一种野生鱼腥草食用幼嫩茎段的培养方法技术

本发明专利技术公开了一种野生鱼腥草食用幼嫩茎段的培养方法，包括以下步骤：(1)建立育苗大棚和育苗床；(2)播种育苗；(3)选苗培养；(4)培养土壤的选择和整地作床；(5)栽植种苗；(6)生长调控与管理：待茎叶生长旺盛，明显拔节时，用素沙或者蛭石覆盖至节位上只留顶叶，覆盖3天后，向叶面喷施一次20ppm的赤霉素促进节位长长，植株长高；第二次喷施埋茎喷施赤霉素后3天，按每平方米施100‑110g配方肥，配方肥包括以下重量份的组分：尿素50‑52份、硝酸钾28‑32份和硝酸钙18‑22份。该培养方法简单，能有效提高鱼腥草幼嫩茎段产量，色泽和口感。

Method for culturing young Houttuynia cordata stem segments

The invention discloses a method for culturing edible tender stems of wild Houttuynia, which comprises the following steps: (1) the establishment of nursery greenhouses and nursery seedlings; (2); (3) choose the seedling cultivation; (4) the selection and cultivation of the soil preparation for planting seedling bed; (5) (6); the growth regulation and management: to stem and leaf vigorous growth, obvious jointing, using plain sand or vermiculite to cover the nodes on a left parietal lobe, covering 3 days to Gibberellin spraying a 20ppm node to promote plant height; 3 days long, second spraying buried stems after spraying gibberellin per square miesch 100 110g fertilizer, fertilizer comprises the following components by weight: urea 50 52 copies, 32 copies of 28 potassium nitrate and calcium nitrate 18 22. The culture method is simple, and the yield, the color and the taste of the young stem segments of Houttuynia cordata Thunb can be effectively improved.

【技术实现步骤摘要】
一种野生鱼腥草食用幼嫩茎段的培养方法
本专利技术属于鱼腥草的培养
，具体涉及一种野生鱼腥草食用幼嫩茎段的培养方法。
技术介绍
