从甜茶中提取维生素C的方法技术

本发明专利技术属于生物提取技术领域，特别涉及一种从甜茶中提取维生素C的方法，包括以下制备步骤：1)取甜茶清洗干净，干燥，粉碎；2)加入甜茶重量15～25倍水，调节pH值至酸性，放入高压罐中，在12～18MPa下，保持8～14min，得到浆液；3)将浆液继续进行微波提取，得到提取液4)提取液过截留分子量为10～30万的中空纤维膜进行超滤，得到滤液；5)将滤液进行结晶和重结晶，干燥即可。通过本发明专利技术方法从甜茶中提取维生素C，得到的维生素C，具有高纯度和高提取率。

【技术实现步骤摘要】
从甜茶中提取维生素C的方法
本专利技术属于生物提取
，特别涉及一种从甜茶中提取维生素C的方法。
技术介绍
甜茶，蔷薇科悬钩子属、多年生有刺灌木。叶甜可食，主要分布于广西。甜茶主要成分有甜茶苷、茶多酚、总黄酮、碳水化合物、蛋白质、氨基酸、丰富的维生素和矿物质等。其中，每100g新鲜茶叶中含维生素C为6406-11475mg。维生素C(VC)，即L-抗坏血酸，结晶性粉末，无臭味酸，久置色变黄，含有6个碳的不饱和多羟化合物，显酸性，易溶于水和有机溶剂，易被氧化，尤其是中性及碱性溶液中；金属离子如Cu2+、Fe2+等能够促进其氧化。维生素C不仅具有降血糖、降血脂、美容、减肥和防止环血病等功效，而且能够阻止致癌物质的形成，驱除细胞内有害自由基，避免DNA分子的损伤及促进人体对铁的吸收。由于人或动物体缺乏合成抗坏血酸的酶类，不能自身合成维生素C，必须从食物中获取，因此它被列为人或动物的必需营养元素，在保护人类健康和动物生长过程中起到不可代替的重要作用，所以它广泛应用于医药制剂、食品饮料营养添加剂和动物饲料强化添加剂。目前，提取维生素C的方法主要有：溶剂提取法、超声辅助提取法和微生物发酵法等，但是大规模生产维生素C所面临的主要问题是工艺复杂，成本高，提取效率低。现有申请号为201410544734.6的专利技术专利公开一种一种从甜茶中提取维生素C的方法，其特征在于，该方法包括以下步骤：(1)预处理：将干燥后的甜茶粉碎至20-200目，得到甜茶粉。(2)提取：按照固液比为1:10-1:40分别加入甜茶粉和水，加缓冲溶液调pH5.0-7.0，浸泡，然后经提取得到甜茶粉粗提液；(3)过滤：将所得甜茶粉粗提液经过滤，然后合并滤液；(4)离心：将步骤(3)所得甜茶粉提取液，经离心后，取上清液；(5)干燥：将步骤(4)中收集的上清液经喷雾干燥，即得到的粗维生素C粉末。经测定，该方法得到的VC为9.975～10.76mg，产率达到90.8％～97.8％。但是其中得到的维生素C纯度如何，是否高，都无从知道。因此，研究开发一种从甜茶中提取高纯度的维生素C的方法常有必要。
技术实现思路
本专利技术所要解决的技术问题是提供从甜茶中提取维生素C的方法，该方法简单，制备得到的维生素C具有高纯度。为实现上述目的，本专利技术采用如下技术方案：本专利技术提供从甜茶中提取维生素C的方法，包括以下制备步骤：1)取甜茶清洗干净，干燥，粉碎；2)加入甜茶重量15～25倍水，调节pH值至酸性，放入高压罐中，在12～18MPa下，保持8～14min，得到浆液；3)将浆液继续进行微波提取，得到提取液4)提取液过截留分子量为10～30万的中空纤维膜进行超滤，得到滤液；5)将滤液进行结晶和重结晶，干燥即可。优选地，本专利技术所述步骤1)中，粉碎至80～120目。将甜茶粉碎在这个粒径范围能够有效提高甜茶的纯度和提取率。优选地，本专利技术所述步骤2)中，用柠檬酸或柠檬酸钠调节pH值。通过柠檬酸或者柠檬酸钠调节pH值，可以较为显著提高维生素C的纯度。优选地，本专利技术所述步骤2)中，pH值调节为5.8～6.1。研究发现，在这个pH值范围内制备维生素C,可有效提高其纯度。优选地，本专利技术所述步骤3)中，在300～420W下微波提取100～180s。选择微波干燥，时间短，条件温和，在保证维生素C具有高纯度下，维生素C有效成分被破坏和分解率大大降低，提高维生素C的提取率。优选地，本专利技术所述步骤4)中，过截留分子量为25万的中空纤维膜进行超滤。选择高分子量的的中空纤维膜进行超滤，有效除去杂质，为后续步骤做好准备，且条件温和，不会破坏维生素C。优选地，本专利技术的干燥方式选择真空冷却干燥，这样有利于保护维生素C的活性和纯度。本专利技术的有益效果在于：1、通过本专利技术方法从甜茶中提取维生素C，得到的维生素C，具有高纯度和高提取率。2、现有技术中认为，维生素C在pH为5.5的环境中最为稳定，但是申请人研究发现，在本专利技术方法中，把pH值调节为5.8～6.1，才能制备出高纯度的维生素C。3、通过本专利技术方法，大大缩短了维生素C的制备周期，显著提高经济效益，同时也保证了制备得到的维生素C具有高纯度。具体实施方式以下结合实施例对本专利技术作进一步说明，但本专利技术并不局限于这些实施例。实施例1从甜茶中提取维生素C的方法，包括以下制备步骤：1)取甜茶清洗干净，干燥，粉碎至80目；2)加入甜茶重量25倍水，用柠檬酸调节pH值至5.8，放入高压罐中，在18MPa下，保持14min，得到浆液；3)将浆液继续在300W下微波提取180s，得到提取液4)提取液过截留分子量为10万的中空纤维膜进行超滤，得到滤液；5)将滤液进行结晶和重结晶，真空冷却干燥即可。经HPLC检测，维生素C的纯度为99.2％，经计算，提取率为89％。实施例2从甜茶中提取维生素C的方法，包括以下制备步骤：1)取甜茶清洗干净，干燥，粉碎至90目；2)加入甜茶重量22倍水，用柠檬酸钠调节pH值至5.9，放入高压罐中，在16MPa下，保持13min，得到浆液；3)将浆液继续在330W下微波提取160s，得到提取液4)提取液过截留分子量为15万的中空纤维膜进行超滤，得到滤液；5)将滤液进行结晶和重结晶，真空冷却干燥即可。经HPLC检测，维生素C的纯度为99.3％，经计算，提取率为85％。实施例3从甜茶中提取维生素C的方法，包括以下制备步骤：1)取甜茶清洗干净，干燥，粉碎至100目；2)加入甜茶重量20倍水，用柠檬酸调节pH值至6.0，放入高压罐中，在14MPa下，保持11min，得到浆液；3)将浆液继续在360W下微波提取140s，得到提取液4)提取液过截留分子量为25万的中空纤维膜进行超滤，得到滤液；5)将滤液进行结晶和重结晶，真空冷却干燥即可。经HPLC检测，维生素C的纯度为99.5％，经计算，提取率为86％。实施例4从甜茶中提取维生素C的方法，包括以下制备步骤：1)取甜茶清洗干净，干燥，粉碎至110目；2)加入甜茶重量18倍水，用柠檬酸钠调节pH值至6.1，放入高压罐中，在13MPa下，保持10min，得到浆液；3)将浆液继续在390W下微波提取120s，得到提取液4)提取液过截留分子量为20万的中空纤维膜进行超滤，得到滤液；5)将滤液进行结晶和重结晶，真空冷却干燥即可。经HPLC检测，维生素C的纯度为99.5％，经计算，提取率为84％。实施例5从甜茶中提取维生素C的方法，包括以下制备步骤：1)取甜茶清洗干净，干燥，粉碎至120目；2)加入甜茶重量15倍水，用柠檬酸调节pH值至5.9，放入高压罐中，在12MPa下，保持8min，得到浆液；3)将浆液继续在420W下微波提取100s，得到提取液4)提取液过截留分子量为30万的中空纤维膜进行超滤，得到滤液；5)将滤液进行结晶和重结晶，真空冷却干燥即可。经HPLC检测，维生素C的纯度为99.2％，经计算，提取率为86％。实施例6从甜茶中提取维生素C的方法，包括以下制备步骤：1)取甜茶清洗干净，干燥，粉碎至80目；其它步骤同实施例3。经HPLC检测，维生素C的纯度为99.3％，经计算，提取率为83％。实施例7从甜茶中提取维生素C的方法，包括以下制备步骤：1)取甜茶清洗干净，干燥，粉碎至90目；其它步骤同实施例3。经HPLC检测，维本文档来自技高网...

