咖啡机以及相关的咖啡提取方法技术

本申请涉及一种咖啡机(100)，其包括称重系统，用于测量提取到杯子(T)内的液体咖啡的重量(L)，以及咖啡研磨机(20)，其包括重量系统，用于测量分配于过滤器保持器(9)的磨碎咖啡的重量(W)。所述咖啡机(100)包括具有存储器的控制单元(13)，其中不同类型咖啡的注入比例储存于此，而咖啡研磨机(20)包括控制单元(C)，与咖啡机的控制单元(13)可操作地连接，以发送有关容纳于过滤器保持器(9)内的磨碎咖啡的重量(W)的信息。咖啡机的控制单元(13)利用来自于咖啡研磨机的信息，以提取满足操作者选择的注入比例的咖啡。

Coffee maker and related coffee extracting method

The invention relates to a coffee machine (100), which comprises a weighing system for measuring cup (T) to extract liquid coffee in the weight (L), and a coffee machine (20), including the weight of the system, used to measure the distribution in filter holder (9) of the ground coffee weight (W). The coffee machine (100) includes a control unit having a memory (13), the proportion of different types of injection of coffee is stored, and a coffee machine (20) includes a control unit (C), and the control unit for coffee machine (13) operably connected to the transmission capacity, to keep the filter is (9) ground coffee in the weight (W) information. A control unit (13) of the coffee machine utilizes information from the coffee grinder to extract the coffee that meets the injection rate selected by the operator.

