The invention provides a double dip double dry preservation method can prolong the storage period of light Huaishan, which comprises the following steps: S10, S11, Chinese yam yam processing; soaking; S12, airing; S13, S14, dry yam soaking; treatment; S15, S16, storage and processing sterilization. The present invention double soak dry preservation method used in preservative high safety, no harm to the human body, and the use of the preservative preservative method is simple, its preservation effect is good, can better prolong the storage period of the preservation time of light yam.
【技术实现步骤摘要】
一种能延长光淮山储存期的双浸双晾保鲜方法
本专利技术属于保鲜
，具体涉及一种能延长光淮山储存期的双浸双晾保鲜方法。
技术介绍
淮山肉质洁白，含有蛋白质、维生素、淀粉、钙磷等人体必需的营养素，据药理研究淮山中的黏多糖，可以刺激和调节人体的免疫系统，有抗肿瘤、抗病毒、抗衰老的作用。粘液多糖与无机盐类结合，可以形成骨质使软骨有一定的弹性。淮山最大的特点是含大量的粘蛋白，这是一种多糖蛋白质的混合物，对人体有特殊的保健作用，能防止脂肪沉积在心血管上，保持血管的弹性，阻止动脉粥样硬化的过早发生。淮山中的皂甙可以调节血压、降血糖、降血脂、抑制肿瘤。同时也有利于胃部的保护，粘液所特有的粘稠质地可以对胃壁形成一层保护，减轻胃黏膜的压力。淮山中含有尿囊素有麻醉的作用，可以促进上皮生长起到消炎抑菌的效果，用于辅助治疗手足皲裂，鱼鳞病等。随着人们生活水平的提高和保健意识的增强，食用淮山的人群和习惯越来越多，淮山的保鲜储藏技术是保证食用新鲜淮山的前提，但是目前社会上关于淮山保鲜技术少有涉及，特别有关毛淮山保鲜储存更加少涉及。
技术实现思路
本专利技术根据现有技术的不足，提供一种能延长光淮...
【技术保护点】
一种能延长光淮山储存期的双浸双晾保鲜方法，其特征在于，包括以下步骤 ：S10、淮山处理：将毛淮山去皮后用蒸馏水清洗干净 ；S11、淮山浸泡：将步骤S10处理得到的光淮山放到浸泡液A中浸泡10‑20分钟 ；S12、晾干处理：取出步骤S11中浸泡所得到的光淮山，自然晾干 ；S13、淮山浸泡：将步骤S12晾干处理过的光淮山放到浸泡液B中浸泡10‑20分钟进行保鲜处理；S14、晾干处理：将步骤S13中浸泡保鲜处理过的光淮山通过自然晾干处理；S15、灭菌处理：将步骤S14中所得到的光淮山进行灭菌处理；S16、储藏处理：将步骤S15灭菌处理过的光淮山进行真空包装，在0‑5℃贮藏即可。
【技术特征摘要】
1.一种能延长光淮山储存期的双浸双晾保鲜方法，其特征在于，包括以下步骤：S10、淮山处理：将毛淮山去皮后用蒸馏水清洗干净；S11、淮山浸泡：将步骤S10处理得到的光淮山放到浸泡液A中浸泡10-20分钟；S12、晾干处理：取出步骤S11中浸泡所得到的光淮山，自然晾干；S13、淮山浸泡：将步骤S12晾干处理过的光淮山放到浸泡液B中浸泡10-20分钟进行保鲜处理；S14、晾干处理：将步骤S13中浸泡保鲜处理过的光淮山通过自然晾干处理；S15、灭菌处理：将步骤S14中所得到的光淮山进行灭菌处理；S16、储藏处理：将步骤S15灭菌处理过的光淮山进行真空包装，在0-5℃贮藏即可。2.根据权利要求1所述的一种能延长光淮山储存期的双浸双晾保鲜方法，其特征在于，步骤S11浸泡淮山中浸泡液A为食用盐1-3份、维生素C1-3份...
【专利技术属性】
技术研发人员：不公告发明人，
申请(专利权)人：佛山市恒南医药科技有限公司，
类型：发明
国别省市：广东,44
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