一种翻转炒菜装置制造方法及图纸

本发明专利技术涉及一种翻转炒菜装置，它包括机架、炒菜锅固定架、转动组件、驱动电机和热源，机架主要由操作平台和固定板组成，操作平台上竖直设有固定板，固定板的后侧的操作平台上设有转动组件，转动组件通过支座固定在操作平台上，转动组件由驱动电机驱动，转动组件的另一端向上倾斜穿过固定板且在该端的端部上设有炒菜锅固定架，炒菜锅固定架的下方设有热源；所述操作平台的前侧板上设有控制面板，控制面板与驱动电机电连接，控制面板上设有操作按钮。该结构省去了人工翻转所造成的费时费力，同时一个操作人可以同时操作多个炒菜锅，大大提高了劳动效率。

Turnover frying device

The invention relates to a stir frying device, which comprises a frame, a wok fixed frame, a rotating component, a driving motor and a heat source, mainly by the operating platform and a fixed plate, a vertical platform is provided with a fixed plate, the rear plate fixed on the operating platform is provided with a rotating component, a rotating component support is fixed on the operating platform the rotary component is driven by the driving motor, the other end of the rotating assembly inclined upward through the fixing plate and is arranged at the end part of the side of the cooking pot holder, wok below the fixed frame is provided with a front side plate heat source; the operating platform is arranged on the control panel, the control panel is connected to the driving motor. The control panel is provided with an operation button. The structure saves the time and effort caused by the artificial turnover, and simultaneously, an operator can simultaneously operate a plurality of frying pans, thereby greatly improving the labor efficiency.

