一种用于酿酒的糖化系统技术方案

本实用新型专利技术公开一种用于酿酒的糖化系统，包括：桶体；过滤网，设置于桶体内，设置有多个过滤孔；加热装置，用于对桶体内的液体进行加热使过滤装置内的原料糖化；水循环装置，至少包括一循环水入口、一循环水泵、一循环水出口以及循环水管路，所述循环水管路用于连通所述循环水入口、循环水泵、循环水出口，其中，所述循环水入口以及所述循环水出口分别设置于所述桶体的不同位置。通过水循环装置提高了桶体内的水在桶体内循环，使水温均匀，传热效率提高，提高加热效率，进而提高糖化的效率。

【技术实现步骤摘要】

本技术涉及酿酒
，更具体的说，涉及一种用于酿酒的糖化系统。
技术介绍
酿酒设备中发酵内胆主要用于进行发酵，发酵内胆中发酵液的好坏受到温度、密封等原因的影响。例如，在酿制一些啤酒时需要加入糖化缪，而糖化缪的制作通常工序繁杂，人工制作过程工作强度大，且不易控制。控制不好，啤酒容易变酸，杂质沉淀多。
技术实现思路
本技术所要解决的技术问题是提供一种用于酿酒的糖化系统，解决现有糖化缪制作过程中工作强度大、不易控制的问题。本技术的目的是通过以下技术方案来实现的：一种用于酿酒的糖化系统，包括：桶体；过滤网，设置于桶体内，设置有多个过滤孔；加热装置，用于对桶体内的液体进行加热使过滤装置内的原料糖化；水循环装置，至少包括一循环水入口、一循环水泵、一循环水出口以及循环水管路，所述循环水管路用于连通所述循环水入口、循环水泵、循环水出口，其中，所述循环水入口以及所述循环水出口分别设置于所述桶体的不同位置。优选的，所述桶体上设置有插槽，所述过滤网可拆卸的插入到所述插槽上并将所述桶体分成两个区域。优选的，所述过滤网与所述插槽的连接处还设置有密封垫。优选的，所述加热装置分别设置在所述桶体的两个区域上。优选的，所述加热装置为设置在所述桶体两个区域内的加热棒。优选的，所述水循环装置的循环水入口以及循环水出口分别设置在所述桶体被所述过滤网隔开的两个区域底部。优选的，所述循环水出口的循环水管路与所述桶体底部呈斜角设置。优选的，所述糖化系统还包括一冷却装置。优选的，所述冷却装置包括冷却水管，所述冷却水管设置有冷却水入口以及冷却水出口，当用于进行冷却工作时所述冷却水管的管体可设置到所述桶体内。优选的，所述桶体的糖化缪出口管与所述循环水出口的循环水管路连接，在所述糖化缪出口管与所述循环水出口的循环水管路的连接处设置有二通阀门。本技术带来的益处是：通过水循环装置提高了桶体内的水在桶体内循环，使水温均匀，传热效率提高，提高加热效率，进而提高糖化的效率。糖化缪在筒体中旋转形成涡流，杂质沉入底部，酿出的啤酒更清澈。附图说明图1是发酵装置整体结构示意图，图2是发酵装置内部结构示意图，图3是图2中局部示意图A，图4是发酵装置内胆结构示意图，图5是发酵装置密封结构示意图，图6是发酵装置密封结构另一视角结构示意图，图7是发酵装置密封结构另一视角结构示意图，图8是发酵装置密封结构局部结构示意图，图9是发酵装置密封结构另一局部结构示意图，图10是发酵装置密封结构的T形密封圈结构示意图，图11是发酵装置密封结构的T形密封圈结构另一视角示意图，图12是糖化系统结构示意图，图13是糖化系统内部过滤网结构示意图，图14是图13中局部示意图E，图15是糖化系统的冷却装置示意图，图16是发酵装置的取酒阀结构示意图，图17是发酵装置的取酒阀剖面结构示意图。具体实施方式下面描述本专利技术的优选实施方式，本领域普通技术人员将能够根据下文所述用本领域的相关技术加以实现，并能更加明白本专利技术的创新之处和带来的益处。实施例一如图1-11所示为本实施例提供一种酿酒设备，该酿酒设备包括发酵装置，所述发酵装置包括：内胆13、加热装置以及冷却装置。内胆13外设置有外壳6，内胆13以及外壳6下端是支撑板7及底座8。本实施例中发酵装置用于对水果汁等可发酵成酒品的液体进行发酵，应用时，例如可以酿造葡萄酒和其它水果酒如蓝莓，桑葚，火龙果，草莓等。如图2-9所示，内胆13用于储存发酵液，所述内胆13上面设置有上盖4以及用于密封上盖4的密封装置；加热装置用于加热内胆中的发酵液；冷却装置用于冷却内胆中的发酵液。其中，所述密封装置包括卡箍装置，所述卡箍装置包括套设在所述上盖4外凸缘与内胆13外凸缘的卡箍5以及用于紧固卡箍的紧固机构，所述卡箍的第一开放端C以及第二开放端D通过所述紧固机构紧固连接。其中，如图5-9所示，所述紧固机构包括：设置在所述卡箍5第一开放端C以及第二开放端D上的连接孔、设置在所述连接孔上用于锁紧所述卡箍5第一开放端C以及第二开放端D的紧固件42、设置在所述紧固件42与所述卡箍5之间的两个第一垫圈41、以及设置在所述两个第一垫圈41之间用于控制所述两个第一垫圈41间距的调节机构。