一种含有氧化型茶多酚的食品级茶皂素洗洁精制造技术

本发明专利技术公开了一种含有氧化型茶多酚的食品级茶皂素洗洁精，包含以下重量百分比含量的组分：茶皂素15％～30％、氧化型茶多酚0.1％～1％，海藻酸钠0.1％～1％，聚丙烯酸钠0.1％～1％，乳酸链球菌素0.1％～0.5％，脱氢乙酸钠0.1％～0.5％和余量的水，以上重量百分比数均以洗洁精的总重量为基准并且各组分的重量百分数之和为100％计。本发明专利技术的优点是：为一款天然的植物洗洁精，去油污能力强，低泡易漂，对环境友好，且制作工艺简单，可实现工业化生产。

A food grade tea saponin detergent containing oxidized tea polyphenols

The invention discloses a containing tea polyphenols oxidized food grade tea saponin detergent, comprising the following components: the weight percentage of tea saponin 15% ~ 30%, oxidized tea polyphenols 0.1% ~ 1%, 0.1% ~ 1% sodium alginate, sodium polyacrylate 0.1% ~ 1%, 0.1% ~ 0.5% nisin, sodium dehydroacetate from 0.1% to 0.5% and the balance of water, more than average weight percentage to the total weight of detergent for reference and the weight percentage of each component and 100% meter. The invention has the advantages that: as a natural plant cleaning agent, the utility model has the advantages of strong oil removing ability, low foam, easy turnover, friendly environment, and simple manufacturing process, and can realize industrialized production.

