一种食用菌栽培料及其制备方法技术

本发明专利技术公开了一种食用菌栽培料，包括如下重量份数的组分：棉仔壳80—100份，硫酸铝铵1—3份，麸皮12—18份，石膏粉3—5份，石灰2—6份，米糠8—15份，尿素1—3份。还公开了其制备方法，包括如下步骤：（1）在搅拌的状态下向棉仔壳中加入清水，使棉仔壳的含水量达到60%—75%,然后再将硫酸铝铵、麸皮、石膏粉、石灰、米糠和尿素加入到棉仔壳中并混合均匀；（2）向步骤（1）所得混合物中加入发酵菌剂；（3）将发酵后的物料装入栽培瓶中，然后在高压锅中进行灭菌处理即可。本发明专利技术的配比合理，营养均衡，能使菌丝快速吃料，在提高产量的同时达到缩短栽培时间的目的，并且还具有抗结霉菌和不怕病虫危害等优点。

Edible mushroom cultivation material and preparation method thereof

The present invention discloses a kind of edible mushroom, which comprises the following components: the weight of cotton seed shell 80 - 100, 1 - aluminum ammonium sulfate 3, wheat bran 12 - 18, 3 - 5 gypsum powder, lime 2 - 6, 8 - rice bran 15, urea 1 3. Also discloses the preparation method comprises the following steps: (1) add water to the cotton seed shell under stirring condition, the cotton seed shell content reached 60% - 75%, and then the aluminum ammonium sulfate, gypsum powder, wheat bran, rice bran and lime, urea is added to the cotton seed shell and mixing; (2) to step (1) adding fermentation agent in the resulting mixture; (3) materials into cultivation after fermentation in the bottle, and then sterilized in a pressure cooker. The invention has the advantages of reasonable proportion, balanced nutrition, rapid feeding of mycelium, and the purpose of shortening the cultivation time while improving yield, and has the advantages of anti mildew and no harm of diseases and insect pests.

