一种饲用虾青素水分散粉剂及其制备方法技术

本发明专利技术公开了一种饲用虾青素水分散粉剂及其制备方法，属于饲料添加剂技术领域。所述饲用虾青素水分散粉剂是通过收集经液体高密度发酵的红发夫酵母，经浓缩、喷雾干燥后获得红发夫酵母干菌粉，后经破壁分离出虾青素油膏，将虾青素油膏与含BHT的食用豆油混合，制成虾青素油，将虾青素油均匀分散在β‑环糊精中，最后用普罗兰多糖包埋而成，制得的虾青素水分散粉剂中，其虾青素含量为0.1‑5%，含水量为4‑8%。

Feed astaxanthin water dispersion powder and preparation method thereof

The invention discloses a feed astaxanthin water dispersible powder and a preparation method thereof, belonging to the technical field of feed additives. The feed water dispersible powder is collected by astaxanthin by Phaffia rhodozyma high density fermentation liquid, concentrating and spray drying to obtain dry powder of Phaffia rhodozyma bacteria, after the wall separating the astaxanthin and astaxanthin ointment ointment containing BHT mixed edible oil, made of shrimp green vegetable oil, the oil will be evenly dispersed in astaxanthin beta cyclodextrin, the prolan polysaccharide embedded into water powder was prepared by astaxanthin, the astaxanthin content was 0.1 5%, water content is 4 8%.

