一种香芋煲汤食用盐及其制备方法技术

本发明专利技术公开了一种香芋煲汤食用盐及其制备方法，所述香芋煲汤食用盐按照质量份数由香芋粉0.1％～12.58％、NaCl 80％～90％、蛋白质0～5％和碳水化合物0～5％组成。所述香芋煲汤食用盐的制备方法包括以下步骤：由切片烘干法制得香芋全粉；每份加入50～100g原盐到培养皿中，分别以原盐和香芋粉按0.25的比例梯度称取香芋粉，添加到培养皿中，混合均匀，香芋煲汤盐即制成。本发明专利技术将香芋与原盐相结合，赋予原盐以浓郁、醇香的香芋风味，消费者长期食用含香芋的食用盐对健胃、美容养颜具有一定的功效；加工方法简单；口味独特，具有浓郁的香芋风味。

A taro soup of edible salt and preparation method thereof

The invention discloses a taro soup of edible salt and preparation method thereof, wherein the taro soup salt according to the quality of the number of shares from 0.1% to 12.58%, taro powder NaCl 80% ~ 90%, 0 ~ 5% protein and carbohydrate 0 ~ 5%. The preparation method of taro soup salt comprises the following steps: taro powder have by slice drying method; each adding 50 ~ 100g salt to a dish, with salt and taro powder according to the proportion of 0.25 gradient weigh taro powder, add to the dish, mixed evenly, taro soup is made of salt. The combination of taro and salt, salt to give rich, mellow taro flavor, edible salt containing long-term consumer taro has certain effect on the stomach, beauty; simple processing method; the unique taste, rich flavor of taro.

【技术实现步骤摘要】
一种香芋煲汤食用盐及其制备方法
本专利技术属于食用盐加工
，尤其涉及一种香芋煲汤食用盐及其制备方法。
技术介绍
食用盐不仅是人们日常生活中必不可少的调味品，还有许多的医药功能。在文献“方静之.食用盐鲜为人知的功能.家庭育儿.2014(11)：41-41.”中说明了食用盐具有清理胃水，防治脱发，呵护咽喉，自然止血，除脂美容，清污解毒，消炎治牙，治肝顺胃的功效。目前的食用盐的种类除了被广泛应用的原盐、精盐外，还有以原盐为基础加入各种微量元素或营养、风味物质的特种原盐，如低钠盐、加碘盐、加晒盐、加锌盐、补血盐、加钙盐、防龋盐、维B2盐、雪花盐等。但是由于食用盐产品的传统性，其功能的单一性，现在已经不能满足人们对多功能、新风味食用盐的追求。且随着人们的生活水平的提高，传统观念的改变，越来越多的人关注新风味食用盐。综上所述，传统的食用盐产品能使食品增加咸味，有一定的医用价值，但是口味单一，不能满足消费者对新风味食用盐的追求。而本专利技术香芋煲汤食用盐不仅能调味还能赋予食品浓郁、醇香的香芋风味，丰富了食用盐的风味，长期食用含香芋的食用盐对健胃、美容养颜具有一定的功效；加工方法简单；口味独特本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种香芋煲汤食用盐，其特征在于，所述香芋煲汤食用盐按照质量份数由香芋粉0.1％～12.58％、NaCl 80％～90％、蛋白质0～5％和碳水化合物0～5％组成。

【技术特征摘要】
1.一种香芋煲汤食用盐，其特征在于，所述香芋煲汤食用盐按照质量份数由香芋粉0.1％～12.58％、NaCl80％～90％、蛋白质0～5％和碳水化合物0～5％组成。2.一种由权利要求1所述香芋煲汤食用盐的制备方法，其特征在于，所述香芋煲汤食用盐...

【专利技术属性】
技术研发人员：刘君，邹成华，刘永明，王溢，任敏，张薇，陈静，王晗，罗雁，赵婷，邓梁虹，邹何，
申请(专利权)人：四川理工学院，
类型：发明
国别省市：四川,51