一种菊花决明子保健锅巴制造技术

一种菊花决明子保健锅巴，由籼米、小米、菊花、决明子、竹叶、白芷、杜仲、黑芝麻、葛根、芫荽籽、金银花等原料组成，通过原料预处理、混合蒸煮、压片、烘烤等步骤制成。本发明专利技术组分简单，配比合理，从天然中草药中优选出主要原料，利用各组分的综合作用，制得的锅巴酥脆可口，具有降压降脂、清热解暑的功效，并且组分简单，原料来源广泛，生产成本较低，工艺简单，便于大规模工业化生产。

A chrysanthemum Cassia health rice crust

A chrysanthemum Cassia health dish, consisting of rice, millet, bamboo, chrysanthemum, cassia seed, angelica, eucommia, Ge Gen, black sesame, coriander seeds, honeysuckle and other raw materials, through the pretreatment of raw materials, mixing, cooking, baking and other steps made of tablet. The invention has the advantages of simple components, reasonable proportion, from the natural herbal medicine selected the main raw material, the comprehensive utilization of the various components, the prepared crispy crispy and delicious, with a blood pressure lowering, heat effect, and has the advantages of simple components, wide sources of raw materials, low production cost, simple process, suitable for large-scale industrialized production.

【技术实现步骤摘要】
一种菊花决明子保健锅巴
本专利技术涉及一种即食类烘烤食品，具体的涉及到一种菊花决明子保健锅巴。
技术介绍
锅巴是中国的一种传统食物，其性味甘平，能健脾消食、止泻，用于脾胃虚弱，消化不良，久泻等。现代研究证实，锅巴中含有碳水化合物、脂肪、蛋白质、维生素A、B族维生素及钙、钾、铁、镁等矿物质，营养丰富、香脆可口。高血压病，中医称为肝风、肝阳、中风等，本病的发病率随年龄的增加而增高，尤其是肥胖患者较多。主要表现为头晕，头痛，乏力，记忆力减退，失眠，烦闷等症状，到后期严重时会对心、脑、肾造成损害，甚至威胁生命。现代社会激烈竞争，快节奏、高压力，加重了人们的身心负担，越来越多的人都会出现血压升高和血压不稳定的现象。随着科技的进步，锅巴目前大多已实现工业化生产，市场上锅巴的品种也很丰富，但是利用菊花和决明子等中草药经烘烤制成的保健锅巴还未见报道。
技术实现思路
本专利技术针对上述问题，提供了一种菊花决明子保健锅巴，该产品酥脆可口，具有降压降脂、清热解暑的功效，对软化血管、稳定血压、增强人体免疫功能有明显的效果。为实现上述目的，本专利技术的技术方案如下：一种菊花决明子保健锅巴，其特征在于：按重量组分计包括：主原料：籼米80份、小米20份；保健料：菊花2-4份、决明子1-2份、竹叶4-6份、白芷2-3份、杜仲1-2份、黑芝麻2-4份、葛根3-5份、芫荽籽2-4份、金银花2-4份。作为优选的，原料组合由以下重量的原料组成：主原料：籼米80份、小米20份；保健料：菊花3份、决明子1.5份、竹叶5份、白芷2.5份、杜仲1.5份、黑芝麻3份、葛根4份、芫荽籽3份、金银花3份。本专利技术一种菊花决明子保健锅巴，包括以下步骤：1）保健料预处理：精选来源合格的保健料，在流动清水中经人工洗去表面的泥土砂石等杂物，并沥干水分，再于40℃烘箱中烘干，按重量配比后再经粉碎机粉碎，过100目筛，按1：3的重量比例加入饮用水后武火煮沸，再用文火煎煮30分钟，过滤去渣得到保健料滤液；将保健料中的黑芝麻洗净烘干待用；2）主原料预处理：将籼米和小米称重后淘净；3）混合蒸煮：将淘净后的籼米和小米中按比例加入保健料滤液，后入蒸饭车中蒸熟，制得保健米饭；4）压片：将上述保健米饭置压片机中，将黑芝麻均匀的撒在米饭上，压成厚0.5厘米厚的薄片，再切成长12厘米、宽6厘米大小，制得保健米饭片；5）烘烤：将保健米饭片置隧道式烘干机中，在200℃的温度条件中烘烤，至水分降至5%以下，制得成品菊花决明子保健锅巴；6）包装、检验、存放：成品菊花决明子保健锅巴用食品级塑料包装袋密封包装，经检验合格后，入通风、干燥的库房中存放。