能够更好的采用温差变化和风机循环达到更好的烟熏效果，设备能耗较低，烟熏对象广。为达到上述目的，本技术采用以下技术实现，一种烟熏炉，空气进口、顶部机壳、烟气循环风机、进烟管、配烟管、出烟口、外侧配烟管、炉体、底板、热风管、底座、炉门、开关把、外壳、排烟口、发烟机，其中外壳为矩形结构，由外壳组成烟熏炉炉体，在外壳前端设置有炉门，炉门上安装有开关把，炉门与外壳连接处设置有密封条，外壳安装在底座上，外壳主要有内表面的金属层，中间的保温层，外部的金属外壳组成，在外壳顶部一端设置有顶部机壳，顶部机壳顶部设置有空气进口，空气进口通过管道与设置在顶部机壳外侧表面的发烟机连接，在顶部机壳内设置有烟气循环风机，烟气循环风机下部设置有进烟管，进烟管进气口连通炉体内部，烟气循环风机出风口连通设置在外壳顶部两侧的配烟管，配烟管为中空的管道，配烟管下部设置有出烟口，配烟管与外壳接触的侧面设置有外侧配烟管，外侧配烟管安装在保温...
【技术保护点】
【技术特征摘要】
1.一种烟熏炉，空气进口(I)、顶部机壳(2)、烟气循环风机(3)、进烟管(4)、配烟管(5)、出烟口(6)、外侧配烟管(7)、炉体(8)、底板(9)、热风管(10)、底座(11)、炉门(13)、开关把(14)、外壳(15)、排烟口( 16)、发烟机(18),其特征在于:外壳(15)为矩形结构，由外壳(15)组成烟熏炉炉体(8)，在外壳(15)前端设置有炉门(13)，炉门(13)上安装有开关把(14)，炉门(13)与外壳(15)连接处设置有密封条，外壳(15)安装在底座(11)上，外壳(15)主要有内表面的金属层，中间的保温层，外部的金属外壳组成，在外壳(15)顶部一端设置有顶部机壳(2 )，顶部机壳(2 )顶部设置有空气进口( I)，空气进口( I)通过管道与设置在顶部机壳(2 )外侧表面的发烟机(18 )连接，在顶部机壳(2 )内设置有烟气循环风机(3 )，烟气循环风机(3)下部设置有进烟管(4)，进烟管(4)进气口连通炉体(13)内部，烟气循环风机(3)出风...
【专利技术属性】
技术研发人员：陈俊宇，
申请(专利权)人：云南香格里拉藏龙生物资源开发有限公司，
类型：新型
国别省市：
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