复方决明子茶的生产方法技术

本发明专利技术提供一种决明子茶及其生产方法，其特征在于：将决明子湿润、碾压、炒制、舂制；将菊花、山楂、枸杞子、茶叶用水提取，将决明子浸泡在水提取液中；待药液全部被决明子吸收后干燥。（*该技术在2022年保护过期，可自由使用*）

【技术实现步骤摘要】
本专利技术涉及一种饮品及其生产方法，尤其是决明子茶及其生产方法，属于食品加工领域。现有技术已知很多以决明子、菊花、山楂、枸杞等为主要原料并具有各种保健功能的饮料和/或药茶。CN 1085441A公开了将甘草、菊花、决明子、山药、山楂、枸杞子、薏苡仁、茯苓、桑叶、绞股蓝、太白茶研粉、混匀、灭菌、包装制成一种解毒益寿茶。CN 1097108A公开了一种电视保健饮料，是将适量的芝麻、绿豆、大枣、花菜、决明子、菊花、枸杞子、山渣等煎制成汁液，按一定比例添加到现有的普通饮料中制成。CN 1113147A公开了一种防治近视眼病的药茶，将拌茶药物决明子、枸杞子、菊花、山楂、元肉、甘草按配方量在常压下共同煮沸、过滤、浓缩、灭菌后混入茶叶中烘干即得。CN 1105557A公开了一种减肥药的制造方法及其产品，在2-10℃温度下从鲜山楂汁中通过盐析、透析、离心分离等过程提取山楂脂肪酶和山楂酸，以白平子、姜黄、生首乌、决明子、泽泻、地骨皮、虎杖、丹参、生地黄、茵陈、生大黄、厚朴、枳实、玄参、苍术、甜叶菊、枸杞子、当归、僵蛹、菊花、生甘草为原料水提取有效药物，山楂脂肪酶为药芯，其他药为包层，分别以蜂蜡、虫胶、肠溶胶囊为肠溶衣依次制成胃溶和肠溶两部分组成的丸、片、胶囊剂。CN 1171966A公开了一种新型心脑血管保健茶，它是由红花、菊花、决明子、黄芪、绿茶、山楂、金丝枣和以胡罗卜、马齿苋、海藻、天花粉、苦杏仁的提纯成分为主要原料，根据每味中药的不同特性，分别以烘干、粉碎、蒸馏提取等预处理后，按照比例配制。CN 1195532A公开了一种醒酒保健饮品，将佛手、陈皮、葛花、菊花、金银花、荷叶、决明子、枸杞子、百合、山楂、人参和甘草粉碎，使之细目达1000目以上，然后放入融化的冰糖中搅拌均匀，再倒入模具中使之冷却凝固成型即可。现有技术存在药物组成复杂、功能单一等不尽如人意的地方；针对这种现状，申请人提供一种具有清肝明目、利水通便、降脂降压之功效的决明子茶。更确切地说，本专利技术涉及1.一种决明子茶，其特征在于它是由决明子90-110重量份、菊花1-3重量份、山楂4-6重量份、枸杞子2-4重量份、茶叶3-5重量份制成的。2.根据1的决明子茶，其特征在于它是由决明子100重量份、菊花2重量份、山楂5重量份、枸杞子3重量份、茶叶4重量份制成的。3.如1或2所述决明子茶的生产方法，其特征在于将决明子闷润、碾压、炒制、舂制；将菊花、山楂、枸杞子、茶叶用水提取，将决明子浸泡在水提取液中；待药液全部被决明子吸收后干燥。4.根据3的方法，其特征在于将决明子经淘洗后闷润12小时，令其内外湿润有韧性；将闷润后的决明子用平滚碾压，调整平滚间距与进料速度，使90％以上的决明子被压扁并有明显裂纹，但不破裂为度，经风干或晾干和炒制后，经碾压变形的决明子可自然恢复原有形状；所述炒制工艺中，首先将前述风干或晾干的决明子用文火加热炒至130℃～140℃，再在此温度范围内翻炒10分钟，并严格掌握火候，至决明子由棕绿色变成棕褐色、初露香气时为止；用碾米机将炒制后的决明子舂制，除去其中被炒煳炒焦的渣末以及被炒煳的部分决明子外表皮；将菊花等按比例用定量水浸泡3～5小时，煮沸，再将渣液分离，得第一次药液，用同样办法向药渣中加水浸泡煮沸，分离得第二次药液，将两次药液混合备用；将舂制好的决明子按比例浸泡于定量药液中，并不停地上下翻动，直至决明子将药液全部吸收为止；将吸足药液的决明子充分晾干或烘干后包装。本专利技术的方法可避免决明子在炮制过程中产生有毒有害物质，确保内在质量，使其药性趋于平和，更适宜于相关疾病患者，常饮无毒副作用；且能保持有效成分不变质，并快速有效地溶释于饮液中，提高溶出率，增强疗效；使传统中医药与现代中医药及现代技术有机结合。本办法的改进主要在于加入了配伍药物成分，根据疾患者的证侯，与决明子及配伍药物的性、味、归经，实行辨证施治，分型施治，同时改善口感，适应更多数人的需求。