本专利技术的有益效果：本产品配伍使用了多种高活性作用的中草药，不仅酥脆可口，还具有有良好的降压降脂、清热解暑的功效，对软化血管、稳定血压、增强人体免疫功能有明显的效果；本产品采用非油炸工艺生产，是一款健康的休闲食品，多吃对身体无害；同时产品原料来源广泛，生产成本较低，工艺简单，便于大规模工业化生产。具体实施方式为了使本专利技术实现的技术手段、创作特征、达成目的与功效易于明白了解，下面进一步阐述本专利技术。实施例1，采用下述方式配制：一种菊花决明子保健锅巴，其特征在于：按重量组分计包括：主原料：籼米80份、小米20份；保健料：菊花3份、决明子1.5份、竹叶5份、白芷2.5份、杜仲1.5份、黑芝麻3份、葛根4份、芫荽籽3份、金银花3份。本专利技术一种菊花决明子保健锅巴，包括以下步骤：1）保健料预处理：精选来源合格的保健料，在流动清水中经人工洗去表面的泥土砂石等杂物，并沥干水分，再于40℃烘箱中烘干，按重量配比后再经粉碎机粉碎，过100目筛，按1：3的重量比例加入饮用水后武火煮沸，再用文火煎煮30分钟，过滤去渣得到保健料滤液；将保健料中的黑芝麻洗净烘干待用；2）主原料预处理：将籼米和小米称重后淘净；3）混合蒸煮：将淘净后的籼米和小米中按比例加入保健料滤液，后入蒸饭车中蒸熟，制得保健米饭；4）压片：将上述保健米饭置压片机中，将黑芝麻均匀的撒在米饭上，压成厚0.5厘米厚的薄片，再切成长12厘米、宽6厘米大小，制得保健米饭片；5）烘烤：将保健米饭片置隧道式烘干机中，在200℃的温度条件中烘烤，至水分降至5%以下，制得成品菊花决明子保健锅巴；6）包装、检验、存放：成品菊花决明子保健锅巴用食品级塑料包装袋密封包装，经检验合格后，入通风、干燥的库房中存放。实施例2，采用下述方式配制：一种菊花决明子保健锅巴，其特征在于：按重量组分计包括：主原料：籼米80份、小米20份；保健料：菊花2份、决明子1份、竹叶4份、白芷2份、杜仲1份、黑芝麻2份、葛根3份、芫荽籽2份、金银花2份。本专利技术一种菊花决明子保健锅巴，包括以下步骤：1）保健料预处理：精选来源合格的保健料，在流动清水中经人工洗去表面的泥土砂石等杂物，并沥干水分，再于40℃烘箱中烘干，按重量配比后再经粉碎机粉碎，过100目筛，按1：3的重量比例加入饮用水后武火煮沸，再用文火煎煮30分钟，过滤去渣得到保健料滤液；将保健料中的黑芝麻洗净烘干待用；2）主原料预处理：将籼米和小米称重后淘净；3）混合蒸煮：将淘净后的籼米和小米中按比例加入保健料滤液，后入蒸饭车中蒸熟，制得保健米饭；4）压片：将上述保健米饭置压片机中，将黑芝麻均匀的撒在米饭上，压成厚0.5厘米厚的薄片，再切成长12厘米、宽6厘米大小，制得保健米饭片；5）烘烤：将保健米饭片置隧道式烘干机中，在200℃的温度条件中烘烤，至水分降至5%以下，制得成品菊花决明子保健锅巴；6）包装、检验、存放：成品菊花决明子保健锅巴用食品级塑料包装袋密封包装，经检验合格后，入通风、干燥的库房中存放。以上显示和描述了本专利技术的基本原理和主要特征和本专利技术的优点。本行业的技术人员应该了解，本专利技术不受上述实施例的限制，上述实施例和说明书中描述的只是说明本专利技术的原理，在不脱离本专利技术精神和范围的前提下，本专利技术还会有各种变化和改进，这些变化和改进都落入要求保护的本专利技术范围内。本专利技术要求保护范围由所附的权利要求书及其等效物界定。本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种菊花决明子保健锅巴，其特征在于：按重量组分计包括：主原料：籼米80份、小米20份；保健料：菊花2‑4份、决明子1‑2份、竹叶4‑6份、白芷2‑3份、杜仲1‑2份、黑芝麻2‑4份、葛根3‑5份、芫荽籽2‑4份、金银花2‑4份。

【技术特征摘要】
1.一种菊花决明子保健锅巴，其特征在于：按重量组分计包括：主原料：籼米80份、小米20份；保健料：菊花2-4份、决明子1-2份、竹叶4-6份、白芷2-3份、杜仲1-2份、黑芝麻2-4份、葛根3-5份、芫荽籽2-4份、金银花2-4份。2.根据权利要求1所述的一种菊花决明子保健锅巴，其特征在于：优选的原料组合由以下重量的原料组成：主原料：籼米80份、小米20份；保健料：菊花3份、决明子1.5份、竹叶5份、白芷2.5份、杜仲1.5份、黑芝麻3份、葛根4份、芫荽籽3份、金银花3份。3.根据权利要求1-2所述的一种菊花决明子保健锅巴，其特征在于：包括以下步骤：1）保健料预处理：精选来源合格的保健料，在流动清水中经人工洗去表面的泥土砂石等杂物，并沥干水分，再于40℃烘...

【专利技术属性】
技术研发人员：徐娜娜，
申请(专利权)人：徐娜娜，
类型：发明
国别省市：安徽,34