【技术实现步骤摘要】
一种饲用虾青素水分散粉剂及其制备方法
本专利技术涉及饲料添加剂
，更具体地说，尤其涉及一种饲用虾青素水分散粉剂及其制备方法。
技术介绍
虾青素是一种广泛存在于生物体的类胡萝卜素。自然界中动物自身不能合成类胡萝卜素，必须从饮食中获得类胡萝卜素，类胡萝卜素能改善动物及动物产品所具有的颜色、增强动物的免疫能力。虾青素是类胡萝卜素合成的终点，它进入动物体后可以不经修饰或生化转化而直接贮存沉积在组织中，使一些鱼类的皮肤呈现出健康鲜艳的红、橙、黄等色，使禽蛋及禽的羽毛、皮肤、脚、喙呈现出健康的金黄色、红色，提高水产鱼类的存活率。对于天然虾青素的生产而言，某些绿藻虽然虾青素含量很高，但虾青素的构型有不同，至于虾壳等甲壳类副产品，尽管原料丰富，但因其色素含量低，提取成本较高，实际用量受到限制。而微生物繁殖快，生长周期短，且发酵工艺较为成熟，再者红发夫酵母本身营养价值较高，是一种很好的食品或饲料原料，因此用红发夫酵母发酵制备虾青素是一个极好的发展方向。但红发夫酵母细胞壁异常坚硬，虾青素不利于动物利用，而且虾青素不溶于水，同时虾青素的有氧稳定性差，因而需改变虾青素的存在形态，延长其贮存稳定性及提高利用率。
技术实现思路
本专利技术的目的在于针对上述现有技术的不足，提供一种稳定的、能均匀分散于水中的虾青素制品及其制备方法，充分发挥虾青素的功效，延长虾青素的保质期。为实现上述目的，本专利技术采用了如下技术方案：一种饲用虾青素水分散粉剂的制备方法，包括以下步骤：(1)虾青素的生物合成：①红发夫酵母种子的培养将红发夫酵母菌种接入酵母麦芽汁培养基中，在种子培养条件下进行种子培养，获得红发夫酵母种子液；②红发夫酵母的发酵培养将红发夫酵母种子液接种到发酵培养基中，在发酵条件下进行发酵培养，获得红发夫酵母发酵液；(2)浓缩：发酵结束后，对红发夫酵母发酵液进行浓缩，获得红发夫酵母发酵浓缩液；(3)喷雾干燥：向红发夫酵母发酵浓缩液中添加适量的维生素C，混匀，再通过离心喷雾干燥，获得红发夫酵母干菌粉；(4)虾青素油的制备：对红发夫酵母干菌粉进行破壁处理，获得虾青素油膏；取少量抗氧剂BHT溶解于食用豆油中，再将虾青素油膏与之均匀混合，制成虾青素油；(5)虾青素水分散粉剂的制备：将虾青素油分散于β-环糊精中，再加入紫罗兰多糖，充分分散混匀，制得虾青素水分散粉剂。优选的，所述步骤(1)虾青素的生物合成中，红发夫酵母种子的培养，是将红发夫酵母种子接种于酵母麦芽汁培养基，即葡萄糖10g、大豆蛋白胨5g、酵母浸粉3g、麦芽浸粉3g、纯水1000ml，pH5.5-6.2，115℃高压灭菌15min，培养温度20-22℃，培养时间48-52h，获得红发夫酵母种子液。优选的，所述步骤(1)虾青素的生物合成中，红发夫酵母的发酵培养，是将红发夫酵母种子液接种到发酵培养基，即蔗糖36kg、酵母膏4.2kg、磷酸二氢钾0.18kg、硫酸铵7.2kg、自来水600L，pH5.5-6.2，121℃高压灭菌30min；冷却后接种种子液，培养温度20-22℃，培养时间48-72h，获得红发夫酵母发酵液。优选的，所述步骤(3)中维生素C的添加量为红发夫酵母发酵浓缩液重量的0.1-1.0%；离心喷雾干燥的条件为：控制干燥机进风温度150-160℃，出风温度60-70℃。优选的，所述步骤(4)中BHT的添加量为虾青素油膏重量的0.01-2%；食用豆油的用量为虾青素油膏重量的1-2倍。优选的，所述步骤(5)中β-环糊精的用量为虾青素油膏重量的5-10倍；紫罗兰多糖的用量为虾青素油膏重量的5-10%。采用本专利技术方法制成的饲用虾青素水分散粉剂，其虾青素含量为0.1-5%，含水量为4-8%，在常温条件下能稳定贮存，使用时能均匀分散于水中。说明书附图图1是0.6%含量的饲用虾青素水分散粉剂在室温下贮存的曲线图。具体实施方式为了更好地理解本专利技术，下面结合实施例进一步阐明本专利技术的内容，但本专利技术的内容不仅仅局限于下面的实施例。实施例10.6%含量的饲用虾青素水分散粉剂的制备：(1)虾青素的生物合成①红发夫酵母种子的培养将红发夫酵母菌种接种于酵母麦芽汁培养基，即葡萄糖10g、大豆蛋白胨5g、酵母浸粉3g、麦芽浸粉3g、纯水1000ml，pH6.0，115℃高压灭菌15min，培养温度20℃-22℃，培养时间50h，获得红发夫酵母种子液；②红发夫酵母的发酵培养将红发夫酵母种子液接种到发酵培养基，即蔗糖36kg、酵母膏4.2kg、磷酸二氢钾0.18kg、硫酸铵7.2kg、自来水600L，pH6.0，121℃高压灭菌30min；冷却后接种种子液，培养温度20℃-22℃，培养时间69h，获得红发夫酵母发酵液；(2)浓缩发酵结束后，采用离心机对红发夫酵母发酵液进行浓缩，收集发酵浓缩液81L；(3)喷雾干燥向红发夫酵母发酵浓缩液中添加维生素C0.81Kg，混匀，通过LPG-5型离心喷雾干燥机干燥，控制进风温度160℃，出风温度70℃，收集红发夫酵母干菌粉17.5Kg；(4)虾青素油的制备通过6YL-80型压榨机压榨对红发夫酵母干菌粉进行破壁处理，分离出虾青素油膏1.6kg；称取食用豆油1.6kg，BHT32g，将BHT溶解在食用豆油中，再将虾青素油膏与之均匀混合，得虾青素油3.2kg；(5)虾青素水分散粉剂的制备在FL1.5型高速分散机中加入β-环糊精8.2kg，启动分散机，缓慢加入虾青素油3.2kg，分散5分钟，再加入紫罗兰多糖110g，充分分散12分钟，收集虾青素水分散粉剂产品10.8kg，其虾青素含量0.6%，含水量5.4%。实施例20.62%含量的饲用虾青素水分散粉剂的制备：(1)虾青素的生物合成①红发夫酵母种子的培养将红发夫酵母菌种接种于酵母麦芽汁培养基，即葡萄糖10g、大豆蛋白胨5g、酵母浸粉3g、麦芽浸粉3g、纯水1000ml，pH5.7，115℃高压灭菌15min，培养温度20℃-22℃，培养时间48h，获得红发夫酵母种子液；②红发夫酵母的发酵培养将红发夫酵母种子液接种到发酵培养基，即蔗糖36kg、酵母膏4.2kg、磷酸二氢钾0.18kg、硫酸铵7.2kg、自来水600L，pH5.7，121℃高压灭菌30min；冷却后接种种子液，培养温度20℃-22℃，培养时间65h，获得红发夫酵母发酵液；(2)浓缩发酵结束后，采用离心机对红发夫酵母发酵液进行浓缩，收集发酵浓缩液79L；(3)喷雾干燥向红发夫酵母发酵浓缩液中添加维生素C395g，混匀，通过LPG-5型离心喷雾干燥机干燥，控制进风温度150℃，出风温度60℃，收集红发夫酵母干菌粉18.6Kg；(4)虾青素油的制备通过6YL-80型压榨机压榨对红发夫酵母干菌粉进行破壁处理，分离出虾青素油膏1.54kg；称取食用豆油1.54kg，BHT30.8g，将BHT溶解在食用豆油中，再将虾青素油膏与之均匀混合，得虾青素油3.08kg；(5)虾青素水分散粉剂的制备在FL1.5型高速分散机中加入β-环糊精8.1kg，启动分散机，缓慢加入虾青素油3.08kg，分散5分钟，再加入紫罗兰多糖110g，充分分散12分钟，收集虾青素水分散粉剂产品10.4kg，其虾青素含量0.62%，含水量5.4%。本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种饲用虾青素水分散粉剂的制备方法，其特征在于：包括以下步骤：(1) 虾青素的生物合成：① 红发夫酵母种子的培养将红发夫酵母菌种接入酵母麦芽汁培养基中，在种子培养条件下进行种子培养，获得红发夫酵母种子液；② 红发夫酵母的发酵培养将红发夫酵母种子液接种到发酵培养基中，在发酵条件下进行发酵培养，获得红发夫酵母发酵液；(2) 浓缩：发酵结束后，对红发夫酵母发酵液进行浓缩，获得红发夫酵母发酵浓缩液；(3) 喷雾干燥：向红发夫酵母发酵浓缩液中添加适量的维生素C，混匀，再通过离心喷雾干燥，获得红发夫酵母干菌粉；(4) 虾青素油的制备：对红发夫酵母干菌粉进行破壁处理，获得虾青素油膏；取少量抗氧剂BHT溶解于食用豆油中，再将虾青素油膏与之均匀混合，制成虾青素油；(5) 虾青素水分散粉剂的制备：将虾青素油分散于β‑环糊精中，再加入紫罗兰多糖，充分分散混匀，制得虾青素水分散粉剂。

