本发明专利技术涉及一种烹饪容器(1)，所述烹饪容器用于被放置在加热板(30)、燃烧炉或用于食物烹饪的类似物上，并且所述烹饪容器包括由一种或多种非磁性材料制成的罩(2)。根据本发明专利技术，所述罩(2)包括磁铁(10)，所述磁铁具有根据温度变化的非零剩磁并具有高于350℃的居里温度，所述剩磁的变化产生磁场的变化，并且所述磁铁(10)用于与至少一个设置在所述罩(2)的周边的磁场测量传感器(22，22a)协作，所述磁场测量传感器产生在控制装置(25)中使用的电信号，以便允许确定所述罩(2)的温度。
【技术实现步骤摘要】
本专利技术涉及一种包括传感器的烹饪容器，所述传感器更具体地是温度传感器。所述烹饪容器用于被放置在烹饪板、燃烧炉或用于食物烹饪的类似物上。所述烹饪容器尤其是长柄平底锅、有柄平底锅、煎炒用平底锅、双耳盖锅或压力锅。
技术介绍
从文献EP0931495中已知一种烹饪容器，所述烹饪容器包括底部和温度传感器，所述温度传感器被集成在所述底部和镶嵌在所述底部上的穿孔板之间。所述温度传感器通过两根导线与设置在手柄中的控制装置连接，以处理所测量的量值并确定温度。所述温度传感器和所述两根导线被设置在所述烹饪容器的底部中实现的收纳管道中。然而，导线在罩中的安置、手柄在罩上的安装和导线与控制装置的连接是在烹饪容器的自动化生产过程中难以实现的操作。此外，在安装或非正常使用时，尤其是当过度加热烹饪容器时，导线可被损坏，并导致温度测量错误。从文献CN1887150已知一种烹饪容器，所述烹饪容器用于被放置在感应加热板上以烹饪食物，并且所述烹饪容器包括由多种非磁性材料制成的罩。所述罩包括由铁磁材料制成的元件，所述元件具有可介于50℃和300℃之间的居里温度。加热板包括电感器，当所述元件达到其居里温度并变成非磁性时，电感器去耦。这种装置允许在预定的温度时切断烹饪容器的加热，但不允许测量罩的温度。
技术实现思路
本专利技术的目的是解决上述缺陷，并提出一种配备有温度传感器的烹饪容器，该烹饪容器设计简单且实施起来很经济。本专利技术的另一目的是提出一种配备有温度传感器的烹饪容器，该烹饪容器具有随时间可靠和可重复的、耐久的工作。这些目的是利用一种烹饪容器达到，所述烹饪容器用于被放置在加热板、燃烧炉或用于食物烹饪的类似物上，并且所述烹饪容器包括由一种或多种非磁性材料制成的罩，其特征在于，所述罩包括磁铁，所述磁铁具有根据温度变化的非零剩磁并具有高于350℃的居里温度，所述剩磁的变化产生磁场的变化，并且所述磁铁用于与至少一个设置在所述罩的周边的磁场测量传感器协作，所述磁场测量传感器产生在控制装置中使用的电信号，以便允许确定所述罩的温度。所述磁铁的加热引起其剩磁的降低，当温度不超过其居里温度时，所述剩磁的降低是可逆的。因此，在最大使用温度约为250℃、并有可能过度加热至300℃的烹饪容器中，具有高于350℃居里温度的所述磁铁保留其剩磁。所述磁铁的剩磁在所述烹饪容器的使用温度范围上变化，并允许所述磁场测量传感器测量所述罩的温度图像。因此，所述罩包括由磁铁形成的温度传感器，所述磁铁与通过磁连接而无导线地测量磁场的所述磁场测量传感器协作。位于附近的通量传感器允许察看根据温度的剩磁变化。所述罩的生产过程仅包括加入所述磁铁的补充操作，这种操作是易于实现的。由此，获得配备有温度传感器的烹饪容器，所述烹饪容器实施起来特别经济。有利地，所述磁铁的居里温度高于600℃。约600℃的温度高于在所述烹饪容器的罩的制备过程中的釉的焙烧温度(565℃)。因此所述磁铁可以在上釉操作之前被集成在罩中。有利地，所述磁铁选自AlNiCo或SmCo或铁氧体型磁铁。AlNiCo型磁铁是通过主要包括铝(Al)、镍(Ni)和钴(Co)的合金与可少数地包含其它元素如铁(Fe)、铜(Cu)以及有时钛(Ti)的某些变型体一起制成的磁铁。