The invention provides a banana flavored food additive comprises the following components: the percentage of 0.5 to 1.5 copies, isoamyl acetate isoamyl butyrate 0.2 - 0.4, 2 - 3.5, ethyl acetate twelve acid ethyl ester of 0.2 ~ 0.5, two ~ 0.8 butyl ketone 0.5, butyl butyrate 0.2 - 0.7, 2. 3 Alien two ketone 0.3 - 1.2, anisyl alcohol ester 0.05 - 1.05, 0.5 - 2.5, cinnamon oil ethyl butyrate 1 - 3, 25 - 35, citrus oil orange oil 0.5 to 2.5 parts, alcohol, food additive provided by the invention is advantageous to meet food processing operations; the needs of different groups of people.
【技术实现步骤摘要】
一种香蕉味食品添加剂
本专利技术涉及一种食品添加剂，具体地说是涉及一种香蕉味食品添加剂。
技术介绍
目前在食品工业中，食品添加剂已是不可缺少的原料之一。各类食品在加工过程中，为确保产品的质量，必须依据加工产品特点选用合适的食品添加剂。食品的色、香、味、形态和口感是衡量食品质量的重要指标，食品加工过程一般都有碾磨、破碎、加温、加压等物理过程，在这些加工过程中，食品容易褪色、变色，有一些食品固有的香气也散失了。此外，同一个加工过程难以解决产品的软、硬、脆、韧等口感的要求。因此，适当地使用食品添加剂，可明显地提高食品的感官质量，满足人们对食品风味和口味的需要；而香蕉味道是受大众普遍喜爱的一种味道。
技术实现思路
本专利技术的目的在于提供一种香蕉味食品添加剂。为解决上述技术问题，本专利技术是通过下述技术方案实现的：一种香蕉味食品添加剂，包括以下重量份的成分：乙酸异戊酯0.5～1.5份、丁酸异戊酯0.2～0.4份、乙酸乙酯2～3.5份、十二酸乙脂0.2～0.5份、丁二酮0.5～0.8份、丁酸丁酯0.2～0.7份、2，3-异己二酮0.3～1.2份、乙酸大茴香醇酯0.05～1.05份、肉桂油0.5～2.5份、丁酸乙酯1～3份、柑橘油25～35份、甜橙油0.5～2.5份、乙醇适量。一种香蕉味食品添加剂，包括以下重量份的成分：乙酸异戊酯1.5份、丁酸异戊酯0.2份、乙酸乙酯2份、十二酸乙脂0.2份、丁二酮0.5份、丁酸丁酯0.2份、2，3-异己二酮0.3份、乙酸大茴香醇酯1.05份、肉桂油0.5份、丁酸乙酯1份、柑橘油25份、甜橙油0.5份、乙醇适量。本专利技术的优点效果：改善...
【技术保护点】
一种香蕉味食品添加剂，包括以下重量份的成分：乙酸异戊酯0.5～1.5份、丁酸异戊酯0.2～0.4份、乙酸乙酯2～3.5份、十二酸乙脂0.2～0.5份、丁二酮0.5～0.8份、丁酸丁酯0.2～0.7份、2，3‑异已二酮0.3～1.2份、乙酸大茴香醇酯0.05～1.05份、肉桂油0.5～2.5份、丁酸乙酯1～3份、柑橘油25～35份、甜橙油0.5～2.5份、乙醇适量。
【技术特征摘要】
1.一种香蕉味食品添加剂，包括以下重量份的成分：乙酸异戊酯0.5～1.5份、丁酸异戊酯0.2～0.4份、乙酸乙酯2～3.5份、十二酸乙脂0.2～0.5份、丁二酮0.5～0.8份、丁酸丁酯0.2～0.7份、2，3-异已二酮0.3～1.2份、乙酸大茴香醇酯0.05～1.05份、肉桂油0.5～2.5份、丁酸乙酯1～3份、柑橘油25～35份、甜...
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