【技术实现步骤摘要】
咖啡机以及相关的咖啡提取方法
用于工业专利技术的本专利申请涉及一种咖啡机以及相关的咖啡提取方法。
技术介绍
以相同申请人的名义申请的专利文献第WO2015/051924号公开了一种咖啡机，其具有对液体咖啡进行分配的杯子进行称量的负载单元，以及在达到所需重量时，停止分配咖啡的控制逻辑，以此方式将杯子填充至所需的咖啡量。但是在专利文献第WO2015/051924号所公开的咖啡机中没有得到任何有关用于制作一杯咖啡的粉末研磨咖啡份量(dose)的重量的信息。因此选择分配用于制作咖啡的水的量没有考虑包含在过滤器中的研磨咖啡的重量。众所周知，为消费者提供的液体咖啡的品质主要取决于加入到咖啡机的过滤器中的粉末磨碎的咖啡份量的量。专利文献第WO2012/138327号公开了一种咖啡研磨机，其包括：用于称重包含在即将用于咖啡机的过滤器中的研磨咖啡份量的称重单元。然而，专利文献第WO2012/138327号没有公开任何与咖啡研磨机连接的咖啡机，以得到有关磨碎咖啡份量的重量的信息。因此，即使包含在过滤器中的磨碎咖啡份量具有最佳的重量，咖啡的品质也将取决于从所述份量中提取咖啡的所分配水的量。因此，尽管在专利文献第WO2012/138327号中公开了使用一种咖啡研磨机，而在专利文献第WO2015/051924号中公开了一种咖啡机，但是本领域技术人员不能设定理想的注入比例，即，粉末咖啡和液体咖啡之间的比例。专利文献第WO2015/055343号公开了一种浓缩咖啡分配机，其包括：分配组件和用于检测包含于过滤器内的磨碎咖啡的量和分配产品的量的平衡件。
技术实现思路
本专利技术的目的在于通过公开一种咖啡机以及咖啡提取方法，以提供在粉末咖啡和液体咖啡之间具有最佳比例的高品质液体咖啡，从而消除现有技术的缺陷。本专利技术的另一个目的在于公开一种咖啡机，其是准确、可靠、多功能、实用并且是自动化的。这些目的通过本专利技术的独立权利要求1、7的特征来实现。本专利技术的有益的实施方式通过从属权利要求进行体现。咖啡机包括用于测量提取到杯子中的液体咖啡的重量的称重系统，而咖啡研磨机包括用于测量分配于过滤器保持器内的磨碎咖啡的重量的称重系统。咖啡机包括具有存储器的控制单元，其中存储不同类型的咖啡注入比例，而咖啡研磨机包括与咖啡机的控制单元可操作连接的控制单元，用于传送有关包含于过滤器保持器内的磨碎咖啡的重量的信息。咖啡机的控制单元利用这些来自于咖啡研磨机的信息以提取满足操作者选择的注入比例的咖啡。根据本专利技术的咖啡机以及咖啡提取方法的优势是显而易见的。这种机器的使用提供了根据特殊咖啡混合、由咖啡制造商建议的、具有预先设定提取比例的高品质的咖啡。附图说明本专利技术的附加特征将从下面的描述中清楚地体现，其仅为示意性，不作为限定实施方式，其中：图1为本专利技术的咖啡机的示意性的框图；以及图2为图1咖啡机的立体图，其中省略了咖啡研磨机。具体实施方式参考附图，公开了本专利技术的咖啡机，其通常用参考标号100表示。咖啡机100包括分配单元7以及供给和加热系统101，所述分配单元7分配用于注入的热水，所述供给和加热系统101用于向分配单元供给热水。所述供给和加热系统包括：-进水口1，用于使来自供水系统的水进入；-泵2，用于通过第一水管4向煮水器3输送水；-具有加热电阻6的第二水管5，以此将热水从煮水器3向分配单元7输送以分配热水；-电磁阀8，位于第二水管5的一个端部和所述咖啡分配单元7的入口处，以使分配单元7内的热水能够通过或不能通过。咖啡机100还包括：-至少一个过滤器保持器9，具有至少一个分配喷嘴9a，用于分配液体咖啡；-键盘10和显示器11；以及-支撑表面12，位于所述分配单元7的下面，用于支撑待充填的杯子T；咖啡机100还包括与泵2、煮水器3、电磁阀8、键盘10和显示器11连接的控制单元13。鉴于此，根据操作者在键盘10上的操作控制，控制单元13能启动和停止泵2、煮水器3的加热水平，以及能使电磁阀8开启和关闭。支撑表面12沿水平面设置，且优选为烤架形状以使从杯子漏出的咖啡滴下。支撑表面12包括固定架12b和至少一个移动部12a，所述移动部12a根据置于移动部上的重量相对固定架12b上下移动。在将过滤器保持器安装于分配单元内时，移动部12a位于分配喷嘴7的下面，对应于过滤器保持器的喷嘴9a。尽管图2仅显示了一个分配单元3和一个过滤器保持器9，但是咖啡机100可以具有用于支撑多个过滤器保持器的、与支撑表面12对齐的一个分配单元，或者与支撑表面对齐的多个分配单元，其中每个分配单元用于支撑一个过滤器保持器。因此，如果咖啡机100具有多个与支撑表面12对齐的过滤器保持器，则支撑表面12将包括多个移动部12a，对应于每个过滤器保持器的每个分配喷嘴9a，或者在过滤器保持器具有两个分配喷嘴的情况下，对应于两个分配喷嘴。支撑表面的每个移动部12a与用于检测置于相应移动部12a上的每个杯子T的重量的电子负载单元14连接。所述负载单元14与控制单元13连接。鉴于上述情况，所述负载单元14对应于填充杯子的液体咖啡的量瞬时检测杯子的重量，并向控制单元13提供这样的一条信息。控制单元13具有存储器，其中存储有需要获得杯中不同类型咖啡的注入比例。该比例为磨碎咖啡和液体咖啡之间的比例。例如，可以存储三种注入比例，其分别对应于三种类型的咖啡：普通咖啡、浓咖啡和淡咖啡。操作者使用键盘10选择消费者要求的特定类型的咖啡(普通咖啡、浓咖啡和淡咖啡)。然后，根据操作者所选择的咖啡类型，控制单元13检查待分配于每个过滤器保持器内的热水的具体的量，正如下面所描述的。在将杯子T置于支撑表面的移动部12a上时，负载单元14向控制单元13发送有关特定杯子T的重量的信息，取得作为杯子的毛重的信息。现在，操作者可以向咖啡机100发送咖啡分配指令，以激活泵2用于沿供应过滤器保持器9的水管输送加压的热水，同时，打开设置于分配单元7的入口的电磁阀8。鉴于上述情况，杯子T开始由过滤器保持器9分配的咖啡填充，负载单元14上的杯子的重量增加。考虑到负载单元14受到控制单元13的作用，控制单元13实时接收有关在充填期间记录的杯子重量逐渐增加的信息。显示器11显示容纳于杯子T内的液体咖啡的重量L。参考图2，咖啡机100包括具有前壁15的主体18，所述分配单元7从前壁15突出。优选地，与移动部12a连接的负载单元14容纳于咖啡机的主体内，且在任何情况下，分配单元7和支撑表面12均从垂直前壁15的后面向前突出。鉴于上述情况，保护负载单元免受咖啡喷洒。每个负载单元14必须与支撑表面12的相应的移动部12a连接。为此，每个移动部12a固定于一个或多个与相应负载单元14连接的负载架16。因此，在杯子逐渐由咖啡填充时，负载单元14可以检查相应移动部12a上的重量的变化。每个负载架16插入于咖啡机100的垂直前壁15内的相应的贯通槽15a。以此方式，每个负载架16具有从垂直前壁15向前突出的固定部16a。每个移动部12a具有框架17，所述框架17具有固定在负载架的固定部16a上的固定部17a。以此方式，可以容易地将移动部12a卸下以清洁咖啡机。咖啡机100还包括咖啡研磨机20。咖啡研磨机20包括容器或漏斗21，用于向用于研磨咖啡豆的研磨组件22供给咖啡豆。电动机23与本文档来自技高网...

