一种无糖型枸杞冻干粉压片糖果的制备方法技术

本发明专利技术公开了一种无糖型枸杞冻干粉压片糖果的制备方法，将枸杞鲜果进行洁净处理，经低温冷冻干燥工艺制得干品，粉碎制得枸杞冻干粉；以50％～80％的枸杞冻干粉，木糖醇10％～40％，全脂奶粉3％～10％，硬脂酸镁0.2％～0.3％，磷酸氢钙1％～1.5％，明胶0.1％，精盐0.1％～0.3％等成分制成压片糖果；投入槽式混合机内，混合成均一状态，以明胶溶液作为润滑剂和黏合剂，用混合机拌合均匀制成软材；将拌和好的软材投入造粒机内制粒；将制得湿粒均匀地平铺在干燥机输送带上，调节筛网，采用流化床干燥。本发明专利技术充分保证枸杞压片糖果的灭菌要求，延长了产品保质期，又不减少有效成分，保证产品风味。

Preparation method of sugar free medlar freeze-dried powder tablet candy

The invention discloses a method for preparing a sugar free wolfberry freeze-dried tablet candy, the Chinese wolfberry fruit clean, the freeze-drying process of dried, crushed prepared wolfberry freeze-dried powder; with 50% ~ 80% wolfberry freeze-dried powder, xylitol 10% ~ 40%, 3% ~ 10% whole milk powder, stearic acid magnesium 0.2% ~ 0.3%, 1% ~ 1.5% 0.1% dicalcium phosphate, gelatin, salt 0.1% ~ 0.3% is made into tablet candy; trough type mixing machine, mixed into a homogeneous state with gelatin solution as a lubricant and binder mixture mixing uniform made of soft material; the soft material mixing good investment in granulator granulation the prepared wet grain; evenly spread on the conveyor dryer, adjust the screen, using fluidized bed drying. The invention fully guarantees the sterilization requirement of the medlar tabletting candy, prolongs the shelf life of the product, does not reduce the active ingredient, and ensures the flavor of the product.

【技术实现步骤摘要】
一种无糖型枸杞冻干粉压片糖果的制备方法
本专利技术属于保健产品、食品
，尤其涉及一种无糖型枸杞冻干粉压片糖果的制备方法。
技术介绍
宁夏枸杞是驰名中外的名贵中药材，主要产地宁夏。中国药典1977年以后版本明确药用枸杞是宁夏枸杞(LyciumbarbarumL.)的干燥成熟果实。宁夏枸杞传统制法是把成熟枸杞浆果采摘晒干或烘干成枸杞子进行使用。但近二十年的研究发现，烘干及晒干枸杞的制法对枸杞的有效成分具有极大损失，产生极大浪费。传统枸杞服用方式没有计量概念，不利于随身携带，不利于长期服用。
技术实现思路
本专利技术的目的在于提供一种无糖型枸杞冻干粉压片糖果的制备方法，旨在解决传统枸杞服用方式没有计量概念，不利于随身携带，不利于长期服用的问题。本专利技术是这样实现的，一种无糖型枸杞冻干粉压片糖果的制备方法，所述无糖型枸杞冻干粉压片糖果的制备方法包括：将枸杞鲜果进行洁净处理，经低温冷冻干燥工艺制得95％～99％的干品，经低温超音速气流粉碎机粉碎制得枸杞冻干粉；以50％～80％的枸杞冻干粉，木糖醇10％～40％，全脂奶粉3％～10％，硬脂酸镁0.2％～0.3％，磷酸氢钙1％～1.5％，明胶0本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种无糖型枸杞冻干粉压片糖果的制备方法，其特征在于，所述无糖型枸杞冻干粉压片糖果的制备方法包括：将枸杞鲜果进行洁净处理，经低温冷冻干燥工艺制得95％～99％的干品，经低温超音速气流粉碎机粉碎制得枸杞冻干粉；以50％～80％的枸杞冻干粉，木糖醇10％～40％，全脂奶粉3％～10％，硬脂酸镁0.2％～0.3％，磷酸氢钙1％～1.5％，明胶0.1％，精盐0.1％～0.3％制成压片糖果；将木糖醇粉、枸杞冻干粉、全脂奶粉、磷酸氢钙和精盐投入槽式混合机内，混合成均一状态，以明胶溶液作为润滑剂和黏合剂，用混合机拌合均匀制成软材；使用摇摆式造粒机，将拌和好的软材投入造粒机内制粒；将制得湿粒均匀地平铺在干燥机输...

【技术特征摘要】
1.一种无糖型枸杞冻干粉压片糖果的制备方法，其特征在于，所述无糖型枸杞冻干粉压片糖果的制备方法包括：将枸杞鲜果进行洁净处理，经低温冷冻干燥工艺制得95％～99％的干品，经低温超音速气流粉碎机粉碎制得枸杞冻干粉；以50％～80％的枸杞冻干粉，木糖醇10％～40％，全脂奶粉3％～10％，硬脂酸镁0.2％～0.3％，磷酸氢钙1％～1.5％，明胶0.1％，精盐0.1％～0.3％制成压片糖果；将木糖醇粉、枸杞冻干粉、全脂奶粉、磷酸氢钙和精盐投入槽式混合机内，混合成均一状态，以明胶溶液作为润滑剂和黏合剂，用混合机拌合均匀制成软材；使用摇摆式造粒机，将拌和好的软材投入造粒机内制粒；将制得湿粒均匀地平铺在干燥机输送带上，调节筛网，湿粒筛目数为8～10目，采用流化床...

【专利技术属性】
技术研发人员：崔世轩，
申请(专利权)人：崔世轩，
类型：发明
国别省市：宁夏,64