其中，所述调节机构包括一杠杆39，所述杠杆39的第一端A压在所述上盖4的承压区域，所述杠杆39的第二端B压在所述两个第一垫圈41之间；当所述内胆13的压力上升时，所述上盖4受压膨胀，所述上盖4的承压区域向上凸起带动所述杠杆39的第一端A上升，所述杠杆39的第二端B下降使得所述两个第一垫圈41的间距变大，所述两个第一垫圈41的距离变大使得所述第一开放端C以及所述第二开放端D的间距变小，所述第一开放端C以及所述第二开放端D的间距变小使得所述卡箍5的卡紧力增加。也就是说，内胆13发酵过程中产生气体促使内胆13内的压力升高，不仅不会对密封造成泄露的压力，反而会使得卡箍5越来越紧，更好的保持密封性能。在本实施例中，所述紧固件42为手拧螺母，可通过旋转手拧螺母调整卡箍5的初始紧固力，也可在使用的过程中旋转手拧螺母对紧固力进行调整。在本实施例中，所述杠杆39的第一端A压在上盖4的承压区域内，其中，该承压区域是指上盖4在内胆13压力提升的过程中向上凸起的区域，特别是，杠杆39的第一端A设置在上盖4的中心区域时，杠杆39的第一端A的行程就更大，产生更好的压紧效果。在本实施例中，所述两个第一垫圈41为锥形面相互对置的锥形垫圈。采用锥形垫圈可以更好的与杠杆38的第二端B产生滑动摩擦，从而能够更好的调整两个第一垫圈41之间的距离。在本实施例中，所述杠杆39的支点设置在所述上盖4的边缘处，保持第一端A至支点40的距离大于第二端B到支点40。这样可以对第一垫圈41产生更大的压力，从而能够更好的提高密封性能。在本实施例中，如图6所示，所述卡箍5包括至少两段相互铰接的连接段，这样可以使得卡箍5在卡紧到上盖4与内胆13的时候更容易，同时，当通过杠杆39对卡箍5的卡紧力进行调整时，卡箍5的变形也更容易。在本实施例中，如图8-11所示，所述密封装置还包括设置在所述上盖4外凸缘以及所述内胆13外凸缘之间的T形密封圈12，所述T形密封圈12包括压紧在所述上盖4与所述内胆13之间的第一密封段PQ以及贴附在内胆13与上盖4内表面的第二密封段MN，其中，所述第一密封段PQ为楔形结构。在卡箍5的紧箍力作用下，上盖4与内胆13先在第一密封段PQ的P端接触，随着紧箍力的加大，Q端也逐渐接触。这样，就确保接触面是从密封圈12的外边缘向内边缘过渡，接触力均匀，密封良好，不会有局部接触空隙出现。在本实施例中，加热装置包括均匀缠绕在所述内胆外壁面的加热丝14。不同于传统利用加热块置于内胆13的底部外壁，在下部集中一点加热，热量集中，内胆13内的温度不均匀，发酵不均匀，甚至造成局部温度超过40摄氏度的时候，酵母被杀死，产生杂醇，酒质变坏。本实施例采用了均匀地缠绕在内胆13的外面的加热丝14，加热均匀，温度控制精确。本实施例中，所述冷却装置包括：制冷循环系统以及与制冷循环系统中的水箱连接用于流通冷却水的冷却水路，所述冷却水路贴附在所述内胆13上用于对内胆13中的发酵液进行冷却。其中，所述内胆13的表面紧贴设置有弥勒板15，所述冷却水路由所述弥勒板15本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种用于酿酒的糖化系统，其特征在于，包括：桶体；过滤网，设置于桶体内用于放入麦芽，设置有多个过滤孔；加热装置，用于对桶体内的液体进行加热使过滤装置内的麦芽糖化；水循环装置，至少包括一循环水入口、一循环水泵、一循环水出口以及循环水管路，所述循环水管路用于连通所述循环水入口、循环水泵、循环水出口，其中，所述循环水入口以及所述循环水出口分别设置于所述桶体的不同位置。

【技术特征摘要】
1.一种用于酿酒的糖化系统，其特征在于，包括：桶体；过滤网，设置于桶体内用于放入麦芽，设置有多个过滤孔；加热装置，用于对桶体内的液体进行加热使过滤装置内的麦芽糖化；水循环装置，至少包括一循环水入口、一循环水泵、一循环水出口以及循环水管路，所述循环水管路用于连通所述循环水入口、循环水泵、循环水出口，其中，所述循环水入口以及所述循环水出口分别设置于所述桶体的不同位置。2.如权利要求1所述的用于酿酒的糖化系统，其特征在于，所述桶体上设置有插槽，所述过滤网可拆卸的插入到所述插槽上并将所述桶体分成两个区域。3.如权利要求2所述的用于酿酒的糖化系统，其特征在于，所述过滤网与所述插槽的连接处还设置有密封垫。4.如权利要求2所述的用于酿酒的糖化系统，其特征在于，所述加热装置分别设置在所述桶体的两个区域上。5.如权利要求4所述的用于酿酒的糖化系统，其特征在...

【专利技术属性】
技术研发人员：汤清安，
申请(专利权)人：汤清安，
类型：新型
国别省市：广东;44