烧蒸鸡烤具制造技术

一种烧蒸鸡烤具，其包括底盘、装设于底盘上的热风管、装设于热风管上的支撑架及加热装置，所述热风管包括主风管及装设于主风管上的侧风管；所述侧风管上设置有第一出风口，侧风管上方的主风管上设置有第二出风口；所述主风管的底端装设于底盘上，底盘的底部设置有一连通于主风管的安装槽，所述加热装置上设置有导风管，所述导风管插设于安装槽内，所述加热装置产生的热气自该导风管经热风管自第一出风口、第二出风口排出。本实用新型专利技术的烤鸡不仅可加快烧蒸速度，且可针对性的对鸡腿、鸡胸等不易熟部位进行加热，从而可避免烤蒸不均匀及品感不佳的问题；此外，本实用新型专利技术的烤具还可根据需求选择不同的加热方式，实用性强，具有较强的推广意义。强的推广意义。强的推广意义。

【技术实现步骤摘要】
烧蒸鸡烤具


[0001]本技术涉及一种烹调用具，尤其涉及一种用于烤鸡、蒸鸡的烧蒸鸡烤具。

技术介绍

[0002]目前，生活中烤鸡/蒸鸡的方法大多比较普通，将要烤或者要蒸的鸡或肉放置于普通的器皿上，然后放于锅炉上进行蒸、烤。然而，使用该种方法不仅速度慢、耗时长，而且鸡各部位熟的程度不同，尤其鸡内部、鸡腿肉及鸡胸肉难以熟透，鸡外表面又容易过熟或者容易烧焦，从而造成口感欠佳及外观不均匀的问题。

