The invention provides a preparation method of pine needle tea and pine needle tea. The preparation method of a pine tea, is picking up more than 5 years old in the pine needles, followed by washing and sterilizing, drying, cutting, rubbing, withering, fermentation, crushing, drying, molding, get the pine tea products. A pine needle tea is prepared by the above preparation method. The present invention than other pine tea preparation method for production of low energy consumption, energy saving and environmental protection; and the pine needles of coarse crushing, crushing, fermentation, made into granules by this method, the particles of the invention of pine needle tea color red brown, nutrients more easily absorbed by the body of water soluble.
【技术实现步骤摘要】
一种松针茶的制备方法及松针茶
本专利技术涉及一种松针茶的制备方法及松针茶。
技术介绍
茶是一种起源于中国的由茶树植物叶或芽制作的饮品，也泛指可用于泡茶的常绿灌木茶树的叶子，以及用这些叶子泡制的饮料，后来引申为所有用植物花、叶、种子、根泡制的草本茶，如“铁观音”“人参茶”等。松针为松科植物松属植物的叶，别名猪鬃松叶、松毛、松针、山松须。我国松针资源丰富，而且品种多分布极广又相对比较集中。我国有10个属120余种，可供药用和饲用的有13种，如南方的马尾松、湿地松、油松、华山松、云南松、刺松和青松等；北方有红松、黑松、雪松等。松针含有维生素30%、木脂素20%、淀粉糖类10%、单宁酸4.6%、蛋白质4.5%、叶绿素含量3.22%；含有18种氨基酸、含有钙、磷、铁、锌、硒等10种微量元素，还含有较高的多酚类、生物黄酮、生物碱、矿物质、粗蛋白、粗纤维和植物杀菌素等40余种元素。松针含有丰富的前花青素、生物黄酮，能有效清除人体内自由基，增加血管弹性，达到抗氧化抗衰老的作用，增强人体免疫力，可用于预防和辅助治疗动脉硬化、高血压、高血脂等心脑血管疾病。现代研究表明，松针具有镇静、...
【技术保护点】
一种松针茶的制备方法，具体步骤如下：a.备料：在无污染地区采摘树龄在5年以上的松针 ；b.清洗杀菌：用质量百分比浓度为1‑2％的盐水溶液浸泡松针2‑4小时；然后用清水清洗干净松针；c.晾干：在自然温度下晾干松针表面水分；d.切段：将晾干后的松针切成长度为3‑5cm的碎段；e.萎凋：将上述碎段状松针置于自然通风、常温环境中24‑30小时进行萎凋；f.揉碾：将上述萎凋后的松针放入揉捻机进行揉碾，破坏其表面和纤维结构 ；g.发酵：将揉捻好的松针摊厚8‑10厘米，上盖一层湿发酵布，在发酵室内发酵，室内温度保持在25‑30℃，相对湿度90％以上，待松针变黄褐色、有松香出现即可停止发酵...
【技术特征摘要】
1.一种松针茶的制备方法，具体步骤如下：a.备料：在无污染地区采摘树龄在5年以上的松针；b.清洗杀菌：用质量百分比浓度为1-2％的盐水溶液浸泡松针2-4小时；然后用清水清洗干净松针；c.晾干：在自然温度下晾干松针表面水分；d.切段：将晾干后的松针切成长度为3-5cm的碎段；e.萎凋：将上述碎段状松针置于自然通风、常温环境中24-30小时进行萎凋；f.揉碾：将上述萎凋后的松针放入揉捻机进行揉碾，破坏其表面和纤维结构；g.发酵：将揉捻好...
【专利技术属性】
技术研发人员：周强风，
申请(专利权)人：湖北本草能量茶业有限公司，
类型：发明
国别省市：湖北,42
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