一种火腿撒盐传送机构制造技术
Salt spraying mechanism for ham
The utility model belongs to the meat processing machinery, in particular to a ham salt transfer mechanism, it includes the transmission chain belt, transmission chain belt driving device, salt device, the transmission chain and a hook is arranged on the uniform distribution, the transmission chain belt is divided into downlink and uplink chain chain, the corner under the line and the founder of chain chain upstream the salt salt device, device is provided with a side opening and upper opening, down from the side chain of ham by opening into the upstream chain will be put forward from an upper opening of the ham, salt on the device inside the arc ham spray, salt device is connected with a recycling device. Compared with the prior manual operation, the utility model has the advantages of higher production efficiency, uniform salt absorption and standardized production quality.
【技术实现步骤摘要】
一种火腿撒盐传送机构
本技术属于肉类加工机械，特别涉及一种火腿撒盐传送机构。
技术介绍
火腿抹盐是腌制火腿加工过程中的第一道关键工艺，关系到火腿的腌制速度、用盐量及其均匀性，对火腿的后期成熟和品质风味质量起决定性作用。传统腌制火腿，一般需历时一个月，以金华火腿为例，腌制时需要采用六到七次撒盐，在撒盐的过程中，一些没有粘在火腿上的盐会造成一定的浪费，全部工作由工人手工完成。这种原始的生产方式使腌制用盐量及其均匀性难以控制，劳动强度大，生产效率低，且不能实施产品工艺过程的标准化管理。
技术实现思路
本技术的目的针对上述出现的情况，提供一种火腿撒盐传送机构。本技术的目的可通过下述结构技术方案进行改进：一种火腿撒盐传送机构，其特征在于，它包括传送链带、传送链带驱动装置、撒盐装置，所述传送链带上设有均匀分布的挂钩，传送链带分为下行链带和上行链带,下行链带和上行链带的拐角处下方正对撒盐装置,撒盐装置设有一个侧边开口和上部开口,下行链带将火腿从侧边开口送入再由上行链带将火腿从上部开口提出,所述的撒盐装置对内部的火腿形成弧形喷撒，撒盐装置与一个循环回收装置连接。所述撒盐装置外壁设有撒盐仓...
【技术保护点】
一种火腿撒盐传送机构，其特征在于，它包括传送链带、传送链带驱动装置、撒盐装置，所述传送链带上设有均匀分布的挂钩，传送链带分为下行链带和上行链带,下行链带和上行链带的拐角处下方正对撒盐装置,撒盐装置设有一个侧边开口和上部开口,下行链带将火腿从侧边开口送入再由上行链带将火腿从上部开口提出,所述的撒盐装置对内部的火腿形成弧形喷撒，撒盐装置与一个循环回收装置连接。
【技术特征摘要】
1.一种火腿撒盐传送机构，其特征在于，它包括传送链带、传送链带驱动装置、撒盐装置，所述传送链带上设有均匀分布的挂钩，传送链带分为下行链带和上行链带,下行链带和上行链带的拐角处下方正对撒盐装置,撒盐装置设有一个侧边开口和上部开口,下行链带将火腿从侧边开口送入再由上行链带将火腿从上部开口提出,所述的撒盐装置对内部的火腿形成弧形喷撒，撒盐装置与一个循环回收装置连接。2.根据权利要求1所述的一种火腿撒盐传送机构，其特征在于，所述撒盐装置外壁设有撒盐仓，撒盐仓设有进气口，上方设有补充料口，撒盐装置内壁上方设有撒盐喷口。3.根据权利要求2所述的一种火腿撒盐传送机构，其特征在于，所述循环回收装置包括撒盐仓下方的进...
【专利技术属性】
技术研发人员：刘俊华，
申请(专利权)人：金华宗泽火腿有限公司，
类型：新型
国别省市：浙江,33
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