烧蒸鸡烤具制造技术

一种烧蒸鸡烤具，包括一烤盘及一顶罩，所述烤盘包括一底盘及固定在该底盘中部的支撑架，顶罩包括一导气部、密封在导气部顶部的顶盖、设置在导气部的底部周缘的保护部、连接于导气部侧壁上的热风管以及连接该导气部底部的导气柱，该导气部中心底部设有入口，所述导气柱呈中空状设置，所述导气部与热风管及导气柱互相连通，导气柱周壁上设有若干通气孔，该导气柱插设在所述支撑架的中部，所述热风管连接于外部一热风筒上，在蒸、烤的过程中，热风筒吹出高温气体，高温气体自热风管进入导气部内，在外部风力的作用下，导气部内的热量能快速的导入至导气柱内并进入食物内，使鸡能被快速的烤熟。本实用新型专利技术的实用性强，具有较强的推广意义。

Steam and roast chicken

A burning Steamed chicken BBQ, including a tray and a top cover, wherein the tray comprises a chassis and chassis is fixed on the central support frame, the top cover comprises a gas guiding part and sealing of the gas column top cover, the top of the air guide portion is arranged at the bottom edge protection department, the Department of the air guide connected to the gas side wall in the hot air pipe and connecting the bottom of the air guide portion, the bottom of the air ministry is arranged in the center of the entrance, the gas column is hollow, the gas and hot air pipe and the gas column connected with each other, the air guide column are arranged on the peripheral wall of a plurality of through holes and the gas column inserted in the middle of the support frame, the hot air pipe is connected to an external air cylinder, the steaming and roasting process, hot air blowing tube of high temperature gas, high temperature gas from the hot air pipe into the gas within the Department, in the external wind under the action of the gas within the Department heat can be fast The introduction into the gas column and into the food, so that the chicken can be quickly cooked. The utility model has the advantages of strong practicability and strong popularization significance.

