The invention discloses a gas free soda ginger red dates, contains the following ingredients: purified water, 1200mL 1000 soda 1 7g, 10 60g, ginger extract, 60g extract 10 red dates 0.5g, 0.1 egg white lysozyme 0.8 XOS 1g, potassium sorbate 0.03 0.07g. The invention uses natural ginger and red dates extract as additives, not only can change the taste of beverages, and can stomach totale, beneficial to health; while using Xylooligosaccharides as a flavoring agent, can not only meet the beverage taste, but also does not increase the excess energy, reduce the \three high\ and the occurrence of obesity, Xylooligosaccharides can proliferation in human colonic bifidobacteria, promote intestinal microbial balance, prevent long-term drinking problems caused by intestinal flora imbalance.
【技术实现步骤摘要】
一种红枣生姜无气苏打水及制备方法
本专利技术属于食品饮料领域，涉及一种红枣生姜无气苏打水及制备方法。
技术介绍
生姜具有降温提神、增进食欲、抗菌防病、治疗肠炎、开胃健脾、防暑救急等功效，古有“早上吃姜，赛过参汤”的说法；而红枣含有大量的维生素，具有驻颜祛斑、健美丰肌、提高免疫力、降血压、降胆固醇等功效，因此生姜和红枣被广泛的应用于食疗和食补中。苏打水是带弱碱性的饮料，可以调整身体的酸碱平衡，当吃肉过多或身体疲劳时，身体呈酸性，这时免疫力低下，易患病，此时喝苏打水，就可以把酸性体质调整过来，有利于养胃，还可以缓解消化不良和便秘症状，并且苏打水有抗氧化作用，在一定程度上能预防皮肤老化。苏打水分为天然苏打水和工业制备苏打水，现在市面常见的是工业制备苏打水，是由人工甜味剂和香料调配而成，而非天然饮料，长期服用会影响健康，有的苏打水用食用糖为调味剂，能使肥胖的几率提高1.6倍，不适合高血糖和高血压人服用。
技术实现思路
为了解决苏打水添加剂的问题，本专利技术提供了一种红枣生姜无气苏打水及制备方法，该方法制备的苏打水使用天然的生姜和大枣提取物作为添加剂，代替了传统工业添加剂，不仅...
【技术保护点】
一种红枣生姜无气苏打水，其特征在于，包含如下成分：纯净水1000‑1200mL、小苏打1‑7g、生姜提取物10‑60g、红枣提取物10‑60g、蛋清溶菌酶0.1‑0.5g、低聚木糖0.8‑1g、山梨酸钾0.03‑0.07g。
【技术特征摘要】
1.一种红枣生姜无气苏打水，其特征在于，包含如下成分：纯净水1000-1200mL、小苏打1-7g、生姜提取物10-60g、红枣提取物10-60g、蛋清溶菌酶0.1-0.5g、低聚木糖0.8-1g、山梨酸钾0.03-0.07g。2.根据权利要求1所述的一种红枣生姜无气苏打水，其特征在于，所述生姜提取物提取方法：取干净的生姜200g，切成薄片后加入500mL水充分捣碎，再加入4-7g纤维素酶，在50℃下酶解2h，然后过滤得到生姜提取物。3.根据权利要求1所述的一种红枣生...
【专利技术属性】
技术研发人员：刘后继，孔德徐，
申请(专利权)人：淮南宜生食品有限公司，
类型：发明
国别省市：安徽,34
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