技术实现思路

[0003]为此，本技术的目的在于提供一种烧蒸鸡烤具，以解决传统烤具烧蒸速度慢、成品烧蒸鸡肉各部分生熟程度不一致及味觉效果欠佳的问题。
[0004]一种烧蒸鸡烤具，其包括底盘、装设于底盘上的热风管、装设于热风管上的支撑架及加热装置，所述热风管包括主风管及装设于主风管上的侧风管；所述侧风管上设置有第一出风口，侧风管上方的主风管上设置有第二出风口；所述主风管的底端装设于底盘上，底盘的底部设置有一连通于主风管的安装槽，所述加热装置上设置有导风管，所述导风管插设于安装槽内，所述加热装置产生的热气自该导风管经热风管自第一出风口、第二出风口排出。
[0005]进一步地，所述侧风管的数量为两根，该两侧风管分别设置于主风管的两侧。
[0006]进一步地，所述加热装置为炭火炉，所述导风管的底端延伸于炭火炉内，炭火炉内设置有炭火架，炭火炉侧壁上设置有入风口及加炭口。
[0007]进一步地，所述加热装置为电热风筒，所述导风管的底端插设于所述电热风筒的出风口内。
[0008]进一步地，所述加热装置包括电热风筒及炭火炉，所述电热风管的出风口通过导风管插设于容置槽内，电热风管的进风口延伸于炭火炉内。
[0009]进一步地，所述炭火炉内设置有炭火架，炭火架下方的炉壁上设置有入风口，上方的炉壁上设有加炭口。
[0010]进一步地，所述加热装置包括蒸汽装置及收集罩，所述导风管的底端连接于收集罩上，收集罩自上向下呈逐渐扩大的喇叭状设置。
[0011]进一步地，所述支撑架呈上小下大的结构设置，其包括上部的导入环及下方的若干支撑杆，所述支撑杆的顶端连接于导入环上，支撑杆底端连接于热风管的主风管上。
[0012]进一步地，所述支撑杆包括自上向下依次设置的导杆、竖杆及连接杆，所述导杆的顶端连接于导入环上，竖杆的上下两端分别连接导杆底端及连接杆的外侧端，连接杆内侧端连接于主风管上。
[0013]综上所述，本技术通过设置热风管、主风管及侧风管，使鸡在蒸、烤的过程中，加热装置吹出高温气体，高温气体自导风管进入热风管内，在外部风力的作用下，热风管的
热量能快速的导入鸡内部，使鸡能被快速的烤熟。而主风管上第二出风口及两侧风管上第一出风口的设置，能针对性的对鸡腿、鸡胸等不易熟部位进行加热，从而可避免烤蒸不均匀的问题；且本技术的烤具可根据需求选择多种不同的加热方式，实用性强，具有较强的推广意义。
附图说明
[0014]图1为本技术一种烧蒸鸡烤具的结构示意图；
[0015]图2为图1中烤具的侧面结构示意图；
[0016]图3为烤具采用炭火烧蒸的结构示意图；
[0017]图4为烤具采用电热风筒烧蒸的结构示意图；
[0018]图5为烤具采用电热风筒及炭火烧蒸相结合烧蒸的结构示意图；
[0019]图6为烤具采用水蒸汽隔水热蒸的结构示意图。
具体实施方式
[0020]为了使本技术的目的、技术方案及优点更加清楚明白，以下结合附图及实施例，对本技术进行进一步详细说明。
[0021]如图1和图2所示，本技术提供一种烧蒸鸡烤具，其用于烤鸡、蒸鸡、烤鸭等。所述烧蒸鸡烤具包括底盘10、装设于底盘10上的热风管20、装设于热风管20上的支撑架30及加热装置，所述支撑架30支撑于烤鸡内，热风管20 延伸于烤鸡内且其出风口正对两鸡腿及鸡胸等不易烤熟的部位，所述加热装置向热风管内供热气。
[0022]所述热风管20包括主风管21及装设于主风管21上的两侧风管22，两侧风管22分别设置于主风管21的两侧。可以理解地，所述侧风管22也可根据需求设置一根或两根以上。所述主风管21的底端装设于底盘10的正中央，本实施例中，所述主风管21的底端为一体连接于底盘10上。所述底盘10的底面向主风管21延伸设置有一安装槽23，该安装槽23与主风管21相连通，且在本实施例中，该安装槽23的口径大于主风管21的管径。所述侧风管22的外侧端设置有第一出风口24，主风管21的顶端侧面或顶端设置有第二出风口25；其中第一出风口24对应于鸡腿部位，第二出风口24对应于鸡胸部位设置。
[0023]所述支撑架30呈中空葫芦状设置，其包括上部的导入环31及下方的若干支撑杆，所述支撑杆的顶端连接于导入环31上，支撑杆底端连接于热风管20 的主风管21上。所述支撑杆包括自上向下依次设置的导杆32、竖杆33及连接杆34，所述导杆32的顶端连接于导入环31上，竖杆33的上下两端分别连接导杆32的底端及连接杆34的外侧端，所述连接杆34的内侧端连接于主风管21 上。所述导杆32自上向下呈逐渐向外延伸设置，使得支撑架30呈上大下小的结构，从而便于将鸡撑开呈舒张状，有利于食物的烤或蒸。
[0024]当需烧、蒸鸡时，将穿好鸡的烤具放入烤箱中，所述热风管20接通外部加热装置，加热装置产生的高温气体自热风管20进入鸡体内，从而可均匀快速的将鸡烤熟或蒸熟。
[0025]所述加热装置可为电热风筒、炭火炉、蒸汽装置中的一种或几种。具体地，如图3所示，该加热装置为炭火炉40，所述炭火炉40上装设有一导风管41，所述导风管41的顶端插设于安装槽23内，导风管41的底端延伸于炭火炉40内，所述炭火炉40内设置有炭火架42，所述炭火架42下方的炭火炉40侧壁上设置有内外贯穿的入风口43，炭火架42外侧或上方外侧的
炭火炉40侧壁上设置有加炭口44。
[0026]使用时，炭火产生的热量自导风管41、热风管20导入至鸡内部，而第一出风口24及第二出风口25分别针对鸡腿、鸡胸等难熟部位进行加热，从而使鸡腿、鸡胸熟得更快，进而可避免鸡其它部位已熟，而鸡腿、鸡胸部位未熟的情怳发生。
[0027]如图4所示，所述加热装置为电热风筒40a，所述电热风筒40a的出风口设有导风管41a，所述导风管41a的顶端插设于安装槽23内。开启电热风筒40a，热风即可自导风管41a经热风管20进入鸡内部对鸡进行烘烤。
[0028]如图5所示，所述加热装置包括电热风筒41b及炭火炉42b，所述电热风管41b 的出风口直接插设于容置槽23内或通过导风管插设于容置槽内，电热风管41b的进风口延伸于炭火炉42b内，该炭火炉42b的结构与图3中的相同。使用时，电热风筒41b吹热风的同时，还可将炭火炉42b产生的热量经热风管20吹入鸡内部，从而不仅可加快烘烤速度，且可使烤鸡更具有烟火味，烤鸡味道更正。
[0029]如图6所示，所述加热装置包括蒸汽装置(图未示本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种烧蒸鸡烤具，包括底盘，其特征在于：还包括装设于底盘上的热风管、装设于热风管上的支撑架及加热装置，所述热风管包括主风管及装设于主风管上的侧风管；所述侧风管上设置有第一出风口，侧风管上方的主风管上设置有第二出风口；所述主风管的底端装设于底盘上，底盘的底部设置有一连通于主风管的安装槽，所述加热装置上设置有导风管，所述导风管插设于安装槽内，所述加热装置产生的热气自该导风管经热风管自第一出风口、第二出风口排出。2.如权利要求1所述的烧蒸鸡烤具，其特征在于：所述侧风管的数量为两根，该两侧风管分别设置于主风管的两侧。3.如权利要求1所述的烧蒸鸡烤具，其特征在于：所述加热装置为炭火炉，所述导风管的底端延伸于炭火炉内，炭火炉内设置有炭火架，炭火炉侧壁上设置有入风口及加炭口。4.如权利要求1所述的烧蒸鸡烤具，其特征在于：所述加热装置为电热风筒，所述导风管的底端插设于所述电热风筒的出风口内。5.如权利要求1所述的烧...

【专利技术属性】
技术研发人员：洪贵，
申请(专利权)人：洪贵，
类型：新型
国别省市：