【技术保护点】
咖啡机，包括：‑分配单元(7)，用于分配热水；‑供给和加热系统(101)，用于向所述分配单元(7)供给热水；‑至少一个过滤器保持器(9)，包括用于接收一份量或多份量的磨碎咖啡的过滤器(90)，以及至少一个分配喷嘴(9a)，所述过滤器保持器适于插入到所述分配单元(7)内，用于提取液体咖啡；‑支撑表面(12)，包括固定框架(12b)和至少一个移动部(12a)，所述移动部根据置于所述移动部的重量相对所述固定框架上下移动，所述移动部(12a)位于插入到所述分配单元内的过滤器保持器的分配喷嘴(9a)的下面，用于支撑待填充液体咖啡的杯子(T)；‑至少一个负载单元(14)，与所述支撑表面的移动部(12a)连接，用于检测位于所述移动部(12a)上的杯子(T)的重量；‑控制单元(13)，与负载单元(14)连接，用于接收有关杯子(T)的重量的信息，所述控制单元具有存储器；‑与所述控制单元连接的键盘(10)和显示器(11)，所述咖啡机的特征在于：所述咖啡机还包括咖啡研磨机(20)；所述咖啡研磨机(20)包括：‑研磨组件(22)，用于研磨咖啡豆；‑容器或漏斗(21)，用于向研磨组件(22)供给咖啡豆；‑电动机(23)，与所述研磨组件(22)连接，以启动或停止所述研磨组件(22)；‑分配导管(24)，与所述研磨组件(22)连接，用于分配过滤器保持器(9)的过滤器(90)内的咖啡；‑支撑台(25)，位于所述分配导管(24)的下面，且适于支撑过滤器保持器(9)以便将磨碎咖啡分配于过滤器(90)内；所述支撑台(25)根据置于支撑台上的重量而进行上下移动；‑负载单元(26)，与所述支撑台(25)连接，用于称重分配自分配导管(24)且容纳于过滤器保持器(9)的过滤器(90)内的磨碎咖啡的重量；‑控制单元(C)，与负载单元(26)电连接，用于接收容纳于过滤器(90)内的磨碎咖啡的重量的表示值，其中，所述咖啡研磨机的控制单元(C)与咖啡机的控制单元(13)可操作地连接，以发送有关容纳于过滤器保持器(9)内的磨碎咖啡的重量(W)的信息，至少一个预设注入比例存储于所述咖啡机的控制单元(13)的存储器内，所述注入比例由操作者选择，并且所述咖啡机的控制单元(13)被构造为，当由负载单元(14)所测量的杯子(T)中的液体咖啡的重量(L)满足操作者所选择的预设注入比例时，停止咖啡的分配。...

