The invention relates to a kitchen cutter, which is mainly composed of upper and lower shell and blades, blade ring, blade mounted on the shell, the upper shell and the lower shell are connected together, in the end between the upper shell and the lower shell are connected by hinges, the other end of the buckle, a positioning pin is mounted on the shell in the end, the positioning pin is fixed on the lower shell, the other end is inserted into the upper shell is matched with the hole in the upper and lower shell is provided with at least two of the damping block. The invention of the blade is relative to the upper and lower shell concentric rolling motion, convenient disassembly, cleaning, replacement of the blade, the positioning pin so that the blade displacement in the shell does not produce, through the damping block makes shell will not sway blade.
【技术实现步骤摘要】
本专利技术是一种刀具，具体涉及一种厨房用的刀具。
技术介绍
目前厨房用的刀具有菜刀，菜刀是由刀片和手柄组成，刀片一端固定的手柄上。刀片都直的，刀片与手柄都固定的。刀片比较厚重。使用只能直切和砍。
技术实现思路
本专利技术所要解决的技术问题在于提供一种厨房用的刀具。为解决上述现有的技术问题，本专利技术采用如下方案：一种厨房用的刀具主要由上下壳体和刀片组成，刀片为环形，刀片的一部份安装在上下壳体内，上下壳连成一体。刀片相对于上下壳做同心滚动运动，可菜、肉滚切成菜沫、肉沫。在上述上下壳间的一边通过活页连接，另一边通过卡扣连接。方便刀片的拆卸、清洗、更换。在上述上下壳内安装有定位销，定位销的一端固定在下壳体，另一端插入上壳体相配合的孔。使得刀片在壳体内不产生移位。在上述上下壳内安装有至少二对阻尼块，通过阻尼块使得刀片的壳体内不会晃动。上述环形刀片是平刃或者齿形刀片。在上壳体的中间部位设置有锁定机构，锁定机构的一端与刀片接触，另一端的手柄伸出壳体。有益效果：使用时，上下壳合拢与卡扣一起形成手握的位置，刀片相对于上下壳做同心滚动运动，利用刀片上的刃口完成食材的切割，达到省力的目...
【技术保护点】
一种厨房用的刀具主要由上下壳体和刀片组成，刀片为环形，刀片安装在上下壳体内，上下壳连成一体。刀片相对于上下壳做同心滚动运动。
【技术特征摘要】
1.一种厨房用的刀具主要由上下壳体和刀片组成，刀片为环形，刀片安装在上下壳体内，上下壳连成一体。刀片相对于上下壳做同心滚动运动。2.根据权利要求1所述的厨房用的刀具，其特征在于：在上述上下壳间的一边通过活页连接，另一边通过卡扣连接。3.根据权利要求1所述的厨房用的刀具，其特征在于：在上述上下壳内安装有定位销，定位销的一端固定在下壳体，另一端与上壳体的。4.根据权利要求1所述的厨房用的刀具，其特征在于：在上述上下壳内安装有至少二对阻尼块，通过阻尼块使得刀片的壳体内不会晃动。5.根据权利要求1所述的厨房用的刀具，其特征在于：上述环形刀片是平刃或者齿形刀片。6.根据权利要求1所述的...
【专利技术属性】
技术研发人员：张国成，
申请(专利权)人：杭州佳达塑料模具有限公司，
类型：发明
国别省市：浙江;33
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