鱼腥草(Houttuyniacordata)为三白草科蕺菜属植物，又名折耳根、蕺菜等，是一种营养成分含量高，具有特殊风味的地方特色食用植物。据统计，每100克鱼腥草含碳水化合物0.3克、膳食纤维0.3克、维生素A575微克、胡萝卜素3450微克、维生素C70毫克、钙123毫克、磷38毫克、钠2.6毫克、镁71毫克、铁9.8毫克、锌0.99毫克、铜0.55毫克、锰1.71毫克。其秋冬挖掘的老根茎可以炖食，夏秋采收的茎叶晒干后可以泡茶喝、而最具有特色的是春季采其幼茎，凉拌而食，其味涩、腥、苦、甜，口感清脆，是我国西南地区地道的风味菜，颇受喜爱。由于春季鱼腥草出土后，幼嫩茎段比较短，产量比较低，夏秋开花结实前明显抽薹拔节，产量相对较高，但结实前的地面茎段的色彩和口感明显下降，不是最佳凉拌食用食材。如何通过栽培途径培养优质高产的幼嫩茎段，是提高鱼腥草蔬菜产量和质量的有效途径和方法。
技术实现思路
针对现有技术中的上述不足，本专利技术提供了一种野生鱼腥草食用幼嫩茎段的培养方法，可有效解决现有技术中鱼腥草幼嫩茎段产量低，色泽和口感差的问题。为实现上述目的，本专利技术解决其技术问题所采用的技术方案是：一种野生鱼腥草食用幼嫩茎段的培养方法，包括以下步骤：(1)建立育苗大棚和育苗床选一地势平坦的地块，将地面平整，搭建宽5-5.5m，长60-62m，拱高2.5-2.8m的大棚，在棚内按宽1.0-1.2，长56-58m的规格建立苗床，在各苗床四周用砖砌成高18cm的壁垒，然后向苗床内填10-12cm厚的栽培基质；其中，一个大棚内安排3个苗床，每个苗床之间间隔50cm；(2)播种育苗3-4月播种，在播种前一周，用500倍液的50％多菌灵可湿性粉剂浇灌苗床进行消毒，在播种前按每平方1-1.2kg的用量在基质表面撒一层过磷酸钙肥料，然后疏松2-5cm的表层基质，将过磷酸钙与表层基质充分混合，再平整表层基质。选取优质的野生鱼腥草种子，按500-550粒/平方米的密度进行播种，播种后不盖土，用雾化水进行喷洒，使种子与基质紧密结合。播种后保持大棚内温度为20-25℃，湿度为85％以上，若湿度不够，则可通过空中喷雾的方法增加其湿度。种苗出土20天后，开始追肥，每平方苗床追肥40-45g，每周追肥一次，每次追肥3天后，用0.1％的磷酸二氢钾叶面辅助施肥一次，培养壮苗；其中，施用肥包括以下重量份的组分：尿素20-22份、硝酸钾10-12份和硝酸钙10-12份。(3)选苗培养次年2-3月，在鱼腥草种苗床中选择生长健壮，长势一致的鱼腥草种苗，从地下1-2节处剪取带顶端的插条，去除大叶片，保留小叶和节上的根，尤其保留其嫩根，用600-800倍液50％多菌灵消毒后待用。(4)培养土壤的选择和整地作床选择地势平坦、水源充足、排灌方便、耕层深厚、土壤结构适宜、理化性状良好、肥力适中的壤土或沙壤土，且靠近种苗圃的地块。地块选好后，彻底清除杂草和碎石，深耕晒垡，栽植前每亩均匀撒施充分腐熟的农家肥1500-2000kg(该农家肥为在沼气池中腐熟一年时间而成的腐熟农家肥)，耕翻耙平，然后喷洒500倍液的50％多菌灵对土壤进行消毒处理，做到地块疏松、肥沃、平整、无病虫害，在消毒后的地块上作床，床宽100-120cm，高15-20cm。(5)栽植种苗将步骤(3)所选取的种苗按行株距为10cm×10cm开穴栽植，栽植时将带根的茎段全部埋入土中，稍稍按压后浇水，一星期左右便可长出新芽。需注意的是，当天取的种苗当天栽，尽量在最短的时间内完成采取和栽植。(6)生长调控与管理鱼腥草种苗栽植成活后，在全光照下培养，保持土壤湿润，畦面不积水，控制湿度为85％以上，温度为20-25℃，栽植后一个月内不需追肥，待茎叶生长旺盛，明显拔节时，用素沙或者蛭石覆盖至节位上只留顶叶，覆盖3天后，向叶面喷施一次20-40ppm的赤霉素促进节位长长，植株长高；当植株长出沙面5-6cm时，再次用素沙或者蛭石覆盖植株至留顶芽和顶叶，覆盖3天后，再喷施一次20-40ppm的赤霉素，喷后3天，按每平方米施100-110g配方肥，然后再向叶面喷施一次0.1％的磷酸二氢钾，从第2次覆盖开始，每当植株拔节至5-6cm时，开始重复上述操作，连续重复3-4次，培养时间2个月后收获沙埋部分茎段，可以达到产量高，色泽好，养分充实的优质茎段食材，其产量提高产量至常规栽培的2-3倍，同时还避免了植株徒长，品质变劣的茎段；其中，配方肥包括以下重量份的组分：尿素50-52份、硝酸钾28-32份和硝酸钙18-22份。