调味料炒制锅制造技术

本专利涉及炒制锅领域，具体公开了一种调味料炒制锅，包括炉体、锅体、搅拌装置和出料装置，搅拌装置包括动力机构、主搅拌杆、第一副搅拌杆、第二副搅拌杆和若干锅铲，所述主搅拌杆、第一副搅拌杆和第二副搅拌杆的一端均与动力机构连接，主搅拌杆、第一副搅拌杆和第二副搅拌杆的另一端分别活动连接有两个锅铲；锅铲的背面与锅体内表面形成的角度在20°～50°范围内；出料装置包括出料管和出料杆，出料管穿过炉体和燃烧空间与锅体的出料孔固定连接，出料杆的一端与主搅拌杆可拆卸连接，出料杆的另一端与封堵块固定连接。本方案中的装置在炒制火锅底料时，能够对物料进行持续均匀的搅拌，降低人力成本。

Spice frying pan

The present invention relates to the field of frying pan, in particular discloses a seasoning frying pan, which comprises a furnace body, a pot body and a stirring device and a feeding device, stirring device comprises a power mechanism, a stirring rod, a stirring rod, second first deputy vice stirring rod and a plurality of spatula, wherein one end of the stirring rod, the first vice principal the stirring rod and the stirring rod second is connected with the power mechanism, the other end of the main stirring rod, first vice stirring rod and the stirring rod second are respectively movably connected with two spatulas; spatula back and the pot is formed on the inner surface of the angle from 20 degrees to 50 degrees; the discharging device comprises a discharge tube and the feed rod, a discharging pipe through the furnace body and the combustion space of the pot body and the discharging hole is fixedly connected with the main rod stirring rod is detachably connected, the discharging rod and the other end sealing block is fixedly connected with the. The device in the scheme can continuously and evenly stir the material to reduce the manpower cost when frying the bottom material of the chafing dish.

【技术实现步骤摘要】
调味料炒制锅
本技术属于炒制锅领域，具体涉及一种对火锅调味料进行炒制的专用锅。
技术介绍
火锅的生命来源于火锅底料，火锅底料的加工工序十分繁复，包括对配料的粉碎、搅拌、计量和炒制，特别是炒制的工序对整个火锅有影响重大，它将直接影响整个火锅底料的风味。近年来火锅底料的消耗量越来越大，需要实现火锅底料的量产化，就需利用大型炒锅进行炒制，现有的大型炒锅能够适应大部分菜品的制作，但直接用于制作火锅底料还有诸多不适。火锅底料在炒制过程中需要经常搅拌锅内的物料，当大型炒锅中放入了大量的配料和油脂后，炒锅内的物料较多，配料容易沉积在炒锅的底部，导致配料受热不均，直接影响火锅底料的风味；且大型炒锅在炒制火锅底料时，人工搅拌物料非常的费力，还容易搅拌不均匀，且热油的温度会达到了130℃到170℃，对人工来说是很大的安全隐患。所以急需改进原有的火锅底料的加工装置。
技术实现思路
本技术意在提供一种调味料炒制锅，以使调味料在炒制时能够被快速均匀的搅拌，提高生产效率。为了达到上述目的，本技术的基础方案如下：一种调味料炒制锅，包括炉体和锅体，所述锅体可拆卸的安装在炉体内，且锅体外表面与炉体内表面之间形成燃烧空间，所述本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种调味料炒制锅，包括炉体和锅体，所述锅体可拆卸的安装在炉体内，且锅体外表面与炉体内表面之间形成燃烧空间，其特征在于，所述炉体底部设有燃气管和燃气电磁阀，所述燃气电磁阀安装在燃气管上；所述锅体的锅沿上设有进料板，锅体的底部中心设有出料孔和与出料孔相适应的封堵块；还包括搅拌装置和出料装置，所述搅拌装置包括动力机构、主搅拌杆、第一副搅拌杆、第二副搅拌杆和锅铲，所述主搅拌杆、第一副搅拌杆和第二副搅拌杆的一端均与动力机构连接，所述主搅拌杆、第一副搅拌杆和第二副搅拌杆的另一端分别活动连接有两个锅铲；所述锅铲的背面与锅体内表面形成的角度在20°～50°范围内；所述出料装置包括出料管和出料杆，所述出料管贯穿...

【技术特征摘要】
1.一种调味料炒制锅，包括炉体和锅体，所述锅体可拆卸的安装在炉体内，且锅体外表面与炉体内表面之间形成燃烧空间，其特征在于，所述炉体底部设有燃气管和燃气电磁阀，所述燃气电磁阀安装在燃气管上；所述锅体的锅沿上设有进料板，锅体的底部中心设有出料孔和与出料孔相适应的封堵块；还包括搅拌装置和出料装置，所述搅拌装置包括动力机构、主搅拌杆、第一副搅拌杆、第二副搅拌杆和锅铲，所述主搅拌杆、第一副搅拌杆和第二副搅拌杆的一端均与动力机构连接，所述主搅拌杆、第一副搅拌杆和第二副搅拌杆的另一端分别活动连接有两个锅铲；所述锅铲的背面与锅体内表面形成的角度在20°～50°范围内；所述出料装置包括出料管和出料杆，所述出料管贯穿炉体后与锅体的出料孔固定连接，所述出料杆的一端与主搅拌杆可拆卸连接，出料杆的另一端与封堵块固定连接。2.根据权利要求1所述的调味料炒制锅，其特征在于，还包括三个连杆，所述三个连杆分别设置在锅铲与主搅拌...

【专利技术属性】
技术研发人员：李德建，江敬兵，宋祯伟，周德才，胡重霞，
申请(专利权)人：重庆德庄农产品开发有限公司，
类型：新型
国别省市：重庆,50