【技术实现步骤摘要】
一种食用菌栽培料及其制备方法
本专利技术属于食用菌栽培
，具体而言涉及一种食用菌栽培料及其制备方法。
技术介绍
食用菌是指子实体硕大、可供食用的蕈菌(大型真菌)，通称为蘑菇。中国已知的食用菌有350多种，其中多属担子菌亚门，常见的有:香菇、草菇、蘑菇、木耳、银耳、猴头、竹荪、松口蘑(松茸)、口蘑、红菇、灵芝、虫草、松露、百灵和牛肝菌等；少数属于子囊菌亚门，其中有：羊肚菌、马鞍菌、块菌等。食用菌不仅味美，而且营养丰富，常被人们称作健康食品。菇类的蛋白质含量一般，鲜菇为1.5—6%、干菇为15—35%，高于一般蒸菜，而且它的氨基酸组成比较全面，大多菇类含有人体必需的八种氨基酸，其中蘑菇、草菇、金针菇中赖氨酸含量丰富。而且菇类含有多种维生素和多种具有生理活性的矿物质元素，如VB1、VB12、Vc、Vk、VD及磷、钠、钾、钙、铁和许多微生量元素，可以补充其它食品中的不足。食用菌同时还具有很好的药用价值，食用菌中含有生物活性物质如：高分子多糖、β—葡萄糖和RNA复合体、天然有机锗、核酸降解物、cAMP和三萜类化合物等对维护人体健康有重要的利用价值，现在常被商家以其为原料生产制备保健食品、保健饮料、酒及药品大量用于医疗临床及投入保健品市场。目前，食用菌的栽培离不开栽培料，如中国专利公告号为“CN105379560A”的现有技术在2016年3月9日公开了一种食用菌栽培方法，其包括以下步骤：将以下原料混匀制备得到栽培物料：阔叶树木屑、麸皮、米糠、棉籽壳、草炭、玉米粉、过磷酸钙、硫酸镁、硫酸锌、硫酸铁、硼砂或硼酸及有机发酵料；将栽培物料装入出菇袋中，进行灭菌，得到灭菌后的栽培物料；待灭菌后的栽培物料冷却至室温后接入食用菌菌种，得到接种后的栽培物料；将接种后的栽培物料置于发菌室中进行发菌，待长满菌丝后进行出菇生产。该栽培方法的优点在于在一定程度上缩短了食用菌的栽培周期。但在实际栽培过程中，其仍然存在着如下缺陷：一、栽培料需要自然发酵10—15天，存在着发酵时间长的缺陷，相应地延长了食用菌的栽培周期。二、栽培料所需要的组份较多，不仅提高了栽培料的制备成本，还增大了栽培料的制备难度。
技术实现思路
本专利技术的目的在于解决现有技术中存在的上述问题，提供一种食用菌栽培料及其制备方法，本专利技术的配比合理，营养均衡，能使菌丝快速吃料，在提高产量的同时达到缩短栽培时间的目的，并且还具有抗结霉菌和不怕病虫危害等优点。为实现上述目的，本专利技术采用的技术方案如下：一种食用菌栽培料，其特征在于：包括如下重量份数的组分：棉仔壳80—100份，硫酸铝铵1—3份，麸皮12—18份，石膏粉3—5份，石灰2—6份，米糠8—15份，尿素1—3份。优选的，所述棉仔壳90份，硫酸铝铵2份，麸皮15份，石膏粉4份，石灰3份，米糠12份，尿素2份。一种食用菌栽培料的制备方法，其特征在于，包括如下步骤：（1）在搅拌的状态下向棉仔壳中加入清水，使棉仔壳的含水量达到60%—75%,然后再将硫酸铝铵、麸皮、石膏粉、石灰、米糠和尿素加入到棉仔壳中并混合均匀；（2）向步骤（1）所得混合物中加入发酵菌剂，堆垛发酵2—4天；（3）将发酵后的物料装入栽培瓶中，然后在高压锅中进行灭菌处理，灭菌处理后即得到栽培料。所述步骤（3）中灭菌处理的时间为20—40分钟。采用本专利技术的优点在于：一、本专利技术按特定的重量份数采用棉仔壳、硫酸铝铵、麸皮、石膏粉、石灰、米糠和尿素作为栽培料，具有配比合理、组分少、成本低和营养均衡的优点，能使菌丝快速吃料，从而在提高产量的同时达到缩短栽培时间的目的。另外，由于在栽培料中加入了硫酸铝铵，因此还能够有效杀菌并清净水源，使得整个栽培料具有抗结霉菌和不怕病虫危害等优点。二、本专利技术由于加入了可杀菌的硫酸铝铵，因此大幅缩短了栽培料的灭菌时间，即在高压锅中灭菌处理20—40分钟即可，相应地也缩短了栽培料的制备时间和食用菌的栽培时间。具体实施方式实施例1本实施例提供了一种食用菌栽培料，包括如下重量份数的组分：棉仔壳80份，硫酸铝铵1份，麸皮12份，石膏粉3份，石灰2份，米糠8份，尿素1份。本实施例还提供了一种食用菌栽培料的制备方法，包括如下步骤：（1）在搅拌的状态下向棉仔壳中加入清水，使棉仔壳的含水量达到60%,然后再将硫酸铝铵、麸皮、石膏粉、石灰、米糠和尿素加入到棉仔壳中并混合均匀；（2）向步骤（1）所得混合物中加入发酵菌剂，堆垛发酵2天；（3）将发酵后的物料装入栽培瓶中，然后在高压锅中进行灭菌处理，灭菌处理的时间为20分钟，灭菌处理后即得到栽培料。实施例2本实施例提供了一种食用菌栽培料，包括如下重量份数的组分：棉仔壳100份，硫酸铝铵3份，麸皮18份，石膏粉5份，石灰6份，米糠15份，尿素3份。本实施例还提供了一种食用菌栽培料的制备方法，包括如下步骤：（1）在搅拌的状态下向棉仔壳中加入清水，使棉仔壳的含水量达到60%—75%,然后再将硫酸铝铵、麸皮、石膏粉、石灰、米糠和尿素加入到棉仔壳中并混合均匀；（2）向步骤（1）所得混合物中加入发酵菌剂，堆垛发酵4天；（3）将发酵后的物料装入栽培瓶中，然后在高压锅中进行灭菌处理，灭菌处理的时间为40分钟，灭菌处理后即得到栽培料。实施例3本实施例提供了一种食用菌栽培料，包括如下重量份数的组分：棉仔壳90份，硫酸铝铵2份，麸皮15份，石膏粉4份，石灰3份，米糠12份，尿素2份。本实施例还提供了一种食用菌栽培料的制备方法，包括如下步骤：（1）在搅拌的状态下向棉仔壳中加入清水，使棉仔壳的含水量达到70%,然后再将硫酸铝铵、麸皮、石膏粉、石灰、米糠和尿素加入到棉仔壳中并混合均匀；（2）向步骤（1）所得混合物中加入发酵菌剂，堆垛发酵3天；（3）将发酵后的物料装入栽培瓶中，然后在高压锅中进行灭菌处理，灭菌处理的时间为30分钟，灭菌处理后即得到栽培料。本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种食用菌栽培料，其特征在于：包括如下重量份数的组分：棉仔壳80—100份，硫酸铝铵1—3份，麸皮12—18份，石膏粉3—5份，石灰2—6份，米糠8—15份，尿素1—3份。

【技术特征摘要】
1.一种食用菌栽培料，其特征在于：包括如下重量份数的组分：棉仔壳80—100份，硫酸铝铵1—3份，麸皮12—18份，石膏粉3—5份，石灰2—6份，米糠8—15份，尿素1—3份。2.如权利要求1所述的一种食用菌栽培料，其特征在于：所述棉仔壳90份，硫酸铝铵2份，麸皮15份，石膏粉4份，石灰3份，米糠12份，尿素2份。3.一种如权利要求1或2所述的食用菌栽培料的制备方法，其特征在于，包括如下步骤：（1）...

【专利技术属性】
技术研发人员：曾光周，
申请(专利权)人：曾光周，
类型：发明
国别省市：四川,51