The utility model relates to an intelligent steam kitchen system, which relates to the technical field of kitchen equipment, in particular to a kitchen sterilizing device and a heating device for food ingredients. It includes the main body, the main body is arranged on the top of a table, is embedded in the main cabinet tableware disinfection cabinet, which is characterized in that the main body or the tableware disinfection cabinet is also provided with a steam generator, steam generator room disinfection tableware disinfection cabinet connected through the steam pipe; the table surface are arranged on the base of a steam boiler above, the center of the base is provided with a steam boiler steam interface is connected with the steam generator. By using high temperature steam directly to the disinfection of tableware and food ingredients can be directly produced by heating, steam generator of 100 degrees high temperature steam steaming, boiling, frying, high energy utilization rate, less loss of nutrients, no smoke, good taste, easy to use.
【技术实现步骤摘要】
一种智能蒸汽厨房系统
本专利技术涉及厨房设备
,具体涉及到厨房中用于餐具消毒和食材加热设备。
技术介绍
现有的消毒柜一般采用红外消毒和臭氧消毒,红外消毒时温度较高,容易将非耐高餐具温熔化或烧毁,甚至容易引起火灾;而臭氧消毒效果不理想,再者是否进行过有效消毒用户感觉不明显,使用时感觉不踏实,不放心。另外,现有厨房中烹饪食材一般是通过燃气灶或电磁炉先加热锅具,通过锅具热传递给食材,热转换效率低,油烟污严重,食物营养流失严重,口感差。
技术实现思路
综上所述,本专利技术的目的在于解决现有的餐具采用红外消毒和臭氧消毒的技术不足和现有食材加热方式存在的技术不足,而提出一种智能蒸汽厨房系统。为解决本专利技术所提出的技术问题,采用的技术方案为:一种智能蒸汽厨房系统,包括有主柜体,主柜体顶部设有台面,主柜体中嵌入有餐具消毒柜,其特征在于:所述的主柜体或餐具消毒柜内还设有蒸汽发生器,蒸汽发生器通过蒸汽管道连接餐具消毒柜的消毒室;所述的台面上设有一个以上的蒸汽锅底座,蒸汽锅底座的中心设有与蒸汽发生器连接的蒸汽接口。所述的蒸汽发生器为用于产生小分子水蒸汽的小分子水蒸汽发生器。所述的小分子水蒸汽发生器包括一条以上的钛纳米加热管、上集水箱、下集水箱和储水箱;钛纳米加热管上下两端分别连接上集水箱和下集水箱,上集水箱顶部设有蒸汽出口,储水箱通过进水管道与下集水箱连接,上集水箱与储水箱之间还设有回水管道,储水箱上还设有供水接口,供水接口中设有水位控制阀。所述的所述锅底座上设有蒸锅,蒸锅底部设有与蒸汽接口相连接的蒸汽入口。所述的所述锅底座上设有蒸汽炒锅。所述的餐具消毒柜的消毒室中设有用于 ...
【技术保护点】
一种智能蒸汽厨房系统,包括有主柜体,主柜体顶部设有台面,主柜体中嵌入有餐具消毒柜,其特征在于:所述的主柜体或餐具消毒柜内还设有蒸汽发生器,蒸汽发生器通过蒸汽管道连接餐具消毒柜的消毒室;所述的台面上设有一个以上的蒸汽锅底座,蒸汽锅底座的中心设有与蒸汽发生器连接的蒸汽接口。
【技术特征摘要】
1.一种智能蒸汽厨房系统,包括有主柜体,主柜体顶部设有台面,主柜体中嵌入有餐具消毒柜,其特征在于:所述的主柜体或餐具消毒柜内还设有蒸汽发生器,蒸汽发生器通过蒸汽管道连接餐具消毒柜的消毒室;所述的台面上设有一个以上的蒸汽锅底座,蒸汽锅底座的中心设有与蒸汽发生器连接的蒸汽接口。2.根据权利要求1所述的一种智能蒸汽厨房系统,其特征在于:所述的蒸汽发生器为用于产生小分子水蒸汽的小分子水蒸汽发生器。3.根据权利要求2所述的一种智能蒸汽厨房系统,其特征在于:所述的小分子水蒸汽发生器包括一条以上的钛纳米加热管、上集水箱、下集水箱和储水箱;钛纳米加热管上下两端分别连接上集水箱和下集水箱,上集水箱顶部设有蒸汽出口,储水箱通过进水管道与下集水箱连接,上集水箱与储水箱之间还设有回水管道,储水箱上还设有供水接口,供水接口中设有水位控制阀。4.根据权利要求1所述的一种智能蒸汽厨房系统,其特征在于:所述的蒸汽锅底座上设有蒸锅,蒸锅底部设有与蒸汽接口相连接的蒸汽入口。5.根据权利要求1所述的一种智能蒸汽厨房系统,其特征在于:所述的所述锅底座上设有蒸汽炒锅。6.根据权利要求1...
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