该类型的磁铁通常通过铸造制成，并由此很好地抵抗机械应力，这允许通过冲压操作将磁铁组装在所述罩中。该类型的磁铁可以在升高直到550℃的温度下工作。因此，一旦嵌装在所述罩中，所述磁铁可以支持所述罩的内部和/或外部的表面处理的步骤，尤其是将近430℃的抗粘涂层的沉积或焙烧，或者通过丝网印刷或通过伴随约250℃的焙烧温度喷射溶胶-凝胶型陶瓷进行装饰。SmCo型磁铁是通过包括钐(Sm)和钴(Co)的合金通过焙烧制成的磁铁。该类型的磁铁可以在直到350℃的温度下工作。SmCo型磁铁还具有高抗消磁性。铁氧体型磁铁是非常好用的。该类型的磁铁可以在足够高的并与所述烹饪容器的使用中遇到的温度兼容的温度下工作。有利地，所述罩具有底部，所述磁铁设置在所述底部上或所述底部中。因此，设置在所述烹饪容器的罩的底部上或底部中的距离所述容器中所容纳的食物最近的磁铁将检测这些食物的状态的代表性温度。优选地，所述罩具有侧壁，所述磁铁设置在所述侧壁上或所述侧壁中。因此，设置在所述容器的侧壁上或侧壁中的磁铁可距离设置在所述罩周边的磁场测量传感器最近，以使磁场变化测量值的获得更可靠。有利地，所述罩包括至少一个具有低于300℃的居里温度的铁磁材料制成的元件，所述元件设置在所述磁铁的附近。具有剩磁的所述磁铁磁极化由低居里点铁磁材料制成的元件，所述元件被用作所述磁铁产生的磁场线的集中器。一方面，可以使用由低居里点铁磁材料制成的该元件来将磁通量朝向所述磁场测量传感器引导并集中，以便提高检测信号，或者另一方面，可使用由低居里点铁磁材料制成的该元件来相反地朝向所述磁铁闭合磁场线，从而阻碍其远距离传导。温度的升高会减小由低居里点铁磁材料制成的所述元件的磁导率，温度升高直到其居里点导致磁场线在该元件中的传导和集中的取消。由低居里点铁磁材料制成的所述元件可被认为是在所述磁铁和所述磁场测量传感器之间的磁通量阀。这种设置允许可靠地检测居里温度附近的温度阈值。优选地，所述罩包括两个由铁磁材料制成的元件，所述两个元件各自具有不同的居里温度，所述元件设置在所述磁铁附近。这种设置允许可靠地检测由铁磁材料制成的两个元件的居里温度附近的两个温度阈值。有利地，由铁磁材料制成的所述元件分别包括两个部分，所述部分交替地叠放。该交替的放置允许当元件之一达到其居里温度时，使铁磁相和顺磁相之间的突然转变变得平滑，以便获得传感器的温和的、更线性的温度响应。有利地，由磁铁材料制成的所述元件分别具有等于120℃的居里温度和等于210℃的居里温度。有利地，所述磁铁设置在由铁磁材料制成的所述元件的叠放部分的一侧或上方。有利地，所述磁铁与两个磁场测量传感器协作。这种设置允许通过两个所述磁场测量传感器的区别测量来改善所述磁铁的剩磁的远距离查看，以便更好地消除外界干扰。该干扰尤其来自所述烹饪容器的电磁环境和磁环境，如恒定和定向地球地磁场、由感应炉加热板产生的脉冲电磁通量、在所述烹饪容器附近的环境中的金属物体的存在，或者磁通量传感器的温度的偏离。所述磁场测量传感器中的一个被限定为对所述传感器的所有外部和内部干扰敏感的参照物，第二磁场测量传感器被限定为同样对所述传感器的所有外部和内部干扰敏感但还对位于所述罩中的磁铁发出的磁通量敏感的检测器。有利地，所述烹饪容器包括铁磁材料制成的元件，所述元件具有高于600℃的居里温度，并包括设置在所述磁铁附近的第一端部和设置在所述传感器中的一个传感器的下面或两个传感器之间的第二端部。该设置允许更好地朝向传感器引导所述磁铁和磁阀发出的磁场线，并因此允许大幅增加测量的信噪比。例如，当第二端部设置在所述传感器中的一个传感器的下面时，由该传感器检测到的信号可以本文档来自技高网...
