一种风循环式蒸汽杀菌锅制造技术

本实用新型专利技术公开了一种风循环式蒸汽杀菌锅，包括锅体、锅盖，所述锅体的下端设有底座和排水管，锅体的侧壁设有水位计和配电箱，锅体的上端设有压力表、吊耳、温度计、温度传感器，所述锅体的右端上部设有排补气管和安全阀，锅体的右端通过循环水泵连接有换热器，在锅体的右端分别设有疏水口、工艺进水口和排水口，其特征在于，所述锅体的右端下部设有蒸汽入口，在锅体的右端中央设有电机，所述电机的转轴伸入锅体且该转轴的端部连接有风机叶轮。本实用新型专利技术的有益效果：将压缩空气与蒸汽充分的混合，保证了锅体内部的温度均匀，避免了冷点导致的杀菌效果的降低，提高了杀菌的效率。

Wind circulation type steam sterilizing pot

The utility model discloses a wind circulating steam sterilization pot, including the pot pot body, the pot body is arranged on the lower end of the base and the drainage pipe, side wall of the boiler body is provided with a water meter and a distribution box, the upper pot body is provided with a pressure gauge, hanger, thermometer, temperature sensor, the pot right at the end of the upper body is provided with a row of supply pipe and a safety valve, a pot body at the right end of the circulating water pump is connected with the heat exchanger, the right end of the pot body are respectively provided with a drainage port, process water inlet and a water outlet, which is characterized in that the lower part of the pot body is provided with the right end of the steam entrance, at the right end of the central pot the body is provided with a motor, a rotary shaft of the motor extends into the pot body and the shaft end is connected to a fan impeller. The utility model has the advantages that the compressed air and the steam are fully mixed, and the temperature inside the pot body is uniform, and the sterilization effect caused by cold spots is avoided, and the efficiency of sterilization is improved.

【技术实现步骤摘要】
一种风循环式蒸汽杀菌锅
本技术涉及一种杀菌锅，具体说是一种风循环式蒸汽杀菌锅。
技术介绍
蒸汽杀菌锅是通过高压蒸气灭菌，用高温加高压灭菌的一种工具，其不仅可杀死一般的细菌、真菌等微生物，对芽胞、孢子也有杀灭效果，是最可靠、应用最普遍的物理灭菌法。此种杀菌锅主要用于能耐高温的物品或食品。通常压力需升至103.4kPa（1.05kg/cm2），温度达121.3°C，维持15~20分钟，可达到灭菌目的。虽然现有的蒸汽式杀菌锅杀菌的效果较好，但是还存在一些技术上的缺陷，如：现有的蒸汽杀菌锅的高压是通过压缩空气的方式增压，而压缩空气的温度较低，与高温的蒸汽混合不均匀，由于温度不均匀导致输入锅体的高压蒸汽存在冷点，该冷点会使锅体的局部温度降至100摄氏度左右，最终导致在规定的时间内杀菌的效果降低。为此，申请人在现有技术的基础上作出了改进，并通过实验最终提供了一种风循环式蒸汽杀菌锅。
技术实现思路
本技术的目的便是提供一种风循环式蒸汽杀菌锅。为实现上述目的，本技术的技术方案，包括锅体、锅盖，所述锅体的下端设有底座和排水管，锅体的侧壁设有水位计和配电箱，锅体的上端设有压力表、吊耳、温度计、温度传感器，所本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种风循环式蒸汽杀菌锅，包括锅体、锅盖，所述锅体的下端设有底座和排水管，锅体的侧壁设有水位计和配电箱，锅体的上端设有压力表、吊耳、温度计、温度传感器，所述锅体的右端上部设有排补气管和安全阀，锅体的右端通过循环水泵连接有换热器，在锅体的右端分别设有疏水口、工艺进水口和排水口，其特征在于：所述锅体的右端下部设有蒸汽入口，在锅体的右端中央设有电机，所述电机的转轴伸入锅体且该转轴的端部连接有风机叶轮。

【技术特征摘要】
1.一种风循环式蒸汽杀菌锅，包括锅体、锅盖，所述锅体的下端设有底座和排水管，锅体的侧壁设有水位计和配电箱，锅体的上端设有压力表、吊耳、温度计、温度传感器，所述锅体的右端上部设有排补气管和安全阀，锅体的...

【专利技术属性】
技术研发人员：姜伟，
申请(专利权)人：山东鼎泰盛食品工业装备股份有限公司，
类型：新型
国别省市：山东,37