【技术特征摘要】
2015.10.30 IT 1020150000671861.咖啡机，包括：-分配单元(7)，用于分配热水；-供给和加热系统(101)，用于向所述分配单元(7)供给热水；-至少一个过滤器保持器(9)，包括用于接收一份量或多份量的磨碎咖啡的过滤器(90)，以及至少一个分配喷嘴(9a)，所述过滤器保持器适于插入到所述分配单元(7)内，用于提取液体咖啡；-支撑表面(12)，包括固定框架(12b)和至少一个移动部(12a)，所述移动部根据置于所述移动部的重量相对所述固定框架上下移动，所述移动部(12a)位于插入到所述分配单元内的过滤器保持器的分配喷嘴(9a)的下面，用于支撑待填充液体咖啡的杯子(T)；-至少一个负载单元(14)，与所述支撑表面的移动部(12a)连接，用于检测位于所述移动部(12a)上的杯子(T)的重量；-控制单元(13)，与负载单元(14)连接，用于接收有关杯子(T)的重量的信息，所述控制单元具有存储器；-与所述控制单元连接的键盘(10)和显示器(11)，所述咖啡机的特征在于：所述咖啡机还包括咖啡研磨机(20)；所述咖啡研磨机(20)包括：-研磨组件(22)，用于研磨咖啡豆；-容器或漏斗(21)，用于向研磨组件(22)供给咖啡豆；-电动机(23)，与所述研磨组件(22)连接，以启动或停止所述研磨组件(22)；-分配导管(24)，与所述研磨组件(22)连接，用于分配过滤器保持器(9)的过滤器(90)内的咖啡；-支撑台(25)，位于所述分配导管(24)的下面，且适于支撑过滤器保持器(9)以便将磨碎咖啡分配于过滤器(90)内；所述支撑台(25)根据置于支撑台上的重量而进行上下移动；-负载单元(26)，与所述支撑台(25)连接，用于称重分配自分配导管(24)且容纳于过滤器保持器(9)的过滤器(90)内的磨碎咖啡的重量；-控制单元(C)，与负载单元(26)电连接，用于接收容纳于过滤器(90)内的磨碎咖啡的重量的表示值，其中，所述咖啡研磨机的控制单元(C)与咖啡机的控制单元(13)可操作地连接，以发送有关容纳于过滤器保持器(9)内的磨碎咖啡的重量(W)的信息，至少一个预设注入比例存储于所述咖啡机的控制单元(13)的存储器内，所述注入比例由操作者选择，并且所述咖啡机的控制单元(13)被构造为，当由负载单元(14)所测量的杯子(T)中的液体咖啡的重量(L)满足操作者所选择的预设注入比例时，停止咖啡的分配。2.根据权利要求1所述的咖啡机(100)，其中，所述咖啡研磨机的控制单元(C)与所述咖啡机的控制单元(13)通过无线连接的方式可操作地连接。3.根据权利要求1所述的咖啡机，其中，所述咖啡研磨机的控制单元(C...

【专利技术属性】
技术研发人员：N·奥塔维，
申请(专利权)人：诺瓦西蒙内利股份公司，
类型：发明
国别省市：意大利,IT