【技术保护点】
一种烹饪容器(1)，所述烹饪容器用于被放置在加热板(30)、燃烧炉或用于食物烹饪的类似物上，并且所述烹饪容器包括由一种或多种非磁性材料制成的罩(2)，其特征在于，所述罩(2)包括磁铁(10)，所述磁铁具有根据温度变化的非零剩磁并具有高于350℃的居里温度，所述剩磁的变化产生磁场的变化，并且所述磁铁(10)用于与至少一个设置在所述罩(2)的周边的磁场测量传感器(22，22a)协作，所述磁场测量传感器产生在控制装置(25)中使用的电信号，以便允许确定所述罩(2)的温度。
【技术特征摘要】
2014.11.14 FR 14609811.一种烹饪容器(1)，所述烹饪容器用于被放置在加热板(30)、燃
烧炉或用于食物烹饪的类似物上，并且所述烹饪容器包括由一种或多种
非磁性材料制成的罩(2)，其特征在于，所述罩(2)包括磁铁(10)，
所述磁铁具有根据温度变化的非零剩磁并具有高于350℃的居里温度，
所述剩磁的变化产生磁场的变化，并且所述磁铁(10)用于与至少一个
设置在所述罩(2)的周边的磁场测量传感器(22，22a)协作，所述磁场
测量传感器产生在控制装置(25)中使用的电信号，以便允许确定所述
罩(2)的温度。
2.根据权利要求1所述的烹饪容器(1)，其特征在于，所述磁铁(10)
选自AlNiCo或SmCo或铁氧体型磁铁。
3.根据上述权利要求中的任一项所述的烹饪容器(1)，其特征在于，
所述磁铁的居里温度高于600℃。
4.根据上述权利要求中任一项所述的烹饪容器(1)，其特征在于，
所述罩(2)具有底部(3)，所述磁铁(10)设置在所述底部(3)上或
所述底部中。
5.根据权利要求1至3中任一项所述的烹饪容器(1)，其特征在于，
所述罩(2)具有侧壁(4)，所述磁铁(10)设置在所述侧壁(4)上或
所述侧壁中。
6.根据上述权利要求中任一项所述的烹饪容器(1)，其特征在于，
所述罩(2)包括至少一个具有低于300℃的居里温度的铁磁材料制成的
元件(6，8，9)，所述元件设置在所述磁铁(10)的附近。
7.根据上一权利要求所述的烹饪容器(1)，其特征在于，所述罩包
\t括两个由铁磁材料制成的元件(8，9)，所述两个元件各自具有不同的居
里温度，所述元件(8，9)设置在所述磁铁(10)附近。
8.根据上一权利要求所述的烹饪容器(1)，其特征在于...
【专利技术属性】
技术研发人员：杰罗姆·波莱塞尔，伯努瓦·兰格兰，
申请(专利权)人：SEB公司，
类型：发明
国别省市：法国;FR
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