【技术保护点】
从甜茶中提取维生素C的方法，其特征在于，包括以下制备步骤：1)取甜茶清洗干净，干燥，粉碎；2)加入甜茶重量15～25倍水，调节pH值至酸性，放入高压罐中，在12～18MPa下，保持8～14min，得到浆液；3)将浆液继续进行微波提取，得到提取液4)提取液过截留分子量为10～30万的中空纤维膜进行超滤，得到滤液；5)将滤液进行结晶和重结晶，干燥即可。

【技术特征摘要】
1.从甜茶中提取维生素C的方法，其特征在于，包括以下制备步骤：1)取甜茶清洗干净，干燥，粉碎；2)加入甜茶重量15～25倍水，调节pH值至酸性，放入高压罐中，在12～18MPa下，保持8～14min，得到浆液；3)将浆液继续进行微波提取，得到提取液4)提取液过截留分子量为10～30万的中空纤维膜进行超滤，得到滤液；5)将滤液进行结晶和重结晶，干燥即可。2.根据权利要求1所述的从甜茶中提取维生素C的方法，其特征在于：所述步骤1)中，粉碎至80～120目。3.根据权利要求1所述的从甜茶中提取维生素C的方法，...

【专利技术属性】
技术研发人员：佘延英，
申请(专利权)人：佘延英，
类型：发明
国别省市：广西,45