具有抗炎症及代谢疾病改善功效的植物乳杆菌HAC01菌株及其用途制造技术

本发明专利技术涉及具有抗炎症及代谢疾病改善功效的植物乳杆菌(Lactobacillus plantarum)HAC01菌株、益生菌制剂、抗炎症组合物及用于改善代谢疾病的健康食品组合物，所述益生菌制剂、抗炎症组合物及用于改善代谢疾病的健康食品组合物含有选自所述菌株、所述菌株的培养物、所述培养物的浓缩液及干燥物中的一种以上作为有效成分。

【技术实现步骤摘要】
【国外来华专利技术】具有抗炎症及代谢疾病改善功效的植物乳杆菌HAC01菌株及其用途
本专利技术涉及具有抗炎症及代谢疾病改善功效的植物乳杆菌(Lactobacillusplantarum)HAC01菌株及其用途，更详细而言，涉及具有抗炎症及代谢疾病改善功效的植物乳杆菌HAC01菌株、益生菌制剂、抗炎症组合物及用于改善代谢疾病的健康食品组合物，所述益生菌制剂、抗炎症组合物及用于改善代谢疾病的健康食品组合物含有选自所述菌株、所述菌株的培养物、所述培养物的浓缩液及干燥物中的一种以上作为有效成分。
技术介绍
在整个历史上，乳杆菌一直被人类食用，并且作为对人体健康产生非常有益影响的微生物，其有用性与日俱增。近来，对乳杆菌的研究正积极进行，从而不仅作为普通食品，而且作为健康食品及药品而进行开发等，其应用范围正逐步扩大。这些乳杆菌栖息在动物的肠内，分解动物摄取的营养成分及纤维素等而将其用作能量源，并且生产乳酸及抗生物质等而抑制肠内有害菌的发育，从而对维持肠内健康起到重要的作用。此外，乳杆菌还用于促进动物的生长及改善饲料利用率、增加对病的抵抗力、抑制有害细菌的增殖、减少死亡率、抑制腐烂有毒物质的形成及形成各种维生素。然而，若要发挥上述的功效，从外部流入的乳杆菌应不受任何干扰地到达肠内而显示其功能。为此，在口服时，由胃酸引起的破坏要小，且对胆汁酸的耐性要强。肥胖在外观上的审美方面也成为社会的话题，但实际上，肥胖的最严重问题是其会引起健康上的严重危险，如糖尿病、高血压等代谢疾病并发症等。这种与肥胖的病态相关的症状为在肥胖个体中出现的全身性慢性炎症(systemicchronicinflammation)。炎症反应为在体内发生的免疫机制之一，当局部性发生时，其为保护身体的重要反应，使得身体免受外部病原菌或病毒的侵入。然而，由于体内免疫反应的失衡，使这种炎症反应全身性、慢性地过度活化时，会对体内发生的代谢作用引起障碍。因肥胖引起的慢性炎症反应是糖尿病、心血管疾病、动脉硬化等各种代谢疾病的原因，并且是将肥胖规定为疾病的最重要的因素。在没有因慢性炎症反应引起的继发性代谢疾病的病发时，肥胖仅为美容上的问题，近期世界卫生组织也将如糖尿病等显著降低生活质量的、能够引发继发性代谢疾病的慢性炎症反应列为理由，并把肥胖规定为疾病。另一方面，韩国公开专利第2011-0000871号中公开了“具有抗氧化及抗炎症功效的植物乳杆菌HY7711及含有其作为有效成分的产品，”然而，并没有公开本专利技术的具有抗炎症及代谢疾病改善功效的植物乳杆菌HAC01菌株。
技术实现思路
要解决的技术问题本专利技术是根据上述要求而得出，本专利技术人从无辣味的白泡菜中分离出耐酸性及耐胆汁性强、没有生成生物胺的能力、对抗生素没有耐性的植物乳杆菌HAC01菌株，并将所述菌株与超高脂肪食物一起经口施用给小鼠时，与对照组相比，确认了炎症缓解效果和血液中胆固醇、中性脂肪等的水平的降低，从而完成了本专利技术。技术方案为了解决上述技术问题，本专利技术提供具有抗炎症及代谢疾病改善功效的植物乳杆菌HAC01菌株。此外，本专利技术提供益生菌制剂，其特征在于，其包含选自所述菌株、所述菌株的培养物、所述培养物的浓缩液及干燥物中的一种以上作为有效成分。此外，本专利技术提供抗炎症组合物，其特征在于，其包含选自所述菌株、所述菌株的培养物、所述培养物的浓缩液及干燥物中的一种以上作为有效成分。此外，本专利技术提供用于改善代谢疾病的健康食品组合物，其特征在于，其包含选自所述菌株、所述菌株的培养物、所述培养物的浓缩液及干燥物中的一种以上作为有效成分。有益效果本专利技术的具有优异的耐酸性及耐胆汁性、对各种种类的抗生素没有耐性、没有生成生物胺的能力、具有抑制各种引发炎症的细胞因子表达的功效的植物乳杆菌HAC01菌株可以利用为益生菌制剂、缓解慢性炎症的功能性食品、功能性食品添加剂等，并且期待能够利用为用于生产各种乳杆菌发酵乳及发酵产品的发酵食品功能性发酵剂。