The present invention discloses a kind of health wine brewing recipes add Astragalus and angelica, phellodendron, the formula is: 37, 3%, 2% Salvia Cubebs, 2%, 4%, 1% ginger cinnamon 3%, Achyranthes Chuanxiong 3%, 2%, 4%, fennel Guizhi Wu Zhuyu 3%, 2%, 2%, Chinese angelica Astragalus cardamom 2%, 2%, 2%, cypress, peach kernel 2% pepper, 3% eucommia, Piper longum 2%; the preparation method is: Astragalus, angelica 2%, 2%, 4%, 2% cypress Achyranthes cinnamon 3%, 3%, 2%, Guizhi Chuanxiong fennel 4%, Wu Zhuyu 3%, 2%, 2% pepper, walnuts, Eucommia 3% 2%, 2%, 37 Piper longum Salvia 3%, Cubebs 2%, ginger 1%, cardamom 2% miscellaneous, mixed, and mixed sorghum wine soaked, the first soaking time is 24h, sorghum drinker to drown all herbs for second times; the soaking time is 2 times the volume of all herbs and sorghum 36h submerged drinker, The third soaking time is 30h, and the capacity of the sorghum can be reduced to all the medicinal materials. The combination of three medicinal liquor is mixed, and the medicinal liquor is concentrated to 1.2.
【技术实现步骤摘要】
一种添加黄芪、当归、黄柏的保健酒酿造配方
本专利技术涉及一种酒类配方及加工工艺,特别涉及一种添加黄芪、当归、黄柏的保健酒酿造配方,属于酒类配方
技术介绍
酒的产生远远早于文字出现以前,考古学的证据表明,远在石器时代就有了盛酒的容器。根据酒生成的物质条件和有关记载,我们的祖先早在原始社会时期就懂得如何用野果、蜂蜜和谷物制取酒精饮料了。酒精生成的物质条件是天然具备的,以致于能进行简单模仿性劳动的猿猴也能“造酒”。据李日华所著《蓬栊夜语》中记载:黄山多猿猱,春夏采花于石洼中,酝酿成汤,香气溢发,闻数百步”。这种经野生花果堆积于高温季节自然发酵而成的花蜜果酒称。猿酒”。前人还有关于海南岛五指山中“猴采百花酿酒,土人得之石穴中”的记载。农业的发展促进了酿造业的发展。同。猿酒”有本质区别的是人工粮食酿酒,这可以追溯到公元前5000年中国的仰韶文化时期,‘即我国古人专利技术的曲蘖发酵制酒。商代之后,谷物的品种、产量部有了很大发展,这使酿造技术更加发达。此后,又专利技术了蒸馏酒。中国的酿造技术不仅作为一种。文化”和社会文明的标.志,同时也是世界酿酒史上的辉煌成就和一大贡献。我国传统的酒精饮料是黄酒、米酒和白酒。葡萄酒是汉朝张骞由西域引进的。啤酒、白兰地、威士忌、伏特加等是18世纪后相继由西方传入我国的。白兰地原产于法国,我国习惯上将葡萄酒蒸馏制成的酒统称为白兰地,而用其他果实蒸馏成的酒则在白兰地前冠以果实名称,如苹果白兰地、樱桃白兰地等。威士忌原产酒的产生远远早于文字出现以前。杜松子酒(金酒,原产于荷兰,是以大麦、玉米为原料,制成食用酒精,再将杜松子浸泡于酒中, ...
【技术保护点】
一种添加黄芪 、当归、黄柏的保健酒酿造配方,其特征在于:所述的配方是: 三七 2%、丹参 3%、毕澄茄 2%、干姜 1%、牛膝 4%、肉桂 3%、川芎 3%、小茴香 2%、桂枝 4%、吴茱萸 3%、豆蔻 2%、黄芪 2%、当归 2%、黄柏 2%、桃仁 2%、花椒 2%、杜仲 3%、荜菝 2%;所述的制备方法是 :将药材黄芪 2%、当归 2%、黄柏 2%、牛膝 4%、肉桂 3%、川 芎 3%、小茴香 2%、桂枝 4%、吴茱萸 3%、桃仁 2%、花椒 2%、杜仲 3%、荜菝 2%、三七 2%、丹参 3%、毕澄茄 2%、干姜 1%,豆蔻 2% 去杂、混合,与高粱酒混合浸泡,第一次浸泡时间为 24h、高粱酒 量以淹没所有药材为准;第二次浸泡时间为 36h、高粱酒量为淹没所有药材的2 倍体积,第三次浸泡时间为 30h,高粱酒量为淹没所有药材为准,合并三次药酒,混合均匀,药酒浓缩至密度为 1.2。
【技术特征摘要】
1.一种添加黄芪、当归、黄柏的保健酒酿造配方,其特征在于:所述的配方是:三七2%、丹参3%、毕澄茄2%、干姜1%、牛膝4%、肉桂3%、川芎3%、小茴香2%、桂枝4%、吴茱萸3%、豆蔻2%、黄芪2%、当归2%、黄柏2%、桃仁2%、花椒2%、杜仲3%、荜菝2%;所述的制备方法是:将药材黄芪2%、当归2%、黄柏2%、牛膝4%、肉桂3%、川芎3%、小茴香2%...
【专利技术属性】
技术研发人员:张淑清,
申请(专利权)人:黑龙江德旺科技有限公司,
类型:发明
国别省市:黑龙江,23
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