【技术实现步骤摘要】
烧蒸鸡烤具
本技术涉及一种烹调用具，尤其涉及一种用于烤鸡、蒸鸡的烧蒸鸡烤具。
技术介绍
目前，生活中烤鸡的方法大多比较普通，将要烤或者要蒸的鸡或肉放置于普通的器皿上，然后放于蒸、烤的锅炉上进行，其效果一般，而且各部位熟的程度不同，尤其内部难以熟透、外面又容易过熟或者容易烧焦，造成味道及外观不均匀。为此，市面上出现了一种专用烤具以解决上述问题，所述烤具设置有一导气装置，该导气装穿设于鸡内部，以将热量导入至鸡内，可实现内外同时烤或蒸，从而解决食物内外烧蒸不均的问题。然而，在实际应用中，热量自导气装置向下导入至食物中较为困难，从而，导致鸡的烧蒸速度慢，需等候时间长。
技术实现思路
为此，本技术的目的在于提供一种烧蒸鸡烤具，以解决目前的烤具烧蒸速度慢的问题。为实现上述目的，本技术主要采用以下技术方案为：一种烧蒸鸡烤具，包括一烤盘及一顶罩，所述烤盘包括一底盘及固定在该底盘中部的支撑架，该支撑架呈中空葫芦状设置，包括一上部的导入环、中部的底环、连接该导入环及底环的若干弧形杆、及连接该底环与所述底盘的连接柱，所述顶罩包括一导气部、密封在导气部顶部的顶盖、设置在导气部的底部周缘的保护部、连接于导气部侧壁上的热风管以及连接该导气部底部的导气柱，所述导气部与导气柱、热风管互相连通，该导气部呈漏斗状设置且其中心底部设有入口，所述导气柱呈中空状设置，所述导气柱周壁上设有若干通气孔，该导气柱插设在所述支撑架的中部。进一步地，还包括一盖设在所述烤盘上的调料盖，该调料盖呈圆形设置，调料盖上设有一自边缘延伸至调料盖中心的安装槽，该安装槽用于供所述烤盘的支撑架的连接柱穿设。进一步地，所述调料盖在该安装槽的两侧各设置有一卡槽，所述卡槽自调料盘边缘向内侧延伸设置。进一步地，所述顶罩的导气柱的底端封闭。进一步地，所述支撑架的底环上设有若干限位部以卡设所述顶罩的导气柱。进一步地，所述支撑架还包括若干连接该底环内侧的加强筋，所述连接柱连接该加强筋及所述底盘，所述限位部设置在所述加强筋上。进一步地，所述保护部呈伞状设置，该保护部的最大直径大于所述导气部的最大直径。进一步地，所述调料盖上还设置有若干用于漏油的穿孔。进一步地，所述调料盖的外周边缘向上翘起。与现有技术相比，本技术的烧蒸鸡烤具在对鸡蒸、烤的过程中，热风筒吹出高温气体，高温气体自热风管进入导气部内，在外部风力的作用下，导气部内的热量能快速的导入至导气柱内并进入食物内，使鸡能被快速的烤熟。本技术的实用性强，具有较强的推广意义。附图说明图1为本技术烧蒸鸡烤具的分解示意图。图2为图1的烧蒸鸡烤具的组装示意图，其中调料盖隐藏未示。图3为图1的烧蒸鸡烤具的顶罩的主视图。图4为图1的烧蒸鸡烤具的调料盖的结构示意图。具体实施方式为了使本技术的技术方案能更清晰地表示出来，下面结合附图对本技术作进一步说明。如图1至图3所示，为本技术一较佳实施例的烧蒸鸡烤具100，用于烤鸡、蒸鸡、烤鸭等食物。所述烧蒸鸡烤具包括一烤盘10、卡设在烤盘中的调料盖20及一插设在该烤盘顶部的顶罩30。所述烤盘10中部用于支撑所述烤鸡或烤鸭等食物的中部，所述顶罩30下插穿过鸡或鸭等食物并卡设在烤盘10的中部，顶罩30上还设置有热风管31，热风管31连接于外部一热风筒上，热风筒吹出高温气体，并自热风管31进入至顶罩30内，在外在风力作用下，顶罩30内的热气能很快的散发传导至食物内，进行内外同时烤或蒸，使食物熟得更快更均匀。可以理解地，所述调料盖20在其他实施例中可以省略。所述烤盘10包括一底盘11及固定在该底盘11中部的支撑架12。该支撑架12呈中空葫芦状设置，包括一上部的导入环14、中部的底环15、连接该导入环13及底环14的若干弧形杆15、连接该底环14内侧的加强筋16、及连接该加强筋16与所述底盘11的连接柱17。该导入环13的直径小于底环14的直径，以将顶罩30的底部导入至支撑架12的内部。所述加强筋16上设有若干限位部18，这些限位部18用于卡设所述顶罩30的底部以避免该顶罩30晃动。所述顶罩30包括一导气部32、顶盖33、保护部34、热风管31以及导气柱35，所述导气部32呈中空设置，所述顶盖33盖设于导气部32顶面上，所述保护部34设置在导气部32的底部周缘，所述热风管31连接于导气部32侧壁上，所述导气柱35连接于导气部32底部。该导气部32呈漏斗状设置，顶盖33与导气部32形成一容置空间，更利于热量的聚集。导气部32中心底部设有入口。