此外，本专利技术的植物乳杆菌HAC01菌株可降低血液中葡萄糖、胆固醇及中性脂肪的水平，从而可以应用于用于代谢疾病改善的健康食品中，因此期待其能够具有产业实用性。附图说明图1为用血液分析仪测定并分析施用本专利技术的植物乳杆菌(Lactobacillusplantarum)HAC01的组(HF-LP)、对照组(HF-PBS)和施用鼠李糖乳杆菌(Lactobacillusrhamnosus)GG益生菌作为参考菌株的组(HF-LG)的小鼠血浆中的葡萄糖(A)、胆固醇(B)及中性脂肪(C)的水平的结果。图2为对施用本专利技术的植物乳杆菌(Lactobacillusplantarum)HAC01的组(HF-LP)、对照组(HF-PBS)和施用鼠李糖乳杆菌GG益生菌作为参考菌株的组(HF-LG)的小鼠的体重变化(A)及内脏脂肪量(B)进行分析的结果。图3为对施用本专利技术的植物乳杆菌HAC01的组(HF-LP)、对照组(HF-PBS)和施用鼠李糖乳杆菌GG益生菌作为参考菌株的组(HF-LG)的小鼠中由小鼠的内脏脂肪细胞产生的脂肪因子中与缓解炎症相关的脂联素(A)、以及与引发炎症相关的瘦蛋白(B)、单核细胞趋化蛋白(MCP)-1(C)及白细胞介素(IL，interleukin)-1b(D)的mRNA表达量进行分析的结果。图4为对施用本专利技术的植物乳杆菌HAC01的组(HF-LP)、对照组(HF-PBS)和施用鼠李糖乳杆菌GG益生菌作为参考菌株的组(HF-LG)的小鼠的脾脏中与抗炎症相关的细胞因子白细胞介素-10(A)和转化生长因子(TGF)-β(B)、在调节性T细胞中特异性表达的Foxp3转录因子(C)、作为与引发炎症相关的细胞因子的白细胞介素-12(D)，肿瘤坏死因子(TNF)-α(E)及白细胞介素-6(F)的mRNA表达水平变化进行确认的结果。图5为示出用酶联免疫吸附法(ELISA)对施用本专利技术的植物乳杆菌HAC01的组(HF-LP)、对照组(HF-PBS)和施用鼠李糖乳杆菌GG益生菌作为参考菌株的组(HF-LG)的小鼠血清中脂联素(A)和瘦蛋白(B)的变化量进行测定的结果。具体实施方式为了实现本专利技术的目的，本专利技术提供具有抗炎症及代谢疾病改善功效的植物乳杆菌(Lactobacillusplantarum)HAC01菌株。本专利技术人从白泡菜中分离出作为乳杆菌的植物乳杆菌，并对分离出的乳杆菌的耐酸性及耐胆汁性、抗生素耐性及生成生物胺的能力进行分析的结果，确认了分离出的乳杆菌显示出优异的耐酸性及耐胆汁性，没有抗生素耐性，也没有生成生物胺的能力，因此，将所述分离出的菌株命名为植物乳杆菌HAC01，并于2014年8月6日保藏于韩国生命工学研究院(保藏编号：KCTC12647BP)。对于本专利技术一具体实施方案的菌株，所述抗炎症功效可以通过增加与缓解炎症相关的脂联素蛋白质的水平、降低与引发炎症相关的瘦蛋白的蛋白质水平、抑制与引发炎症相关的单核细胞趋化蛋白-1(MCP-1，monocytechemoattractantprotein-1)、白细胞介素-1b、白细胞介素-12的mRNA表达水平来显示，但并不限定于此。此外，对于本专利技术一具体实施方案的菌株，所述代谢疾病改善功效可以为降低血液中的葡萄糖、胆固醇及中性脂肪的水平，但并不限定于此。所述代谢疾病可以为肥胖、本文档来自技高网...

【技术保护点】
植物乳杆菌HAC01菌株(保藏编号：KCTC 12647BP)，其特征在于，其具有抗炎症及代谢疾病改善功效。

【技术特征摘要】
【国外来华专利技术】2014.08.22 KR 10-2014-01094211.植物乳杆菌HAC01菌株(保藏编号：KCTC12647BP)，其特征在于，其具有抗炎症及代谢疾病改善功效。2.根据权利要求1所述的植物乳杆菌HAC01菌株，其特征在于，所述菌株具有耐酸性及耐胆汁性，不具有抗生素耐性，并且不具有生成生物胺的能力。3.根据权利要求1所述的植物乳杆菌HAC01菌株，其特征在于，所述菌株抑制单核细胞趋化蛋白-1、白细胞介素-1b、白细胞介素-12的表达，从而具有抗炎症功效。4.根据权利要求1所述的植物乳杆菌HAC01菌株，其特征在于，...

【专利技术属性】
技术研发人员：威廉·霍扎菲尔，申铉吉，玄昌骑，池耀瑟，朴昭英，姜智姬，
申请(专利权)人：株式会社ATOGEN，韩东大学校产学协力团，
类型：发明
国别省市：韩国,KR