冷冻肉蒸汽循环解冻库制造技术

本实用新型专利技术公开了冷冻肉蒸汽循环解冻库，属于解冻机库体技术领域。用以解决冷冻肉解冻存在成本比较高，且易降低肉质品质的问题。包括解冻架，自控仪，蒸汽机，加热蒸汽管，第一风机，第二风机，温湿度传感器，回风口和风机；第一风机，回风口和第二风机依次设置在第一侧壁上，第一风机和第二风机上均设置有百叶窗；多个解冻架平行于第一侧壁并排设置在解冻库中间，解冻架与解冻架之间，以及解冻架与解冻库的侧壁之间都留有通道；解冻架顶部设置有加热蒸汽管，加热蒸汽管上设有若干个湿热蒸汽喷口；温湿度传感器设置在冷库内，蒸汽机和自控仪设置在第一侧壁外，温湿度传感器，蒸汽机，第一风机和第二风机分别与自控仪电联接。

【技术实现步骤摘要】
冷冻肉蒸汽循环解冻库
本技术涉及解冻机库体
，尤其是涉及冷冻肉蒸汽循环解冻库。
技术介绍
众所周知，肉类是高蛋白易变质的产品。在肉类解冻过程中，细菌和微生物极易生长繁殖，破坏肉并影响加工后肉制品的质量。传统肉类解冻方式有自然解冻、水解冻、微波解冻等，自然解冻效率低；水解冻会浪费大量水资源，且解冻水要经过处理才能排放，提高了解冻成本，同时肉类中的水溶性成分溶于水，会降低肉的品质；微波解冻耗能大，存在解冻不均、表面烫伤等缺点。综上所述，现有的冷冻肉解冻存在成本比较高，且易降低肉质品质的问题。
技术实现思路
本技术实施例提供了冷冻肉蒸汽循环解冻库，可以解决现有的冷冻肉解冻存在成本比较高，且易降低肉质品质的问题。本技术实施例提供冷冻肉蒸汽循环解冻库，包括解冻架，自控仪，蒸汽机，加热蒸汽管，第一风机，第二风机，温湿度传感器和回风口；所述第一风机，所述回风口和所述第二风机依次设置在解冻库的第一侧壁上，所述第一风机和所述第二风机上均设置有百叶窗；所述第一风机，所述第二风机与所述回风口的之间的距离相等；多个所述解冻架平行于所述第一侧壁并排设置在所述解冻库的中间，所述解冻架与所述解冻架之间，以及所述解冻本文档来自技高网...

【技术保护点】
冷冻肉蒸汽循环解冻库，其特征在于，包括解冻架(100)，自控仪(101)，蒸汽机(102)，加热蒸汽管(103)，第一风机(104)，第二风机(105)，温湿度传感器(106)和回风口(107)；所述第一风机(104)，所述回风口(107)和所述第二风机(105)依次设置在解冻库的第一侧壁上，所述第一风机(104)和所述第二风机(105)上均设置有百叶窗；所述第一风机(104)，所述第二风机(105)与所述回风口(107)的之间的距离相等；多个所述解冻架(100)平行于所述第一侧壁并排设置在所述解冻库中间，所述解冻架(100)与所述解冻架(100)之间，以及所述解冻架(100)与所述解冻库的内...

【技术特征摘要】
1.冷冻肉蒸汽循环解冻库，其特征在于，包括解冻架(100)，自控仪(101)，蒸汽机(102)，加热蒸汽管(103)，第一风机(104)，第二风机(105)，温湿度传感器(106)和回风口(107)；所述第一风机(104)，所述回风口(107)和所述第二风机(105)依次设置在解冻库的第一侧壁上，所述第一风机(104)和所述第二风机(105)上均设置有百叶窗；所述第一风机(104)，所述第二风机(105)与所述回风口(107)的之间的距离相等；多个所述解冻架(100)平行于所述第一侧壁并排设置在所述解冻库中间，所述解冻架(100)与所述解冻架(100)之间...

【专利技术属性】
技术研发人员：刘开祥，
申请(专利权)人：安徽富利康食品有限公司，
类型：新型
国别省市：安徽,34