【技术实现步骤摘要】
一种翻转炒菜装置
本专利技术属于厨房设备
，具体涉及一种翻转炒菜装置。
技术介绍
炒菜，中国菜的常用制作方法，将一种或几种菜在特制的凹型锅内，以火传导到铁锅中的热度为载体，加入油、佐料和菜品后用特制工具“锅铲”翻动将菜炒熟的烹饪过程。我们日常炒菜都是一个燃气灶加热一个锅，然后由人工去翻炒，比较费时费力；而且一个师傅只能操作一个锅，效率也比较低下。
技术实现思路
本专利技术的目的是克服现有技术的不足而提供了一种翻转炒菜装置，该结构结合传统炒菜技术的基础上实现了炒菜锅自动翻转，省去了人工翻转所造成的费时费力，同时一个操作人可以同时操作多个炒菜锅，大大提高了劳动效率。为了达到上述目的，本专利技术采用如下技术方案：本专利技术提供了一种翻转炒菜装置，它包括机架、炒菜锅固定架、转动组件、驱动电机和热源，机架主要由操作平台和固定板组成，操作平台上竖直设有固定板，固定板的后侧的操作平台上设有转动组件，转动组件通过支座固定在操作平台上，转动组件由驱动电机驱动，转动组件的另一端向上倾斜穿过固定板且在该端的端部上设有炒菜锅固定架，炒菜锅固定架的下方设有热源；所述操作平台的前侧板上设有控制面板，控制面板与驱动电机电连接，控制面板上设有操作按钮。根据上述的翻转炒菜装置，所述转动组件由转轴总成、主动轮、从动轮和皮带组成，转轴总成由驱动电机驱动，驱动电机的输出轴上设有主动轮，转轴总成上设有从动轮，主动轮与从动轮之间通过皮带传动连接。根据上述的翻转炒菜装置，所述热源是由燃烧喷头及与燃烧喷头相连通的燃气管道组成，燃烧喷头设置在炒菜锅固定架的下方，燃烧喷头水平固定在固定板上，燃气管道竖直设置在固定板的后侧，燃气管道通过固定夹固定在固定板上，燃气管道上设有控制阀。根据上述的翻转炒菜装置，所述操作平台的后侧壁上设有保护板，驱动电机设置在保护板与固定板之间。根据上述的翻转炒菜装置，所述机架的底端设有行走机构。根据上述的翻转炒菜装置，所述操作平台的内部为空心结构，空心结构形成储物腔。根据上述的翻转炒菜装置，所述转轴总成是由转轴和轴承座组件组成，远离炒菜锅固定架的转轴的端部设有两个轴承座组件，两个轴承座组件之间设有从动轮。根据上述的翻转炒菜装置，所述转轴总成中的转轴与固定板的夹角为α，30°≤α≤60°。根据上述的翻转炒菜装置，所述固定板的后侧的操作平台上设有至少两个转轴，每个转轴均由与该转轴相连的驱动电机驱动，每个炒菜锅固定架上对应的燃气管道均与总燃气管道相通，总燃气管道上设有总阀门。根据上述的翻转炒菜装置，所述固定板的上端设有油烟罩，油烟罩的固定端设置在保护板上，油烟罩上的油烟吸收部设置在炒菜固定架的正上方。根据上述的翻转炒菜装置，所述驱动电机为正反转电机，驱动电机通过电机座固定在操作平台上。与现有技术相比，本专利技术取得的有益效果：1.本专利技术结构包括机架、炒菜锅固定架、转动组件、驱动电机和热源，机架主要由操作平台和固定板组成，操作平台上竖直设有固定板，固定板的后侧的操作平台上设有转动组件，转动组件通过支座固定在操作平台上，转动组件由驱动电机驱动，转动组件的另一端向上倾斜穿过固定板且在该端的端部上设有炒菜锅固定架，炒菜锅固定架的下方设有热源；所述操作平台的前侧板上设有控制面板，控制面板与驱动电机电连接，控制面板上设有操作按钮；该结构中的转动组件、驱动电机和炒菜锅固定架实现了炒菜锅的翻转，热源为炒锅提供热量；固定板的设置既起到转动组件的限位作用又起到固定和支撑炒菜锅固定架的作用。2.本专利技术结构中所述热源是由燃烧喷头及与燃烧喷头相连通的燃气管道组成，燃烧喷头设置在炒菜锅固定架的下方，燃烧喷头水平固定在固定板上，燃气管道竖直设置在固定板的后侧，燃气管道通过固定夹固定在固定板上，燃气管道上设有控制阀，该结构通过控制阀来控制燃气的进气量，进而控制炒菜锅的受热温度；结构中驱动电机为正反转电机，驱动电机通过电机座固定在操作平台上，正反转电机实现了炒菜锅固定架的左右翻转；所述固定板的上端设有油烟罩，油烟罩的固定端设置在保护板上，油烟罩上的油烟吸收部设置在炒菜固定架的正上方，油烟罩的作用是吸收炒菜锅或燃烧喷头出来的油烟，净化了做菜环境；所述机架的底端设有行走机构，行走机构实现了机架的移动，行走机构通常使用行走轮，必要时可以配置刹车装置；所述操作平台的内部设有储物腔，储物腔用于储存菜或调料；所述转轴总成中的转轴与固定板的夹角为α，30°≤α≤60°，该角度便于将炒菜锅放置在炒菜锅固定架上，同时适应厨师的操作高度。3.本专利技术结构简单、设计合理，具有广阔的应用前景。附图说明图1是本专利技术主视结构示意图；图2是图1左视结构示意图之一；图3是图1左视结构示意图之二。具体实施方式下面结合附图对本专利技术进一步说明。参照图1~2所示，本专利技术提供了一种翻转炒菜装置，它包括机架1、炒菜锅固定架2、转动组件3、驱动电机4和热源5，机架1的底端设有行走机构6，机架1主要由操作平台11和固定板12组成，操作平台11上竖直设有固定板12，固定板12的后侧的操作平台上设有转动组件3，转动组件3通过支座固定在操作平台11上，转动组件3由驱动电机4驱动，转动组件3的另一端向上倾斜穿过固定板12且在转动组件3的另一端的端部上设有炒菜锅固定架2，炒菜锅固定架2的下方设有热源5；所述操作平台11的前侧板上设有控制面板7，控制面板7与驱动电机4电连接，控制面板7上设有操作按钮8；所述转动组件3由转轴总成、主动轮9、从动轮10和皮带13组成，转轴总成由驱动电机4驱动，驱动电机4的输出轴上设有主动轮9，转轴总成上设有从动轮10，主动轮9与从动轮10之间通过皮带13传动连接，转轴总成是由转轴和轴承座组件组成，转轴总成由驱动电机4驱动，驱动电机4的输出轴上设有主动轮9，远离炒菜锅固定架的转轴的端部设有两个轴承座组件；所述热源5是由燃烧喷头51及与燃烧喷头相连通的燃气管道52组成，燃烧喷头51设置在炒菜锅固定架2的下方，燃烧喷头51水平固定在固定板12上，燃气管道52竖直设置在固定板12的后侧，燃气管道52通过固定夹53固定固定板上，燃气管道52上设有控制阀14；所述驱动电机4为正反转电机，驱动电机4通过电机座固定在操作平台11上；所述操作平台11的后侧壁上设有保护板15，驱动电机4设置在保护板15与固定板12之间；所述固定板12的上端设有油烟罩16，油烟吸收罩16的固定端设置在保护板15上，油烟罩16上的油烟吸收部设置在炒菜固定架2的正上方。参见图3所示，驱动电机4通过连接联轴器可以直接驱动转轴总成中的转轴转动。为了同时操作多个炒菜锅，大大提高了劳动效率，所述固定板12的后侧的操作平台上设有至少两个转轴，每个转轴均由与该转轴相连的驱动电机驱动或者相邻的两个炒菜锅固定架的转动由同一驱动电机驱动，每个炒菜锅固定架上对应的燃气管道均与总燃气管道17相通，总燃气管道上设有总阀门18。为了便于储存做菜用料及用品，所述操作平台11的内部为空心结构，空心结构形成储物腔19。为了便于操作者使用，所述转轴总成中的转轴与固定板的夹角为α，30°≤α≤60°。本专利技术结构的工作原理：机架1固定行走机构可以随意移动，其余部件固定在机架1上，用来辅助整个设备的运行；操作控制面板7使驱动电机4转动，带动主动轮9、从动轮10、皮带13转动，动力传递本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种翻转炒菜装置，其特征在于它包括机架、炒菜锅固定架、转动组件、驱动电机和热源，机架主要由操作平台和固定板组成，操作平台上竖直设有固定板，固定板的后侧的操作平台上设有转动组件，转动组件通过支座固定在操作平台上，转动组件由驱动电机驱动，转动组件的另一端向上倾斜穿过固定板且在该端的端部上设有炒菜锅固定架，炒菜锅固定架的下方设有热源；所述操作平台的前侧板上设有控制面板，控制面板与驱动电机电连接，控制面板上设有操作按钮。

