The invention discloses a wall breaking method for bivalent yeast cells, which comprises the following steps: S1, strain breeding, S2, culture, S3, enzymolysis, S4, passivation and drying; S5 and mechanical mild crushing. First of all, the growth of yeast breeding cultivation and biomass and metabolites of high amount of the yeast cell wall Bohou moderate. By using the technology of high strain, biomass and intracellular metabolites are determined based on the principle of fermentation process; according to the special structure of yeast cell wall, select the appropriate enzyme, enzyme inhibition by the yeast cell wall will hit the hole or erosion, so that the impact of low centrifugal force, the cell rupture along the hole or mark; effect of rupture of the cell under high temperature, high fever, without loss of active substances, with low flash drying to obtain the product.
【技术实现步骤摘要】
一种双价酵母菌细胞的破壁方法
本专利技术涉及生物
,尤其涉及一种双价酵母菌细胞的破壁方法。
技术介绍
抗生素等药物作为饲料添加剂曾一度开创了饲料工业的革命,为畜牧业的发展作出了不可磨灭的贡献。但是,随着科学研究的不断深入,人们发现抗生素长期大量使用会导致细菌产生耐药性、造成动物机体免疫力下降、引发畜禽内源性感染和二重感染,并在畜禽产品和环境中造成残留等。因而,寻求和开发无污染、无残留、安全可靠的绿色饲料添加剂替代抗生素已成为国内外学者当前研究的热点。酵母源(生物饲料)作为一类天然的绿色生物饲料添加剂,在改善动物消化道健康、强化动物免疫水平、减少动物应激、稳定饲料质量、提高畜禽产品的质量等诸多方面有着良好的应用前景。但是,以前畜牧行业所应用的都是一些诸如酵母单细胞蛋白或一些酒糟类酵母加工的初级产品或工业副产品,虽然其效果已经得到认可,但这些产品作为饲料添加剂,种类过于单一且在质量上又缺少规范性,因此远未发挥出酵母生物饲料的应有价值,更无法真正替代抗生素类饲料添加剂,市场前景和实际应用价值有限,致使畜禽产品的产量和质量无法得到真正的改善,严重制约了我国畜禽肉类产品的出口。以往的酵母生物饲料其在应用上总是侧重单方面的营养功能或是其活性物质生理功能。并未全面发挥出酵母细胞本身所具有的高营养和高活性物质生理功能的优势,从而使在实际的畜禽养殖中需要添加多种添加剂以满足动物营养和其它生理调节的双向需要,这无疑增加了饲养成本且多种类的饲料添加剂给畜禽养殖户带来不便。而双价酵母技术正是基于对酵母的营养功能和活性物质生理功能的最大化发挥而提出的。顾名思义:“双价”酵母其 ...
【技术保护点】
一种双价酵母菌细胞的破壁方法,其特征在于,包括如下步骤:S1、菌种选育:选取活化斜面上的原始酵母菌株,接种入YEPD固体培养基中培养扩增,将扩增后的酵母菌株转接至淀粉培养基中,筛选优势酵母菌株;S2、培养:首先将S1得到的酵母菌株接种至种子培养基中,旋转式振动培养,其次再接种至摇瓶培养基中,旋转式振动培养,最后在置有固体发酵培养基的培养池中进行发酵;S3、酶解:采用复合酶对S2中的酵母菌株细胞壁进行酶解,所述复合酶为甘露聚糖酶、蛋白酶和β‑1,3‑葡聚糖酶;S4、钝化与干燥:S3中经过酶解打孔后的酵母菌株采用闪蒸法进行低温干燥;S5、机械温和破碎:将干燥钝化后的酵母菌株装入离心式粉碎机,进行细胞破碎。
【技术特征摘要】
1.一种双价酵母菌细胞的破壁方法,其特征在于,包括如下步骤:S1、菌种选育:选取活化斜面上的原始酵母菌株,接种入YEPD固体培养基中培养扩增,将扩增后的酵母菌株转接至淀粉培养基中,筛选优势酵母菌株;S2、培养:首先将S1得到的酵母菌株接种至种子培养基中,旋转式振动培养,其次再接种至摇瓶培养基中,旋转式振动培养,最后在置有固体发酵培养基的培养池中进行发酵;S3、酶解:采用复合酶对S2中的酵母菌株细胞壁进行酶解,所述复合酶为甘露聚糖酶、蛋白酶和β-1,3-葡聚糖酶;S4、钝化与干燥:S3中经过酶解打孔后的酵母菌株采用闪蒸法进行低温干燥;S5、机械温和破碎:将干燥钝化后的酵母菌株装入离心式粉碎机,进行细胞破碎。2.根据权利要求1所述的一种双价酵母菌细胞的破壁方法,其特征在于,所述步骤S1中,原始酵母菌株为产朊假丝酵母、酿酒酵母、白地霉、热带假丝酵母和酿酒酵母。3.根据权利要求1所述的一种双价酵母菌细胞的破壁方法,其特征在于,所述步骤S1中,所述YEPD固体培养基:酵母膏0.5~1.5%,蛋白胨1.0~3.0%,葡萄糖1.0~3.0%,琼脂1.5~2.0%;所述淀粉培养基:酵母膏0.5~1.5%,蛋白胨1.0~3.0%,淀粉1.0~2.0%,琼脂1.5~2.0%。4.根据权利要求1所述的一种双价酵母菌细胞的破壁方法,其特征在于,所述步骤S2中,所述种子培养基:淀粉1.0~3.0%,蛋白胨0.1~1.0%,麦芽汁0.1~0.5%,酵母膏0.1~0.5%;所述摇瓶培...
【专利技术属性】
技术研发人员:罗研华,
申请(专利权)人:海南正强超越生化技术开发有限公司,
类型:发明
国别省市:海南,46
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