进一步地，步骤(1)中所用栽培基质通过以下方法制备得到：含腐殖质的四川越西草炭土经粉碎、吸水，然后晾至手捏不出水为止，再与蛭石和消毒后的沙壤土按体积比为3:1:2充分混合均匀制成。进一步地，步骤(2)中施用肥包括以下重量份的组分：尿素20份、硝酸钾10份和硝酸钙10份。进一步地，步骤(6)中喷施赤霉素的浓度为20ppm。进一步地，步骤(6)中的配方肥包括以下重量份的组分：尿素50份、硝酸钾30份和硝酸钙20份。本专利技术提供的一种野生鱼腥草食用幼嫩茎段的培养方法，具有以下有益效果：该培养方法简单，能有效提高鱼腥草幼嫩茎段产量，色泽和口感。具体实施方式实施例1一种野生鱼腥草食用幼嫩茎段的培养方法，包括以下步骤：(1)建立育苗大棚和育苗床选一地势平坦的地块，将地面平整，搭建宽5m，长60m，拱高2.5m的大棚，在棚内按宽1.0-1.2m，长58m的规格画出框线，一个框线所框住的范围就为一个苗床，一个大棚安排3个苗床，每个苗床之间间隔50cm；在框线上用砖砌成高18cm的壁垒，往框内填12cm厚的高效轻型栽培基质，建立种苗床。所用高效轻型栽培基质为：含腐殖质的四川越西草炭土经粉碎、充分吸水，然后晾至手捏不出水为止，再与蛭石和消毒后的沙壤土按体积比为3:1:2充分混合均匀制成。(2)播种育苗3-4月播种，在播种前一周，用500倍液的50％多菌灵可湿性粉剂浇灌苗床进行消毒，在播种前按每平方1kg的用量在基质表面撒一层过磷酸钙肥料，然后疏松2-5cm的表层基质，将过磷酸钙与表层基质充分混合，再平整表层基质。选取优质的野生鱼腥草种子，按500粒/平方米的密度进行播种，播种后不盖土，用雾化水进行喷洒，使种子与基质紧密结合。播种后保持大棚内温度为20-25℃，湿度为85％以上，若湿度不够，则可通过空中喷雾的方法增加其湿度。种苗出土20天后，开始追肥，每平方苗床追肥40g，其中尿素20g、硝酸钾10g和硝酸钙10g，每周追肥一次，每次追肥3天后，用0.1％的磷酸二氢钾叶面辅助施肥一次，培养壮苗。(3)选苗培养次年2-3月，在鱼腥草种苗床中选择生长健壮，长势一致的鱼腥草种苗，从地下1-2节处剪取带顶端的插条，去除大叶片，保留小叶和节上的根，尤其保留其嫩根，用600-800倍液50％多菌灵消毒后待用。(4)培养土壤的选择和整地作床选择地势平坦、水源充足、排灌方便、耕层深厚、土壤结构适宜、理化性状良好、肥力适中的壤土或沙壤土，且靠近种苗圃的地块。地块选好后，彻底清除杂草和碎石，深耕晒垡，栽植前每亩均匀撒施充分腐熟的农本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种野生鱼腥草食用幼嫩茎段的培养方法，其特征在于，包括以下步骤：(1)建立育苗大棚和育苗床选一地势平坦的地块，将地面平整，搭建宽5‑5.5m，长60‑62m，拱高2.5‑2.8m的大棚，在棚内按宽1.0‑1.2，长56‑58m的规格建立苗床，在各苗床四周用砖砌成高18cm的壁垒，然后向苗床内填10‑12cm厚的栽培基质；其中，一个大棚内安排3个苗床，每个苗床之间间隔50cm；(2)播种育苗3‑4月播种，在播种前一周，用500倍液的50％多菌灵可湿性粉剂浇灌苗床，在播种前按每平方1‑1.2kg的用量在基质表面撒一层过磷酸钙肥料，然后疏松2‑5cm的表层基质，将过磷酸钙与表层基质