该决明子茶的生产方法的具体生产工序为(1)将优质决明子筛选去杂并淘洗；(2)将淘洗后的决明子堆放在容器内闷润后碾压；(3)将碾压后的决明子晾干或风干后炒制并舂制；(4)将配伍原料按比例、分类型分别浸泡后煮沸，并将渣液分离求得分型药液；(5)将舂制好的决明子分别按比例浸泡在分型定量药液中，令其将药液全部均匀吸收；(6)将各类型吸收药液之决明子晾干或烘干后分别包装。以上炮制步骤中，先选无霉变腐烂之棕色决明子(无黑粒)用相应工具除去秕籽、土、石等杂质及腐粒，再用清水(均符合饮用水标准)淘洗，将淘洗后的决明子淋去多余水分，堆放在容器内闷润12小时，令其内外湿润有韧性即可。然后用平滚碾压，调整平滚间距及进料速度，使90％以上决明子表皮被平滚碾压出明显裂纹，但不破裂为度，再将碾压后的决明子晾干或风干，使其自然恢复原有状态。所谓炒制工艺步骤中，首先将前述风干或晾干的决明子用文火加热至130℃～140℃，再在此温度范围内翻炒10分钟，炒制过程中须严格掌握火候，在决明子微发黄、初露香气之时为止。将炒制之决明子舂制。将配伍原料按比例用定量水浸泡3～5小时，之后煮沸，再将渣液分离，得第一次药液，用同样办法，在渣中加水浸泡煮沸，分离得第二次药液，将两次药液混合备用。生产工艺的最后一道是，将舂制好的决明子按比例浸泡于定量药液中，并不停地上下翻动，令其浸泡吸收均匀一致，直至决明子将药液全部吸收为止。将吸足药液的决明子充分晾干或烘干后包装。将决明子经碾压出裂纹、炒制及舂制，在本专利技术中的关键作用还在于于浸泡药液之前碾压、炒制并舂制，舂制令炒制之决明子之间相互磨擦，除去炒制过程中炒煳的渣末及炒煳的表皮，一可除去焦煳杂质及夹杂其中的有毒有害物质；二可改善口感，使其香味纯正；第三因部分炒焦煳了的表皮被除掉，更有利于配伍药液的浸入。经碾压、炒制、舂制之决明子，失去了生命活力，对浸泡配伍药液无选择性吸收，并使药液经裂纹及失去活性之表皮直接进入决明子内部组织之中，其中一部分药液成分附着于决明子内部组织外表，阻断内部组织成分与空气的接触，可起到缓解有效成分被氧化变质的作用。配伍药液在炒制后浸泡，也避免了其有效成分经高温炒制可能导致的焦煳变质、改性的可能，保全了配伍药液的药性。浸泡药液分两次浸泡、煮沸、分离，使药物有效成分充分溶释于浸液中。将舂制的决明子浸泡于药液中，吸足药液后再晾干或烘干，令其可溶性有效成分留存于决明子中，经这样炮制的决明子及其配伍药物成分在饮用时，使其内外有效成分可快速有效地溶释于饮液中，提高其有效成分溶出率，从而提高决明子茶的疗效。本专利技术以决明子为主料，辅助以相应的药物成分，使决明子茶的疗效确切而明显，无毒副作用，又可避免不适之症，口感更适宜于大众。本专利技术所制决明子茶特别适宜于下列人群(一)其清肝明目作用适宜于眼科诸疾，如肝热上冲所致目赤肿痛，羞明多泪，视物模糊，以及青光眼、白内障、结膜炎等，因其有保护视神经的作用，对现代电视族、电脑族等易引起眼睛疲劳的人群有补益。(二)其缓泻作用适宜于便秘患者，便秘导致肠壁对滞留肠内毒素的吸收，长期便秘易使人体衰老，也是结肠癌、痔疮等病的诱因，还是心脑血管疾病突发的成因之一，本品使排便顺畅而不稀薄，也无腹痛等不适之症，慢性便秘患者常服无流弊。(三)其降血压、降血脂(减肥)的作用适宜本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种决明子茶，其特征在于：它是由决明子９０－１１０重量份、菊花１－３重量份、山楂４－６重量份、枸杞子２－４重量份、茶叶３－５重量份制成的。

【技术特征摘要】
1.一种决明子茶，其特征在于它是由决明子90-110重量份、菊花1-3重量份、山楂4-6重量份、枸杞子2-4重量份、茶叶3-5重量份制成的。2.根据权利要求1的决明子茶，其特征在于它是由决明子100重量份、菊花2重量份、山楂5重量份、枸杞子3重量份、茶叶4重量份制成的。3.如权利要求1或2所述决明子茶的生产方法，其特征在于将决明子闷润、碾压、炒制、舂制；将菊花、山楂、枸杞子、茶叶用水提取，将决明子浸泡在水提取液中；待药液全部被决明子吸收后干燥。4.根据权利要求3的方法，其特征在于将决明子经淘洗后闷润12小时，令其内外湿润有韧性；将闷润后的决明子用平滚碾压，调整平滚间距与进料速度，使90％以上的决明子被压...

【专利技术属性】
技术研发人员：马振国，
申请(专利权)人：马振国，
类型：发明
国别省市：64[中国|宁夏]