【技术特征摘要】
1.一种翻转炒菜装置，其特征在于它包括机架、炒菜锅固定架、转动组件、驱动电机和热源，机架主要由操作平台和固定板组成，操作平台上竖直设有固定板，固定板的后侧的操作平台上设有转动组件，转动组件通过支座固定在操作平台上，转动组件由驱动电机驱动，转动组件的另一端向上倾斜穿过固定板且在该端的端部上设有炒菜锅固定架，炒菜锅固定架的下方设有热源；所述操作平台的前侧板上设有控制面板，控制面板与驱动电机电连接，控制面板上设有操作按钮。2.根据权利要求1所述的翻转炒菜装置，其特征在于：所述转动组件由转轴总成、主动轮、从动轮和皮带组成，转轴总成由驱动电机驱动，驱动电机的输出轴上设有主动轮，转轴总成上设有从动轮，主动轮与从动轮之间通过皮带传动连接。3.根据权利要求1所述的翻转炒菜装置，其特征在于：所述热源是由燃烧喷头及与燃烧喷头相连通的燃气管道组成，燃烧喷头设置在炒菜锅固定架的下方，燃烧喷头水平固定在固定板上，燃气管道竖直设置在固定板的后侧，燃气管道通过固定夹固定在固定板上，燃气管道上设有控制阀。4.根据权利要求1所述的翻...

【专利技术属性】
技术研发人员：刘士兴，
申请(专利权)人：商丘市和味雅居餐饮管理有限公司，
类型：发明
国别省市：河南,41