泡菜发酵装置制造方法及图纸

本实用新型专利技术公开了一种泡菜发酵装置，包括泡菜桶，所述泡菜桶内并列设置有丝杠和导杆，所述丝杠顶部与泡菜桶顶部转动连接，丝杠底部穿过泡菜桶底部且与泡菜桶底部转动连接，丝杠底部套设有驱动其转动的齿轮，所述齿轮由传动机构驱动转动，所述导杆两端分别与泡菜桶的顶部和底部连接，所述泡菜桶内设置有网板，丝杠穿过网板且与网板螺纹连接，导杆穿过网板且与网板滑动连接，网板和泡菜桶顶部均设置有供泡菜进出的开口。该结构的泡菜发酵装置，能使泡菜和泡菜液充分混合均匀，有效提高了泡菜发酵率和生产效率。

Pickle fermenting device

The utility model discloses a pickled cabbage fermentation device, including pickled cabbage barrel, the barrel of pickled cabbage are arranged side by side and screw rod, the screw and barrel top top pickled cabbage rotation connected through the screw at the bottom of the bottom of the barrel and the pickled cabbage pickled cabbage at the bottom of the barrel rotationally connected to the bottom of the leading screw sleeve is provided with the rotation of the drive gear, the the gear is driven to rotate by the transmission mechanism, both ends of the guide rod respectively with the top and bottom of the pickled cabbage barrel connected, the barrel is arranged in the pickled cabbage plate, screw through the screen and connected with the thread guide rod through the screen, screen and connected with the sliding screen, the screen and the bucket are provided with pickled cabbage and pickled cabbage for opening. The pickled vegetable fermenting device of the structure can make the pickle and the pickle liquid mixed evenly, and effectively improve the fermenting rate and the production efficiency of pickles.

【技术实现步骤摘要】
泡菜发酵装置
本技术涉及一种泡菜发酵装置。
技术介绍
泡菜是指为了利于长时间存放而经过腌制发酵的蔬菜，工厂车间生产泡菜时为了批量生产用容积较大的泡菜缸来腌制泡菜，由于泡菜缸容积较大，泡菜在其内部不易与泡菜液充分作用，泡菜液对泡菜浸泡不均匀，泡菜发酵过程较慢，生产效率较低。
技术实现思路
有鉴于此，本技术的目的是提供一种泡菜发酵装置，能提高泡菜与泡菜液接触的均匀性，使得泡菜发酵块、生产效率高。本技术通过以下技术手段解决上述技术问题：一种泡菜发酵装置，包括泡菜桶，所述泡菜桶内并列设置有丝杠和导杆，所述丝杠顶部与泡菜桶顶部转动连接，丝杠底部穿过泡菜桶底部且与泡菜桶底部转动连接，丝杠底部套设有驱动其转动的齿轮，所述齿轮由传动机构驱动转动，所述导杆两端分别与泡菜桶的顶部和底部连接，所述泡菜桶内设置有网板，丝杠穿过网板且与网板螺纹连接，导杆穿过网板且与网板滑动连接，网板和泡菜桶顶部均设置有供泡菜进出的开口。进一步，所述丝杠上设置有搅拌叶片。进一步，所述传动机构包括与齿轮啮合的齿条以及驱动齿条往复移动的气缸。本技术的有益效果：本技术的泡菜发酵装置，包括泡菜桶，所述泡菜桶内并列设置有丝杠和导杆，所述丝杠顶部本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种泡菜发酵装置，包括泡菜桶，其特征在于：所述泡菜桶内并列设置有丝杠和导杆，所述丝杠顶部与泡菜桶顶部转动连接，丝杠底部穿过泡菜桶底部且与泡菜桶底部转动连接，丝杠底部套设有驱动其转动的齿轮，所述齿轮由传动机构驱动转动，所述导杆两端分别与泡菜桶的顶部和底部连接，所述泡菜桶内设置有网板，丝杠穿过网板且与网板螺纹连接，导杆穿过网板且与网板滑动连接，网板和泡菜桶顶部均设置有供泡菜进出的开口。

【技术特征摘要】
1.一种泡菜发酵装置，包括泡菜桶，其特征在于：所述泡菜桶内并列设置有丝杠和导杆，所述丝杠顶部与泡菜桶顶部转动连接，丝杠底部穿过泡菜桶底部且与泡菜桶底部转动连接，丝杠底部套设有驱动其转动的齿轮，所述齿轮由传动机构驱动转动，所述导杆两端分别与泡菜桶的顶部和底部连接，所述泡菜桶内设置有网板，...

【专利技术属性】
技术研发人员：陈果，
申请(专利权)人：重庆市果灏农业开发有限公司，
类型：新型
国别省市：重庆,50