充分混合，再平整表层基质；选取优质的野生鱼腥草种子，按500‑550粒/平方米的密度进行播种，播种后不盖土，用雾化水进行喷洒，保持大棚内温度为20‑25℃，湿度为85％以上；种苗出土20天后，开始追肥，每平方苗床追肥40‑45g，每周追肥一次，每次追肥3天后，用0.1％的磷酸二氢钾叶面辅助施肥一次，培养壮苗；其中，施用肥包括以下重量份的组分：尿素20‑22份、硝酸钾10‑12份和硝酸钙10‑12份；(3)选苗培养次年2‑3月，在鱼腥草种苗床中选择生长健壮，长势一致的鱼腥草种苗，从地下1‑2节处剪取带顶端的插条，去除大叶片，保留小叶和节上的根，用600‑800倍液50％多菌灵消毒；(4)培养土壤的选择和整地作床选择地势平坦、水源充足的壤土或沙壤土，清除杂草和碎石，栽植前每亩均匀撒施腐熟的农家肥1500‑2000kg，耕翻耙平，然后喷洒500倍液的50％多菌灵对土壤进行消毒处理，在消毒后的地块上作床，床宽100‑120cm，高15‑20cm。(5)栽植种苗将步骤(3)所选取的种苗按行株距为10cm×10cm开穴栽植，栽植时将带根的茎段全部埋入土中，按压后浇水；(6)生长调控与管理鱼腥草种苗栽植成活后，在全光照下培养，栽植后一个月内不追肥，待茎叶生长旺盛，拔节时，用素沙或者蛭石覆盖至节位上只留顶叶，覆盖3天后，向叶面喷施一次20‑40ppm的赤霉素，当植株长出沙面5‑6cm时，再次用素沙或者蛭石覆盖植株至留顶芽和顶叶，覆盖3天后，再喷施一次20‑40ppm的赤霉素，喷后3天，每平方米施100‑110g配方肥，然后再向叶面喷施一次0.1％的磷酸二氢钾，从第2次覆盖开始，每当植株拔节至5‑6cm时，开始重复上述操作，连续重复3‑4次；其中，配方肥包括以下重量份的组分：尿素50‑52份、硝酸钾28‑32份和硝酸钙18‑22份。...

【技术特征摘要】
1.一种野生鱼腥草食用幼嫩茎段的培养方法，其特征在于，包括以下步骤：(1)建立育苗大棚和育苗床选一地势平坦的地块，将地面平整，搭建宽5-5.5m，长60-62m，拱高2.5-2.8m的大棚，在棚内按宽1.0-1.2，长56-58m的规格建立苗床，在各苗床四周用砖砌成高18cm的壁垒，然后向苗床内填10-12cm厚的栽培基质；其中，一个大棚内安排3个苗床，每个苗床之间间隔50cm；(2)播种育苗3-4月播种，在播种前一周，用500倍液的50％多菌灵可湿性粉剂浇灌苗床，在播种前按每平方1-1.2kg的用量在基质表面撒一层过磷酸钙肥料，然后疏松2-5cm的表层基质，将过磷酸钙与表层基质充分混合，再平整表层基质；选取优质的野生鱼腥草种子，按500-550粒/平方米的密度进行播种，播种后不盖土，用雾化水进行喷洒，保持大棚内温度为20-25℃，湿度为85％以上；种苗出土20天后，开始追肥，每平方苗床追肥40-45g，每周追肥一次，每次追肥3天后，用0.1％的磷酸二氢钾叶面辅助施肥一次，培养壮苗；其中，施用肥包括以下重量份的组分：尿素20-22份、硝酸钾10-12份和硝酸钙10-12份；(3)选苗培养次年2-3月，在鱼腥草种苗床中选择生长健壮，长势一致的鱼腥草种苗，从地下1-2节处剪取带顶端的插条，去除大叶片，保留小叶和节上的根，用600-800倍液50％多菌灵消毒；(4)培养土壤的选择和整地作床选择地势平坦、水源充足的壤土或沙壤土，清除杂草和碎石，栽植前每亩均匀撒施腐熟的农家肥1500-2000kg，耕翻耙平，然后喷洒500倍液的50％多菌灵对土壤进行消毒处理，在消毒后的地块上作...

【专利技术属性】
技术研发人员：蔡仕珍，叶充，李西，潘远智，邓辉茗，龙聪颖，刘光立，宋会心，
申请(专利权)人：四川农业大学，
类型：发明
国别省市：四川,51