一种蒸酒器制造技术

本实用新型专利技术提供一种蒸酒器，包括蒸酒釜，蒸酒釜由放料隔板分隔成位于上方的蒸粮蒸馏腔和位于下方的蒸汽腔，放料隔板开设有蒸汽气孔，蒸汽腔由蒸汽隔板分隔成位于下方的蒸汽生成腔和位于上方的分隔腔，蒸汽隔板上设有蒸汽嘴，蒸汽嘴连通蒸汽生成腔和分隔腔，且蒸汽嘴上罩设有防止杂物落入蒸汽嘴中的防护盖，防护盖与蒸汽嘴之间存在供蒸汽溢出的间隙。本实用新型专利技术在蒸汽腔加设一层蒸汽隔板，将蒸汽腔分隔成位于下方的蒸汽生成腔和位于上方的分隔腔，并且蒸汽嘴上罩设有防止杂物落入蒸汽嘴中的防护盖，蒸粮、蒸馏过程中形成的含有糖脂和淀粉的水分以及一些粮食细末会落在分隔腔中，而不会进入蒸汽生成腔，避免产生糊味，提升酒的品质。

A steamed wine

The utility model provides a steaming wine, including wine steaming kettle, steaming kettle by feeding divided into grain steaming distillation chamber located above and below the steam chamber, the discharge baffle steam vents opened by the steam steam chamber divided into separate cavities located below the cavity in the steam generation and above the steam baffle is provided with a steam nozzle, the steam nozzle is communicated with the steam generation chamber and the separation chamber, and the steam nozzle to prevent debris falling into the protective cover is provided with a steam mouth cover, protective cover for steam overflow and there is a gap between the steam nozzle. The utility model adds a layer of steam separator in steam chamber, steam cavity into the steam generation chamber located below and is located at the top of the separator, and the steam nozzle to prevent debris falling into the protective cover is provided with a steam mouth cover, grain steaming, distillation process of the formation of containing glycolipid and starch water and some fall in the separator will fine grain, rather than into the steam generating chambers, to avoid paste flavor, improve the quality of the wine.

【技术实现步骤摘要】
一种蒸酒器
本技术涉及酿酒装置
，具体涉及一种蒸酒器。
技术介绍
中国白酒以粮食为原料，其酿造流程主要包括浸泡原粮、蒸熟酒饭、贮存发酵及蒸馏取酒。现有的蒸酒器通常包括蒸酒釜，蒸酒釜由放料隔板分隔成位于上方的蒸粮蒸馏腔和位于下方的蒸汽腔，放料隔板开设有蒸汽气孔。现有装置在使用过程中，将粮食或发酵好的物料放置在蒸粮蒸馏腔中，蒸汽腔中的蒸汽通过蒸汽气孔进入蒸粮蒸馏腔，在蒸粮蒸馏腔中进行蒸煮或蒸馏。在蒸粮蒸馏的过程中会形成含有糖脂和淀粉的水分，这种水分混合一些粮食细末会通过蒸汽气孔落入蒸汽腔，在蒸汽腔底部长时间蒸煮后会粘锅产生糊味，影响酒的品质。
技术实现思路
本技术的目的在于针对现有技术的不足，提供一种蒸酒器，该蒸酒器可以解决现有蒸酒装置在蒸粮蒸馏过程中容易产生糊味的问题。为达到上述要求，本技术采取的技术方案是：提供一种蒸酒器，包括蒸酒釜，蒸酒釜由放料隔板分隔成位于上方的蒸粮蒸馏腔和位于下方的蒸汽腔，放料隔板开设有蒸汽气孔，蒸汽腔由蒸汽隔板分隔成位于下方的蒸汽生成腔和位于上方的分隔腔，蒸汽隔板上设有蒸汽嘴，蒸汽嘴连通蒸汽生成腔和分隔腔，且蒸汽嘴上罩设有防止杂物落入蒸汽嘴中的防护盖，防护盖与蒸本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种蒸酒器，其特征在于：包括蒸酒釜，所述蒸酒釜由放料隔板分隔成位于上方的蒸粮蒸馏腔和位于下方的蒸汽腔，所述放料隔板开设有蒸汽气孔，其特征在于：所述蒸汽腔由蒸汽隔板分隔成位于下方的蒸汽生成腔和位于上方的分隔腔，所述蒸汽隔板上设有蒸汽嘴，所述蒸汽嘴连通蒸汽生成腔和分隔腔，且蒸汽嘴上设置有防止杂物落入蒸汽嘴中的防护盖，所述防护盖与蒸汽嘴之间存在供蒸汽溢出的间隙。

【技术特征摘要】
1.一种蒸酒器，其特征在于：包括蒸酒釜，所述蒸酒釜由放料隔板分隔成位于上方的蒸粮蒸馏腔和位于下方的蒸汽腔，所述放料隔板开设有蒸汽气孔，其特征在于：所述蒸汽腔由蒸汽隔板分隔成位于下方的蒸汽生成腔和位于上方的分隔腔，所述蒸汽隔板上设有蒸汽嘴，所述蒸汽嘴连通蒸汽生成腔和分隔腔，且蒸汽嘴上设置有防止杂物落入蒸汽嘴中的防护盖，所述防护盖与蒸汽嘴之间存在供蒸汽溢出的间隙。2.根据权利要求1所述的蒸酒器，其特征在于：所述蒸汽嘴为中空柱状结构，且蒸汽嘴由蒸汽隔板向分隔腔纵向延伸。3.根据权利要求1所述的蒸酒器，其特征在于：所述蒸汽嘴、放料隔...

【专利技术属性】
技术研发人员：康玉，
申请(专利权)人：康玉，
类型：新型
国别省市：四川,51