一种新型干法生产低粘度磷酸酯淀粉生产工艺制造技术

本发明专利技术公开了一种新型干法生产低粘度磷酸酯淀粉的生产工艺，其特征是用淀粉、ＮａＨＰＯ↓［４］．１２Ｈ↓［２］Ｏ、ＮａＨＰＯ↓［４］．２Ｈ↓［２］、尿素、盐酸、火碱等原料，通过预干燥，升降温度，调整ＰＨ值等工艺，生产出的磷酸酯低粘度淀粉，具有粘度低、稳定性高、成膜性好、保水性好等特点。可广泛应用于淀粉加工技术领域。（*该技术在2024年保护过期，可自由使用*）

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及食品加工
，确切的说是一种新型干法生产高粘度磷酸酯淀粉的生产工艺。
技术介绍
磷酸酯淀粉是一种酯类淀粉，它具有糊化温度低、糊程短、乳化性好、保水性好等特点，可以广泛应用于各种行业，但是由于酯化反应的作用，造成了其粘度大幅度提高，对于一些要求粘度高的行业像食品行业用增稠剂、保水剂、乳化剂、造纸行业用于喷淋淀粉等都可以使用，而对于一些要求粘度低的行业像造纸用涂布淀粉、表面施胶淀粉等，虽然其有很好的保水性、成膜性，但是因为粘度太高，不能形成高浓、低粘的糊液，因而固含量达不到要求，这就要求对淀粉进行粘度的降解。传统的降解粘度的工艺是干法生产出磷酸酯淀粉来以后，再利用湿法工艺(酸降解或氧化)来进行处理，不但工艺复杂，而且成本较高。
技术实现思路
本专利技术的目的，便是提供一种新型干法生产低粘度磷酸酯淀粉的生产工艺，利用干法生产磷酸酯淀粉，继续利用干法反应的原理在反应器内加入盐酸进行酸降解，利用这种方法进行粘度的降解，不但成本低，无污染，而且粘度降解的程度比温法生产工艺更要深，同时，粘度稳定性比较好，大大的拓宽了磷酸酯淀粉的使用范围。为达到上述技术目的，本专利技术采取了以下技本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种新型干法生产低粘度磷酸酯淀粉生产工艺，其特征是：两磷酸盐总的摩尔加入量根据所要求淀粉的含磷量而定（反应效率按７５％计算）。ＮａＨＰＯ↓［４］．１２Ｈ↓［２］Ｏ与ＮａＨＰＯ↓［４］．２Ｈ↓［２］Ｏ两者之间的摩尔比为：１∶３．３，尿素的加入量为淀粉绝干量的３％。将一定量的两磷酸盐和尿素加入一定量的水中（水的量为加入绝干淀粉量的１０％）左右，用１０％左右浓度的盐酸调整其ＰＨ值为４．８－５．２之间。启动新型干法变性淀粉反应器上的预干燥设备干燥至含水量≤５％左右，进入新型干法变性淀粉反应器的主反应器，升温至１００度，反应３小时，降温至１００度，向反应器中加入绝干淀粉量１０％浓度的盐酸，调整反应相的Ｐ...

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：王聚泉，邱立忠，王希功，王业章，
申请(专利权)人：诸城兴贸玉米开发有限公司，
类型：发明
国别省市：37[中国|山东]