【技术实现步骤摘要】
一种含有氧化型茶多酚的食品级茶皂素洗洁精
本专利技术涉及洗涤用品，具体涉及一种含有氧化型茶多酚的食品级茶皂素洗洁精。
技术介绍
云南大叶种茶籽油具有优良的品质，受到广大消费者的欢迎，随着大叶种茶籽油产业的发展，副产物茶籽粕的产量也日益增多，而在云南当地，大部分茶籽粕被当作肥料和饲料使用，甚至还有一部分被直接丢弃，污染了环境。茶籽粕得不到良好的处理造成了极大的资源浪费，因此如何运用科技手段深度开发和利用好大叶种茶籽粕这个优质资源，是一项十分紧迫的任务。大叶种茶籽与油茶籽虽品种不同，但都含有茶皂素，茶皂素是一种天然的非离子型表面活性剂，具有很好的乳化、发泡等性能。表面活性剂是日化用品的主要有效成分，大部分日化用品是用化学表面活性剂制成的，化学表面活性剂是石油垃圾开发的副产品，有一定的毒性，长期使用，会严重危害人体健康。由于茶皂素是一种天然的植物表面活性剂，不会使人体产生毒素积累的不良反应，还可以起到保护环境的作用，是一种安全的天然植物资源，因此，用大叶种茶皂素可以制造出安全天然的洗涤产品。目前已有很多茶皂素的提取纯化方法，这些方法在粗提过程中均只注重于提取率，而后期的纯化方法繁琐复杂，投入洗洁精生产会使制作成本偏高，可行性小。
技术实现思路
本专利技术的目的是提供一种安全有效的含有氧化型茶多酚的食品级茶皂素洗洁精。为实现上述专利技术目的，本专利技术所采用的技术方案是：一种含有氧化型茶多酚的食品级茶皂素洗洁精，包含以下重量百分比含量的组分：茶皂素15％～30％、氧化型茶多酚0.1％～1％和余量的水，以上重量百分比数均以洗洁精的总重量为基准并且各组分的重量百分数之和为100％计。茶叶发酵后，茶多酚氧化成了一类抗氧化聚合物——氧化型茶多酚，其具有很好的乳化作用，赋予了普洱茶良好的去油脂功效。因此，氧化型茶多酚可作为洗洁精的去油污成分之一，且氧化型茶多酚不仅有良好的乳化力，还有抗氧化、抑菌、护肤等功效，将氧化型茶多酚添加到洗洁精内不仅能增强洗洁精的去油污能力、有效抑菌，还能有护肤效果。作为优选，还包括乳酸链球菌素和脱氢乙酸钠；所述乳酸链球菌素的用量占整个所述洗洁精重量的0.1％～0.5％，所述脱氢乙酸钠的用量占整个所述洗洁精重量的0.1％～0.5％。所述乳酸链球菌素、脱氢乙酸钠为两种食品防腐剂，其中由于乳酸链球菌素可抑制大多数革兰氏阳性细菌，并对芽孢杆菌的孢子有强烈的抑制作用，是一种高效、无毒、安全、无副作用的天然绿色食品防腐剂。脱氢乙酸钠盐具有广谱的抗菌能力，对霉菌和酵母的抗菌能力尤强，几无毒副作用，安全性高，在食品中使用也不产生不正常的异味。常见的山梨酸钾、苯甲酸钠两种防腐剂为酸性防腐剂，在pH＜4时有较强的抑菌效果，但单pH＞4时，抑菌能力弱，含有氧化型茶多酚的食品级茶皂素洗洁精的pH在6.5左右，因此山梨酸钾和苯甲酸钠不适合做洗洁精防腐剂。而乳酸链球菌素和脱氢乙酸钠的pH适用范围比较广，在本专利技术洗洁精的pH范围内均有很强的防腐能力，二者复配在有效防腐的同时，还保证了含有氧化型茶多酚的食品级茶皂素洗洁精的安全性。作为优选，还包括海藻酸钠和聚丙烯酸钠；所述海藻酸钠的用量占整个所述洗洁精重量的0.1％～1％，所述聚丙烯酸钠的用量占整个所述洗洁精重量的0.1％～1％。所述的海藻酸钠和聚丙烯酸钠是两种安全无毒的食品增稠剂，二者复配后，胶体具有很好的透明度和流动性，符合洗洁精产品需求。作为优选，所述水为去离子水。作为优选，所述茶皂素的制备方法包括以下步骤：将茶籽粕粉加入乙醇浸提，浓缩，干燥。作为优选，所述乙醇的体积百分比浓度为65％～70％；所述浸提的温度为35℃～50℃，浸提的时间为3～5小时；所述茶籽粕粉与乙醇的质量比为1:10～15。常规的脱脂方法在工业化生产中很难将茶籽粕中的油脂完全去除，提取过程中，高浓度乙醇的提取液和高温会将茶籽粕中剩余的油脂提取出来，将提取液中的乙醇蒸发去除后，茶皂素水溶液就会与油脂发生乳化反应，使提取液变浑浊，不仅使茶皂素纯度变低，而且浑浊的提取物不符合洗洁精产品要求。低浓度乙醇的提取液和低温虽不会将油脂提出，但低醇浓度溶液因极性大，会将更多的色素和多糖等杂质溶出，且低乙醇浓度和低温会降低茶皂素提取率。作为其中的一种优选方式，在保证提取物澄清的同时也使提取率达到了最大值，采用脱除部分脂的茶籽粕粉来制备茶皂素。该方法省去了后续的纯化工艺，节约了成本，操作简单，可行性大。所述干燥选自冷冻干燥或喷雾干燥中的一种。作为优选，所述氧化型茶多酚的制备方法包括以下步骤：将茶多酚溶于水中，碱化，保持pH值高于8.0，氧化。在氧化过程中每24h取样1次，将样品稀释成500μg/mL进行全波长扫描(波长范围为200～1100nm，光程为1.0cm)，直至相邻两次扫描图谱无明显差异即认为茶多酚氧化完全。作为优选，所述碱化采用加入碳酸钠的方式来进行；所述氧化采用通入空气的方式来进行。本专利技术还提供了一种制备所述洗洁精的方法，按配比，将茶皂素和氧化型茶多酚溶于水中，混匀。本专利技术具有以下技术优势：本专利技术产品为一款天然的植物洗洁精，去油污能力强，低泡易漂，对环境友好，且制作工艺简单，可实现工业化生产。附图说明图1为不同清洗剂对农残的洗涤效果图。具体实施方式下面对本专利技术的具体实施方式作进一步说明。在此需要说明的是，对于这些实施方式的说明用于帮助理解本专利技术，但并不构成对本专利技术的限定。此外，下面所描述的本专利技术各个实施方式中所涉及的技术特征只要彼此之间未构成冲突就可以相互组合。实施例1大叶种茶皂素的制备：将大叶种茶籽粕粉碎至100目，用石油醚以1:5的液料比提油脂12h，分离液料，自然风干后将粉放置80℃烘箱烘干，即得大叶种茶籽粉(脱脂不完全)，之后用70％乙醇以1:10的液料比、50℃的温度浸提3h，离心取上清液，旋转蒸发浓缩去除乙醇后，将浓缩液冻干或喷雾干燥，即得大叶种茶皂素粗品。氧化型茶多酚的制备方法为：称取500g茶多酚溶于1L水中，加食品级碳酸钠进行碱化(保持pH≥8.0)，用加氧泵通入空气，氧化过程中每24h取样1次，将样品稀释成500μg/mL进行全波长扫描(波长范围为200～1100nm，光程为1.0cm)，直至相邻两次扫描图谱无明显差异即认为茶多酚氧化完全。按重量比，将20％大叶种茶皂素、0.3％氧化型茶多酚、0.2％乳酸链球菌素、0.3％脱氢乙酸钠溶解于78％去离子水中，溶解后，边搅拌边分别加入0.7％海藻酸钠和0.5％聚丙烯酸钠，搅拌均匀，即得含有氧化型茶多酚的食品级茶皂素洗洁精。实施例2大叶种茶皂素的制备：将大叶种茶籽粕粉碎至100目，用石油醚以1:5的液料比提油脂12h，分离液料，自然风干后将粉放置80℃烘箱烘干，即得大叶种茶籽粉(脱脂不完全)，之后用65％乙醇以1:15的液料比、45℃的温度浸提5h，离心取上清液，旋转蒸发浓缩去除乙醇后，将浓缩液冻干或喷雾干燥，即得大叶种茶皂素粗品。氧化型茶多酚的制备方法为：称取500g茶多酚溶于1L水中，加食品级碳酸钠进行碱化(保持pH≥8.0)，用加氧泵通入空气，氧化过程中每24h取样1次，将样品稀释成500μg/mL进行全波长扫描(波长范围为200～1100nm，光程为1.0cm)，直至相邻两次扫描图谱无明显差异即认为茶多酚氧化完全。按重量比，将17％大叶种茶皂素本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种含有氧化型茶多酚的食品级茶皂素洗洁精，其特征在于，包含以下重量百分比含量的组分：茶皂素15％～30％、氧化型茶多酚0.1％～1％和余量的水，以上重量百分比数均以洗洁精的总重量为基准并且各组分的重量百分数之和为100％计。