该导气柱35呈中空设置且底端封闭，导气部32通过入口与导气柱34连通。所述导气柱35的周壁上设有若干通气孔350，这些通气孔350连通所述导气部32的入口。所述保护部34的最大直径大于所述导气部32的最大直径。该保护部34呈圆弧性设置，用于保护食物不被烤焦。所述热风管31连通于导气部32内，所述吹风装置自外部吹入热风，热风自风管进入至导气部32内，再自入口进入导气柱35，在外来风力的作用下，使热气扩散得更快，增加了食物烧蒸的速度。请一并参阅图4，所述调料盖20由金属片体一体成型，并呈圆形设置。调料盖20设有一安装槽21、两卡槽22及若干穿孔23。所述安装槽21自调料盖20边缘向中心延伸设置，该安装槽21用于供所述烤盘的支撑架12的连接柱17穿设，以将调料盖20卡入所述烤盘的底盘11上。两卡槽22分别设置于安装槽21的两侧，用于固定鸡、鸭等等双腿。调料盖20的边缘覆盖在烤盘的底盘11周缘顶部，且调料盖20的周边缘向上翘起，可使鸡、鸭等食物烧蒸的油自穿孔23漏入至底盘内，避免自调料盖20边缘溢出。使用时，准备好的鸡或鸭等食物套设在烤盘的支撑架12上，所述顶罩30的导气柱33自上而下穿过该食物并插入至支撑架12的中部。由于支撑架12的顶部小、下部大，将食物撑开呈舒张状，有利于食物的烤或蒸。所述导气柱35的底端卡设在支撑架12的限位部18上，保证顶罩30不容易晃动。所述底盘11上放入调料汁后将调料盖20盖上。最后将放好了食物的烧蒸鸡烤具100整个放入烤炉或者蒸炉中烤或蒸。所述调料盖20的作用是为了避免在烤的过程中，底盘11中的调料汁产生的蒸汽影响到烤鸡的底部的成色。可以理解地，如果是进行蒸，由于不存在调料汁影响成色的问题，调料盖20是可以省略的。当需烧、蒸鸡时，将穿好鸡的烤具放入烤箱中，烤箱的炉头设置于烤箱顶部，所述顶罩30的顶盖33对应炉头放置，使顶罩30能快速受热，所述热风管31接通外部热风筒，热风筒吹入高温气体，高温气体自热风管31进入导气部32内，在外部风力作用下，顶盖33受热的热量能被高温气体自导气部快速导入至导气柱35内，再自导气柱35上的通气孔350散发至鸡内部，从而可将鸡快速烤熟。本实施新型的烧蒸鸡烤具100在对鸡蒸、烤的过程中，热风筒吹出高温气体，高温气体自热风管31进入导气部32内，在外部风力的作用下，导气部32内的热量能快速的导入至导气柱35内并进入鸡内部，使鸡能被快速的烤熟。本技术的实用性强，具有较强的推广意义。以上所述实施例仅表达了本技术的一种实施方式，其描述较为具体和详细，但并不能因此而理解为对本技术专利范围的限制。应当指出的是，对于本领域的普通技术人员来说，在不脱离本技术构思的前提下，还可以做出若干变形本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种烧蒸鸡烤具，包括一烤盘及一顶罩，所述烤盘包括一底盘及固定在该底盘中部的支撑架，该支撑架呈中空葫芦状设置，包括一上部的导入环、中部的底环、连接该导入环及底环的若干弧形杆、及连接该底环与所述底盘的连接柱，其特征在于：所述顶罩包括一导气部、密封在导气部顶部的顶盖、设置在导气部的底部周缘的保护部、连接于导气部侧壁上的热风管以及连接该导气部底部的导气柱，所述导气部与导气柱、热风管互相连通，该导气部呈漏斗状设置且其中心底部设有入口，所述导气柱呈中空状设置，所述导气柱周壁上设有若干通气孔，该导气柱插设在所述支撑架的中部。

【技术特征摘要】
1.一种烧蒸鸡烤具，包括一烤盘及一顶罩，所述烤盘包括一底盘及固定在该底盘中部的支撑架，该支撑架呈中空葫芦状设置，包括一上部的导入环、中部的底环、连接该导入环及底环的若干弧形杆、及连接该底环与所述底盘的连接柱，其特征在于：所述顶罩包括一导气部、密封在导气部顶部的顶盖、设置在导气部的底部周缘的保护部、连接于导气部侧壁上的热风管以及连接该导气部底部的导气柱，所述导气部与导气柱、热风管互相连通，该导气部呈漏斗状设置且其中心底部设有入口，所述导气柱呈中空状设置，所述导气柱周壁上设有若干通气孔，该导气柱插设在所述支撑架的中部。2.如权利要求1所述的烧蒸鸡烤具，其特征在于：还包括一盖设在所述烤盘上的调料盖，该调料盖呈圆形设置，调料盖上设有一自边缘延伸至调料盖中心的安装槽，该安装槽用于供所述烤盘的支撑架的连接柱穿设。3.如权...

【专利技术属性】
技术研发人员：洪贵，
申请(专利权)人：洪贵，
类型：新型
国别省市：广东,44