一种酿造罐用自控系统技术方案

本发明专利技术公开了一种酿造罐用自控系统，酿造罐的上端开有进料管、排气管和人孔I，酿造罐的下端开有排污管；酿造罐内部自上而下分为发酵室、空气储存室以及发酵液体储存室。在上述结构的基础上，过滤板的中间位置开有通孔，通孔的上端安装有一个卡盖，卡盖的外表面开有多个通孔，固化菌层设置在卡盖周围的过滤板上；过滤板上端的酿造罐外壳开有至少一个人孔II。本发明专利技术通过对过滤板的改造，以及增加人孔II，降低了反应周期，确保了转化率，并便于对固化菌层的更换以及对过滤板的清理；并在上述的基础上，增加多种控制设备，提高了整个生产过程的精确度，保证了生产出酒精醋的质量，具有广泛的市场前景。

【技术实现步骤摘要】
一种酿造罐用自控系统
本专利技术涉及一种酿醋装置，具体是一种酿造罐用自控系统，属于酿醋设备

技术介绍
目前，为了提高产量以及缩短生产的周期，酒精醋的酿造过程多使用一种液体回流的工艺，及使用酒精循环来氧化醋。为了实现上述工艺，大多数的生产厂家会采用一个酿造罐，酿造罐自上而下分为发酵室、空气储存室以及发酵液体储存室，酒化液从酿造罐的顶部进入后，经由空气储存室进入发酵液体储存室，通过离心泵3的作用在回到发酵液体储存室，通过旋转喷头对放置在过滤板上的固化菌层进行旋转喷淋进行转化，同时进入到空气储存室的空气为转化过程提供反应的环境，转化后的酒化液再次通过空气储存室再次进入到发酵液体储存室，与酒化液进行混合，并通过温控管盘进行温度调整后，形成的酒精醋的1/3左右通过出料口排出，如此反复。上述结构存在以下几个缺点：首先，在过滤板上虽然开有多个通孔，使得空气储存室中的空气能够从固化菌层的底部进入，为转化过程提供环境，但由于只能从底部进入，从而无法实现空气进入其内部的均匀以及进入的空气量，进而延长了反应周期，降低了转化率；其次，只有酿造罐的顶部设置有一个人口，在过滤板的上方没有人口，不便于对本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种酿造罐用自控系统，酿造罐（1）的上端开有进料管（15）、排气管(13)和人孔I（12），酿造罐（1）的下端开有排污管（22）；酿造罐（1）内部自上而下分为发酵室（10）、空气储存室（19）以及发酵液体储存室（2）；其中，所述的发酵室（10）内部与空气储存室（19）之间设置有过滤板(18),所述的过滤板(18)上均布有多个通孔，过滤板(18)上放置有固化菌层(17)；所述的空气储存室（19）周边设置有多个空气进口(20)；所述的发酵液体储存室（2）内穿插有温控管盘（21），发酵液体储存室（2）的外侧伸出一根凹形管（9），凹形管（9）上依此设置有离心泵（3）、出料管(7), 凹形管（9）的另一...

【技术特征摘要】
1.一种酿造罐用自控系统，酿造罐（1）的上端开有进料管（15）、排气管(13)和人孔I（12），酿造罐（1）的下端开有排污管（22）；酿造罐（1）内部自上而下分为发酵室（10）、空气储存室（19）以及发酵液体储存室（2）；其中，所述的发酵室（10）内部与空气储存室（19）之间设置有过滤板(18),所述的过滤板(18)上均布有多个通孔，过滤板(18)上放置有固化菌层(17)；所述的空气储存室（19）周边设置有多个空气进口(20)；所述的发酵液体储存室（2）内穿插有温控管盘（21），发酵液体储存室（2）的外侧伸出一根凹形管（9），凹形管（9）上依此设置有离心泵（3）、出料管(7),凹形管（9）的另一端插入至发酵室（10）中，前端连接有旋转喷头（11）；其特征在于，所述的过滤板(18)的中间位置开有通孔，通孔直径为400cm-450cm，通孔的上端安装有一个卡盖（16），所述的卡盖（16）的外表面开有多个通孔，所述的固化菌层(17)设置在卡盖（16）周围的过滤板(18)上；过滤板(18)上端的酿造罐（1）外壳开有至少一个人孔II（8）。2.根据权利要求2所述的一种酿造罐用自控系统，其特征在于，所述的卡盖（16）通过螺栓、铆接等连接方式安装在过滤板(18)上、通孔的上端。3.根据权利要求1或2所述的一种酿造罐用自控系统，其特征在于，所述的卡盖（16）为倒锥体结构。4.根据权利要求1或2所述的一种酿造罐用自控系统，其...

【专利技术属性】
技术研发人员：邓继可，
申请(专利权)人：徐州八通电子商务有限公司，
类型：发明
国别省市：江苏,32