一种磷脂多酚抗氧化剂及其制备方法技术

本发明专利技术公开了一种磷脂多酚抗氧化剂及其制备方法。本发明专利技术包括如下重量份的组分：植物多酚10~40重量份和磷脂60~90重量份。本发明专利技术用植物多酚和磷脂配制成磷脂多酚抗氧化剂，可乳化、均匀分散于各种油脂中，对油脂产生抗氧化作用，可使食品和饲料等所含的油脂、维生素、胡萝卜素等营养成分不易变质，从而延长保存期限。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术属于动物饲料抗氧化剂领域，具体涉及。
技术介绍
动物饲料中添加有合成抗氧化剂，用来防止动物饲料的过早氧化酸败出现异味， 延长保质期。但现有的抗氧化剂的抗氧化性能不甚理想，动物饲料的保质期限延长有限。
技术实现思路
本专利技术的目的在于克服现有技术缺陷，提供。本专利技术的技术方案如下一种磷脂多酚抗氧化剂，包括如下重量份的组分植物多酚10 40重量份磷脂6(Γ90重量份。在本专利技术的一个优选实施方案中，所述植物多酚的来源包括茶、松、樟、竹和大豆。在本专利技术的一个优选实施方案中，花青素、原花青素、酚酸、儿茶素、表儿茶素、白藜芦醇、类黄酮类和木脂素。在本专利技术的一个优选实施方案中，所述磷脂为大豆磷脂。在本专利技术的一个优选实施方案中，所述大豆磷脂中包括磷脂酰胆碱、磷脂酰乙醇胺、磷脂酰丝氨酸、磷脂酰肌醇、磷脂酸、溶血磷脂酰胆碱、甘油磷脂、神经鞘氨磷脂、酯化甾醇葡糖苷、留醇葡糖苷、脑苷脂、磷苷酯、神经节苷脂、单半乳糖基二脂肪酸甘油酯和二半乳糖基二脂肪酸甘油酯。本专利技术的另一技术方案如下一种磷脂多酚抗氧化剂的制备方法，包括如下步骤( I)按如下重量份称取如下组分植物多酚10 40重量份 磷脂6(Γ90重量份；(2)将上述植物多酚和磷脂混合搅拌均匀，即得所述磷脂多酚抗氧化剂。在本专利技术的一个优选实施方案中，所述植物多酚的来源包括茶、松、樟、竹和大豆。在本专利技术的一个优选实施方案中，花青素、原花青素、酚酸、儿茶素、表儿茶素、白藜芦醇、类黄酮类和木脂素。在本专利技术的一个优选实施方案中，所述磷脂为大豆磷脂。在本专利技术的一个优选实施方案中，所述大豆磷脂中包括磷脂酰胆碱、磷脂酰乙醇胺、磷脂酰丝氨酸、磷脂酰肌醇、磷脂酸、溶血磷脂酰胆碱、甘油磷脂、神经鞘氨磷脂、酯化甾醇葡糖苷、留醇葡糖苷、脑苷脂、磷苷酯、神经节苷脂、单半乳糖基二脂肪酸甘油酯和二半乳糖基二脂肪酸甘油酯。本专利技术的有益效果是1、本专利技术用植物多酚和磷脂配制成磷脂多酚抗氧化剂，可乳化、均匀分散于各种油脂中，对油脂产生抗氧化作用，可使食品和饲料等所含的油脂、维生素、胡萝卜素等营养成分不易变质，从而延长保存期限；2、本专利技术中的植物多酚可以和生物体在氧化还原反应中生成的过量的自由基反应生成酚氧自由基，从而保护生物体免遭自由基的损伤，即在机体内茶多酚可与自由基生成较为稳定的酚氧自由基，从而灭活自由基；3、本专利技术中的大豆磷脂可促进动物生长，降低幼畜死亡率和畸形率仔猪常因断奶而出现生长停滞现象，改善动物产品品质，提高动物抗病能力。附图说明图1为本专利技术实施例2的不同乳化体系下的抗氧化效果；图2为本专利技术实施例2的不同抗氧化剂在猪油中抗氧化性能的综合结果图。具体实施方式以下通过具体实施方式将结合附图，对本专利技术的技术方案进行进一步的说明和描述。实施例1( I)按如下重量份称取如下组分樟多酚20重量份大豆磷脂80重量份；(2)将上述樟多酚和大豆磷脂混合搅拌均匀，即得所述磷脂多酚抗氧化剂。所述樟多酚还可以是括茶多酚、松多酚、竹多酚和大豆多酚，上述各多酚中包括花青素、原花青素、酚酸、儿茶素、表儿茶素、白藜芦醇、类黄酮类和木脂素。上述大豆磷脂中包括磷脂酰胆碱、磷脂酰乙醇胺、磷脂酰丝氨酸、磷脂酰肌醇、磷脂酸、溶血磷脂酰胆碱、甘油磷脂、神经鞘氨磷脂、酯化留醇葡糖苷、留醇葡糖苷、脑苷脂、磷苷酯、神经节苷脂、单半乳糖基二脂肪酸甘油酯和二半乳糖基二脂肪酸甘油酯。实施例2将实施例1中所制得的磷脂多酚抗氧化剂进行猪油抗氧化实验，实验中的待测样品及标号如下A——(樟多酚SP80=1:3)在猪油中含量为0. 50%，猪油中补充水1.0%;B——实施例1的磷脂多酚抗氧化剂在猪油中含量为0. 50%，猪油中补充水1. 0% ；C——(樟多酚SP40=1:3)在猪油中含量为0. 50%，猪油中补充水1.0%;D——(樟多酚S P80 :SP40=5:1:2)在猪油中含量0. 50%，猪油中补充水1. 0% ;E——猪油空白；F——樟多酚在猪油中的含量为0. 50%，猪油中补充水1. 0% ；G——BHT :在猪油中的含量为0. 15% ；上述待测样品中的猪油初始抗氧化氧值为O. 33mg/kg,实验温度为80°C。实验数据如下表所示本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种磷脂多酚抗氧化剂，其特征在于：包括如下重量份的组分：植物多酚????????????10~40重量份磷脂????????????????60~90重量份。

【技术特征摘要】
1.一种磷脂多酚抗氧化剂，其特征在于包括如下重量份的组分植物多酚1(Γ40重量份磷脂6(Γ90重量份。2.如权利要求1所述的一种磷脂多酚抗氧化剂，其特征在于所述植物多酚的来源包括茶、松、樟、竹和大豆。3.如权利要求2所述的一种磷脂多酚抗氧化剂，其特征在于所述植物多酚的成分包括花青素、原花青素、酚酸、儿茶素、表儿茶素、白藜芦醇、类黄酮类和木脂素。4.如权利要求1所述的一种磷脂多酚抗氧化剂，其特征在于所述磷脂为大豆磷脂。5.如权利要求4所述的一种磷脂多酚抗氧化剂，其特征在于所述大豆磷脂中包括磷脂酰胆碱、磷脂酰乙醇胺、磷脂酰丝氨酸、磷脂酰肌醇、磷脂酸、溶血磷脂酰胆碱、甘油磷脂、 神经鞘氨磷脂、酯化留醇葡糖苷、留醇葡糖苷、脑苷脂、磷苷酯、神经节苷脂、单半乳糖基二脂肪酸甘油酯和二半乳糖基二脂肪酸甘油酯。6.一种磷脂多酚抗氧化剂的制备方法，其特征在于包括如下步骤Cl)按如下...

【专利技术属性】
技术研发人员：林翔云，
申请(专利权)人：林翔云，
类型：发明
国别省市：