多刃菜刀制造技术

本发明专利技术涉及一种多刃菜刀，其含刀本体(1)、刀柄(2)、刀夹(3)、螺栓(5)、侧刀(6)。其在纵、横两个方向分别安装了刀本体(1)和侧刀(6)，两种刀同时切菜，切片和切丝一次完成，切条和切丁一次完成，节省了时间，降低了劳动强度；刀柄(2)可安装于刀本体(1)的任意一端，既适用于右手握刀者，又适用于左手握刀者；其增加了切片和切丝一次完成、切条和切丁一次完成的新功能，又保留了普通菜刀的功能；侧刀(6)的内端面从上至下倾斜向前安装在刀本体(1)上，使得其结构与正确使用菜刀的方法配合协同，因而容易进刀；其可以悬挂在钉子上，使用方便、卫生。

Multi blade kitchen knife

The invention relates to a multi edge knife, the knife containing body (1), (2), the handle holder (3), bolt (5), hay (6). In the longitudinal and transverse direction are respectively provided with two knife body (1) and hay (6), two kinds of knives and chopping, slicing and shredding once completed, slice and dice once completed, save time, reduce labor intensity; the handle (2) can be installed on the knife body (1) any one, is not only suitable for the right hand holding the knife, and is suitable for the left hand to hold the knife; it increases the new function section and a complete, shred slice and dice once completed, and retained the normal knife blade function; (6) the inner surface from top to bottom is installed in the forward tilt the knife body (1), the method of the structure and the proper use of knife coordination, thus it can easily feed; hanging on a nail, convenient use and sanitation.

【技术实现步骤摘要】
多刃菜刀
本专利技术涉及一种多刃菜刀，尤其是切丝、切丁方便快速的多刃菜刀。本专利技术还涉及该多刃菜刀的使用方法。
技术介绍
菜刀是生活必须品，不但家家户户都要用，酒店和食堂用的更多。当前的菜刀，切丝、切丁效率低。萝卜切丝，先把萝卜切成片，然后将切片整齐排列后再切丝；辣椒切丁，有的先把辣椒切成条，再将辣椒条切成丁。有的先把辣椒切成圈，再纵横反复切，在切的过程中有些辣椒圈跑到砧板外边去了，要不断收集起来。现在虽然有专门切丝、切丁的机具，但家庭很少用。一个家庭，少的两三人，多的四五人，把一个萝卜切成丝，把三四个辣椒切成丁，使用这些机具反而成了累赘。众所周知，家里的一日三餐，做菜非常辛苦。下厨者在爱心驱动下，任劳任怨，长年累月为亲人，刀子切了手，擦干血迹继续切。我们在享受美味的时候，应该饮水思源，心怀感激。如果切片和切丝一步完成，如果切条和切丁一步完成，切菜时间就能减半，劳动强度就会降低，那多好呀。
技术实现思路
本专利技术要解决的技术问题是提供一种使用效率高的多刃菜刀。本专利技术另一个要解决的技术问题是提供一种使用该多刃菜刀的方法。为解决上述多刃菜刀的技术问题，本专利技术的技术方案是这样的：一本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种多刃菜刀，含刀本体(1)和刀柄(2)；其特征在于：所述多刃菜刀还含刀夹(3)、螺栓(5)、侧刀(6)；刀本体(1)上接近两端之一沿横向有两个圆形刀孔(4)，这两个刀孔(4)中的一个接近所述刀本体(1)的刀背，这两个刀孔(4)之间的距离远小于所述刀本体(1)的横向宽度；刀柄(2)中有一个深入其内的横断面为矩形的柄孔(2a)，所述柄孔(2a)的前端敞开；刀夹(3)为长方体形，其横断面的形状和面积分别与刀柄(2)中柄孔(2a)横断面的形状和面积相同，其由位于后部的夹体(3a)和所述夹体(3a)向前伸出的两块相同的扁长方体形夹板(3b)组成；所述夹体(3a)以紧配合方式固紧插在所述柄孔(2a)中；...

【技术特征摘要】
1.一种多刃菜刀，含刀本体(1)和刀柄(2)；其特征在于：所述多刃菜刀还含刀夹(3)、螺栓(5)、侧刀(6)；刀本体(1)上接近两端之一沿横向有两个圆形刀孔(4)，这两个刀孔(4)中的一个接近所述刀本体(1)的刀背，这两个刀孔(4)之间的距离远小于所述刀本体(1)的横向宽度；刀柄(2)中有一个深入其内的横断面为矩形的柄孔(2a)，所述柄孔(2a)的前端敞开；刀夹(3)为长方体形，其横断面的形状和面积分别与刀柄(2)中柄孔(2a)横断面的形状和面积相同，其由位于后部的夹体(3a)和所述夹体(3a)向前伸出的两块相同的扁长方体形夹板(3b)组成；所述夹体(3a)以紧配合方式固紧插在所述柄孔(2a)中；刀本体(1)的一端接近刀背处以紧配合方式插在这两块夹板(3b)的内侧向面之间的夹槽(3d)中；这两块夹板(3b)之一上有两个圆形夹孔(3c)，这两个夹孔(3c)的轴线分别与相应位置的所述刀本体(1)上的刀孔(4)的轴线重合，但其中一块夹板(3b)的两个夹孔(3c)之一的外端呈喇叭状且喇叭口朝外，另一块夹板(3b)的两个夹孔(3c)之一内有螺纹且所述螺纹与平头螺栓(5)上的螺纹啮合；两个所述螺栓(5)分别从一块夹板(3b)的两个夹孔(3c)之一上的喇叭口插入其内，分别穿过两个所述刀孔(4)之一后，旋紧在另一块夹板(3b)的两个夹孔(3c)之一中，将所述刀本体(1)固紧连接在所述刀柄(2)上；多个相同侧刀(6)沿纵向均匀分布在刀本体(1)上一个侧向面的中部和后部的刀口处；这多个侧刀(6)之一的横向宽度远小于所述刀本体(1)的横向宽度，其厚度远小于所述刀本体(1)的厚度，其刀口的长度...

【专利技术属性】
技术研发人员：李新亚，
申请(专利权)人：李新亚，
类型：发明
国别省市：广东,44