The invention belongs to the technical field of the processing of traditional Chinese medicine, in particular relates to a water processing method of Exocarpium tablets. The methods include net preparation, UV irradiation, quick freezing and thawing, microwave drying, moistening and setting, slicing, drying and packing and storage. The invention of the water preparation method of Juhong tablet using an ultraviolet irradiation of the effective ingredients such as flavonoids in orange slices increased, frozen and thawing the fruits of Citrus reduces the loss of active ingredients and promote the disintegration of cell wall orange fruit, increase the effective components in water dissolution, the microwave drying speed fast, good thermal effect, can reduce the enzyme activity of the orange slice to keep bright color. The present invention also removed the pummelo peel bitter taste, make the product color bright, uniform size, the product has good rehydration, but also solve the first long time storage, mildew and moth eaten problems such as oil. The product process is green and pollution-free, and can meet the market demand effectively.
【技术实现步骤摘要】
一种泡水化橘红片的加工方法
专利技术属于中药饮片加工
,具体涉及一种泡水化橘红片的加工方法。
技术介绍
化橘红为芸香科常绿乔木,性温,味辛、苦,具有治疗肺炎、心脏血管、化痰止咳、支气管炎、慢性咽喉炎、哮喘、长期胃痛、气痛,解烟、作呕腹痛、醒酒、排毒、养颜等多重功效。化橘红片药食两用,可用于中药制剂用药材,也常常直接泡水饮用,是一味非常重要的中药食材。传统的化橘红片加工方法是采集化橘红青熟果,置沸水或蒸气中杀青1-30分钟,捞起晾干后,将化橘红果切成薄片或丝,再烘干至含水率不高于11%,或杀青后反复回润干燥,最终得到化橘红片。申请公布号为CN105726723A的中国专利公开了化橘红饮片及其加工方法、应用,该加工方法虽然缩短了加工周期,提高了生产效率,但是得到的化橘红片味道苦涩,有效成分的溶出率小,不能满足消费者的食用及药用要求。申请公布号为CN106177055A的中国专利公开了一种化橘红片及其加工方法,该加工方法虽然缩短了生产加工周期,改善了化橘红片口感,提高了有效成分的溶出效率,但是该方法是将化橘红片直接放入含有盐水或者酒精溶液中进行超声破壁,在破壁过程中化橘红细胞壁被打破,有效成分直接裸露在外并与溶液接触,又加之破壁时间较长,造成有效成分流失,降低了化橘红片的医疗食用效果。
技术实现思路
本专利技术的专利技术目的在于:针对上述问题出现的不足,提供一种泡水化橘红的制备方法,该方法不仅使化橘红片美观、大小均匀、复水性强,还可降低化橘红片的苦味,减少化橘红片有效成分的流失,增加化橘红片有效成分在水中溶出度。为了实现上述目的,本专利技术采用的技 ...
【技术保护点】
一种泡水化橘红片的加工方法,其特征在于:包括以下步骤:(1)净制:先将采摘后的化橘红鲜果去叶、柄等杂质后用清水浸泡5‑10分钟,再捞出,晾干;(2)紫外光辐照:将晾干的化橘红鲜果用光照射强度为35‑100W的UV‑B或UV‑C波段紫外光照射0.5‑24小时;(3)速冻与解冻:先将辐照后的化橘红鲜果放入速冻柜中进行速冻,再将速冻后的化橘红鲜果拿出,室温下自然解冻;(4)微波干燥:将解冻后的化橘红鲜果水分沥干,然后放入微波干燥箱进行干燥;(5)闷润与定形:在干燥后的化橘红果上均匀的喷洒质量浓度为5%‑10%的盐水使化橘红果润湿,再取一布用所述盐水浸湿后覆盖在所述化橘红果表面,不定时往布上喷洒所述盐水,使化橘红果保持湿润状态,最后将闷润后的化橘红果用木板揉搓挤压,放入圆筒内挤压成圆柱状定形,得定型化橘红果;(6)切片:取定型化橘红果用切片机切制成1‑3mm的薄片,得到化橘红片;(7)干燥:将化橘红片在60‑80℃下真空干燥5‑8h,真空度为0.01‑0.05MPa;(8)包装、储存:采用灭菌后的塑料袋或塑料罐将所述干燥后的化橘红片进行真空包,于阴凉避光环境下储存。
【技术特征摘要】
1.一种泡水化橘红片的加工方法,其特征在于:包括以下步骤:(1)净制:先将采摘后的化橘红鲜果去叶、柄等杂质后用清水浸泡5-10分钟,再捞出,晾干;(2)紫外光辐照:将晾干的化橘红鲜果用光照射强度为35-100W的UV-B或UV-C波段紫外光照射0.5-24小时;(3)速冻与解冻:先将辐照后的化橘红鲜果放入速冻柜中进行速冻,再将速冻后的化橘红鲜果拿出,室温下自然解冻;(4)微波干燥:将解冻后的化橘红鲜果水分沥干,然后放入微波干燥箱进行干燥;(5)闷润与定形:在干燥后的化橘红果上均匀的喷洒质量浓度为5%-10%的盐水使化橘红果润湿,再取一布用所述盐水浸湿后覆盖在所述化橘红果表面,不定时往布上喷洒所述盐水,使化橘红果保持湿润状态,最后将闷润后的化橘红果用木板揉搓挤压,放入圆筒内挤压成圆柱状定形,得定型化橘红果;(6)切片:取定型化橘红果用切片机切制成1-3mm的薄片,得到化橘红片;(7)干燥:将化橘红片在60-80℃下真空干燥5...
【专利技术属性】
技术研发人员:周春旺,
申请(专利权)人:广西陆川县橘旺农业开发有限公司,
类型:发明
国别省市:广西,45
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