【技术实现步骤摘要】
一种山茶油制备方法
本专利技术涉及植物食用油提取方法领域，具体是一种山茶油制备方法。
技术介绍
山茶籽油是从山茶科油茶树种子获得的纯天然绿色食用油，其色泽金黄或浅黄，品质纯净、澄清透明、气味清香、味道纯正，有“东方橄榄油”的美称。中国疾病预防控制中心营养与食品安全所对茶油和橄榄油的对比研究表明，茶油与橄榄油的成分尽管有相似之处，但茶油食疗的双重功能实际上优于橄榄油，也优于其他任何油脂。经检测，橄榄油中不饱和脂肪酸的含量为75％～90％，而茶油中不饱和脂肪酸的含量高达85％～97％，为各种食用油之冠。同时，山茶籽油中含有的鞣质、角鲨烯等有效成分，还可清除体内自由基，达到延缓衰老、改善肤色等作用。茶油作为优质食用油，特别是其具有独特风味，且具有独特的保健作用，一直以来都得到广大群众的青睐。随着人民生活水平的提高和全面建设小康社会，对优质保健风味食用油的需求逐渐扩大，风味茶油在食用油高端市场中所占的份额也相应增加，山茶油有很好的市场前景，而目前产量又极为有限。山茶油主要是通过油茶籽压榨后经脱胶、脱酸、除皂、脱色、脱臭、脱蜡等精制处理获得。该传统的生产方法存在以下不足：出油率低，油茶籽中含有的大量活性物质如角鲨烯、Ve和植物甾醇等在茶油的精制过程损失量大，活性物质的提取率低造成茶油品质较低，工序繁多，生产周期长。
技术实现思路
为了解决上述问题，本专利技术提供了一种山茶油制备方法。本专利技术的技术方案如下：一种山茶油的制备方法，其制作方法如下：(1)、取新鲜茶籽，进行晾晒、脱壳、选优去杂；(2)、将挑选好的茶籽在真空环境下，加热到60-80℃，烘干至水分含量少于10％...
【技术保护点】
一种山茶油的制备方法，其特征在于，其制作方法如下：(1)、取新鲜茶籽，进行晾晒、脱壳、选优去杂；(2)、将挑选好的茶籽在真空环境下，加热到60‑80℃，烘干至水分含量少于10％，冷却；(3)、将烘干的茶籽仁粉碎，加入亚临界二甲醚溶液，静止，过滤；(4)、将滤液经离心分离，得到第一次的山茶油；(5)、将过滤后的茶籽仁放入萃取釜中进行超临界CO
【技术特征摘要】
1.一种山茶油的制备方法，其特征在于，其制作方法如下：(1)、取新鲜茶籽，进行晾晒、脱壳、选优去杂；(2)、将挑选好的茶籽在真空环境下，加热到60-80℃，烘干至水分含量少于10％，冷却；(3)、将烘干的茶籽仁粉碎，加入亚临界二甲醚溶液，静止，过滤；(4)、将滤液经离心分离，得到第一次的山茶油；(5)、将过滤后的茶籽仁放入萃取釜中进行超临界CO2萃取，萃取釜温度30-50℃，压力20-40MPa，萃取时间3-4h，得...
【专利技术属性】
技术研发人员：陈宝山，
申请(专利权)人：青岛华南盛源果业有限公司，
类型：发明
国别省市：山东,37
还没有人留言评论。发表了对其他浏览者有用的留言会获得科技券。