【技术特征摘要】
1.一种含有氧化型茶多酚的食品级茶皂素洗洁精，其特征在于，包含以下重量百分比含量的组分：茶皂素15％～30％、氧化型茶多酚0.1％～1％和余量的水，以上重量百分比数均以洗洁精的总重量为基准并且各组分的重量百分数之和为100％计。2.根据权利要求1所述的一种含有氧化型茶多酚的食品级茶皂素洗洁精，其特征在于，还包括乳酸链球菌素和脱氢乙酸钠；所述乳酸链球菌素的用量占整个所述洗洁精重量的0.1％～0.5％，所述脱氢乙酸钠的用量占整个所述洗洁精重量的0.1％～0.5％。3.根据权利要求1或2所述的一种含有氧化型茶多酚的食品级茶皂素洗洁精，其特征在于，还包括海藻酸钠和聚丙烯酸钠；所述海藻酸钠的用量占整个所述洗洁精重量的0.1％～1％，所述聚丙烯酸钠的用量占整个所述洗洁精重量的0.1％～1％。4.根据权利要求1或2所述的一种含有氧化型茶多酚的食品级茶皂素洗洁精，其特征在于，所述水为去离子水。5.根据权利要求1所述的一种含有氧化型茶多酚的食品级茶皂素洗洁精，其特征在于，...

【专利技术属性】
技术研发人员：盛军，严亮，王宣军，龚婉莹，季爱兵，彭文书，刘聪，曾胤，庄立，杨瑞娟，黄业伟，
申请(专利权)人：普洱茶研究院，云南农业大学，滇西应用技术大学普洱茶学院，
类型：发明
国别省市：云南,53