【技术特征摘要】
1.一种饲用虾青素水分散粉剂的制备方法，其特征在于：包括以下步骤：(1)虾青素的生物合成：①红发夫酵母种子的培养将红发夫酵母菌种接入酵母麦芽汁培养基中，在种子培养条件下进行种子培养，获得红发夫酵母种子液；②红发夫酵母的发酵培养将红发夫酵母种子液接种到发酵培养基中，在发酵条件下进行发酵培养，获得红发夫酵母发酵液；(2)浓缩：发酵结束后，对红发夫酵母发酵液进行浓缩，获得红发夫酵母发酵浓缩液；(3)喷雾干燥：向红发夫酵母发酵浓缩液中添加适量的维生素C，混匀，再通过离心喷雾干燥，获得红发夫酵母干菌粉；(4)虾青素油的制备：对红发夫酵母干菌粉进行破壁处理，获得虾青素油膏；取少量抗氧剂BHT溶解于食用豆油中，再将虾青素油膏与之均匀混合，制成虾青素油；(5)虾青素水分散粉剂的制备：将虾青素油分散于β-环糊精中，再加入紫罗兰多糖，充分分散混匀，制得虾青素水分散粉剂。2.根据权利要求1所述的饲用虾青素水分散粉剂的制备方法，其特征在于：所述步骤(1)虾青素的生物合成中，红发夫酵母种子的培养，是将红发夫酵母菌种接种于酵母麦芽汁培养基，即葡萄糖10g、大豆蛋白胨5g、酵母浸粉3g、麦芽浸粉3g、纯水1000ml，pH5.5-6.2，115℃高压灭菌15min，培养温度20-22℃，培养时间48-52h，获得红发夫酵母种子液。3.根据权利要求1所述的饲用...

【专利技术属性】
技术研发人员：杨国军，林开春，
申请(专利权)人：湖北绿天地生物科技有限公司，
类型：发明
国别省市：湖北,42