The present invention provides a method for preparing seaweed tea, which comprises the following steps: Sargassum, carrageenan, sea cabbage, seaweed into the steamer steamed, dried and then placed in the oven, drying pulverizing screen, seaweed powder; fish cleaning, deodorization liquid into the boiling boiling, remove and drain in the dryer, drying oven, drying pulverizing screen, get the fish powder; seaweed mixed powder and fish powder, add milk sugar is prepared; by using superfine crusher, microwave sterilization, vacuum packaging can last. The invention of seaweed Sargassum and tea with carrageenan, sea cabbage, seaweed and fish as the main raw materials, containing composite powder, taste, rich nutrition.
【技术实现步骤摘要】
一种海藻茶的制备方法
本专利技术属于食品领域，尤其涉及一种海藻茶的制备方法。
技术介绍
海藻茶是一种功能性饮品，其泡法简单，可开水冲泡，也可水中煮泡热饮。现有的海藻茶一般以海带为原材料，经过烘焙粉碎而成。其口味单一、腥味较重，营养成分少，食用人群寥寥无几。
技术实现思路
本专利技术提供一种海藻茶的制备方法，其制得的海藻茶无腥味、营养丰富，适合大众食用，本专利技术还提供其制备方法。本专利技术通过下述技术方案实现：一种海藻茶的制备方法，包括以下步骤：(1)新鲜马尾藻、角叉菜、海白菜、石花菜按2-3:1-2:3-5:1-2的重量比放入蒸锅中，蒸锅中醋酸和水体积比为1-2:10，蒸15-18min取出，将去腥软化后的马尾藻、角叉菜、海白菜、石花菜置于干燥箱中，60-65℃烘干60-70min，烘干后粉碎过100-110目筛网，得到海藻粉；(2)鱼鳞清洗，放入沸腾的除腥液内煮制100-120min，捞出沥干，放入干燥箱中，50-55℃烘干70-80min，烘干后粉碎过100-110目筛网，得到鱼鳞粉；所述除腥液的制备方法为：大葱、生姜、花椒、荜拨、白芷、众香子、乌梅、桂花、香椿...
【技术保护点】
一种海藻茶的制备方法，其特征在于：包括以下步骤：(1)新鲜马尾藻、角叉菜、海白菜、石花菜按2‑3:1‑2:3‑5:1‑2的重量比放入蒸锅中，蒸锅中醋酸和水体积比为1‑2:10，蒸15‑18min取出，将去腥软化后的马尾藻、角叉菜、海白菜、石花菜置于干燥箱中，60‑65℃烘干60‑70min，烘干后粉碎过100‑110目筛网，得到海藻粉；(2)鱼鳞清洗，放入沸腾的除腥液内煮制100‑120min，捞出沥干，放入干燥箱中，50‑55℃烘干70‑80min，烘干后粉碎过100‑110目筛网，得到鱼鳞粉；所述除腥液的制备方法为：大葱、生姜、花椒、荜拨、白芷、众香子、乌梅、桂花、香椿...
【技术特征摘要】
1.一种海藻茶的制备方法，其特征在于：包括以下步骤：(1)新鲜马尾藻、角叉菜、海白菜、石花菜按2-3:1-2:3-5:1-2的重量比放入蒸锅中，蒸锅中醋酸和水体积比为1-2:10，蒸15-18min取出，将去腥软化后的马尾藻、角叉菜、海白菜、石花菜置于干燥箱中，60-65℃烘干60-70min，烘干后粉碎过100-110目筛网，得到海藻粉；(2)鱼鳞清洗，放入沸腾的除腥液内煮制100-120min，捞出沥干，放入干燥箱中，50-55℃烘干70-80min，烘干后粉碎过100-110目筛网，得到鱼鳞粉；所述除腥液的制备方法为：大葱、生姜、花椒、荜拨、白芷、众香子...
【专利技术属性】
技术研发人员：林建通，
申请(专利权)人：福建新华东食品有限公司，
类型：发明
国别省市：福建,35
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