一种新型厨用刀具制造技术

本实用新型专利技术公开了一种新型厨用刀具，包括：柄座，所述柄座上活动设有可以三百六十度转动切割食物的刀片，所述的刀片为可拆卸更换式、呈圆形、片状、内中空一半套在柄座设有的槽腔内，另一半凸出与砧板面接触且可以来回滚动，所述柄座上还设有用于锁定刀片的固定件，该固定件露出端与手指接触可作为按键操作，所述的固定件隐藏端与刀片内圈边壁接触。由于本实用新型专利技术采用上述结构，本实用新型专利技术具有多功能，使用不疲劳，可以适用于切割多种食物等优点，其结构简单，方便实用，加上款式新颖，深受广大消费者欢迎。

【技术实现步骤摘要】

本技术涉及厨用刀具制造
，具体来说是一种新型厨用刀具。
技术介绍
目前，现有技术中的厨用刀具结构比较传统，功能单一以及款式不够新颖等缺点，非常遗憾。然而，随着人们生活水平不断提高，现有市场上所销售的厨用刀具已经不能满足现代家庭厨房需求，因而，设计一种具有多功能、使用不疲劳、通过刀片滚动来切割食物的刀具是本技术的创造要点。
技术实现思路
本技术的目的是克服上述现有技术的缺点，提供一种结构简单，款式新颖，使用不疲劳的一种新型厨用刀具。本技术通过以下技术方案来实现：根据本技术的一个方案，提供了一种新型厨用刀具，包括：柄座，所述柄座上活动设有可以三百六十度转动切割食物的刀片，所述的刀片一半套在柄座内，另一半凸出与刀片套对应插置，所述柄座上还设有用于锁定刀片的固定件，所述固定件露出端与手指接触可作为按键操作，所述的固定件隐藏端与刀片内圈边壁接触。进一步地，柄座由底件和盖件组成，其中，底件上设有第一锁件、第二锁件和第三锁件，所述的第一锁件通过螺丝钉活动固定设在底件的右边上且可以左右摆动，第一锁件上设有可以将底件和盖件锁定的锁槽，所述锁槽内壁两边设有用于锁定第一锁件的凸点，该凸点与盖件和底件上设有的凹位对应相扣合，所述第一锁件上还设有用于防滑的防滑层，所述的防滑层由软质材料经二次注塑设在第一锁件的表面上，所述第二锁件和第三锁件均设为卡扣式带有倒钩与盖件设有的孔位对应扣紧，第二锁件和第三锁件根部均设有V形位，所述的第二锁件和第三锁件与底件同为一个主体且非连接端可以左右摆动。进一步地，底件至少设有一个用于导向刀片转动的滚件，所述滚件套在底件设有的轴销上，与刀片内圈边壁接触且可以三百六十度转动，所述底件上至少还设有一个用于刀片限位的凸件，所述的凸件与滚件布置形成三角。进一步地，底件和盖件闭合后形成可以放置刀片的半圆形槽腔，刀片置于半圆形槽腔内可以三百六十度滚动。进一步地刀片为可拆卸更换式、呈圆形、片状、内中空、外周设有可以切割食物的刃口，刃口凸出部分与砧板面接触且可以来回滚动。进一步地，刀片套为半圆形设有与刀片凸出部分相套合的槽沟，该槽沟与刀片套同为一个主体采用一次注塑成型。本技术与现有技术相比有如下优点：由于本技术采用上述结构，本技术具有多功能，使用不疲劳，可以适用切割多种食物等优点，其结构简单，方便实用，加上款式新颖，深受广大消费者欢迎。除了上面所描述的目的、特征和优点之外，本技术还有其它的目的、特征和优点。下面将参照图，对本技术作进一步详细说明。附图说明此处所说明的附图用来提供对本技术的进一步理解，本技术的示意性实施例及其说明用于解释本技术，并不构成对本技术的不当限定。在附图中：附图1为本技术优选实施例一种新型厨用刀具结构示意图；附图2为本技术优选实施例一种新型厨用刀具的第二锁件打开状态示意图；附图3为本技术优选实施例一种新型厨用刀具的第二锁件和第三锁件打开状态示意图；附图4为本技术优选实施例一种新型厨用刀具的第一锁件、第二锁件以及第三锁件打开状态示意图；附图5为本技术优选实施例一种新型厨用刀具的内部结构示意图；附图6为本技术优选实施例一种新型厨用刀具的刀片套与刀片分离状态示意图；附图7为本技术优选实施例一种新型厨用刀具的底件与盖件闭合后形成半圆形槽腔结构示意图；附图8为本技术优选实施例一种新型厨用刀具的刀片结构示意图；附图9为本技术优选实施例一种新型厨用刀具的刀片套结构示意图；附图10为本技术优选实施例一种新型厨用刀具的刀片可以左右滚动切割食物示范状态图；以及附图11为本技术优选实施例一种新型厨用刀具的刀片经按键锁定后可以垂直砍切食物示范状态图。具体实施方式需要说明的是，在不冲突的情况下。本技术中的实施例及实施中的特征可以相互组合。下面将参考附图并结合实施例来详细说明本技术。请结合参见附图1、附图2、附图3、附图4、附图5、附图6、附图7、附图8、附图9、附图10、附图11所示，一种新型厨用刀具，包括：柄座2，所述柄座上活动设有可以三百六十度转动切割食物的刀片9，所述的刀片一半套在柄座内，另一半凸出与刀片套10对应插置，所述柄座上还设有用于锁定刀片的固定件7，所述固定件露出端与手指63接触可作为按键53操作，所述的固定件隐藏端1与刀片内圈边壁3接触。优选的，柄座由底件4和盖件6组成，其中，底件上设有第一锁件20、第二锁件8和第三锁件5，所述第一锁件通过螺丝钉11活动固定设在底件的右边上且可以左右摆动，第一锁件上设有可以将底件和盖件锁定的锁槽55，所述锁槽内壁两边设有用于锁定第一锁件的凸点69，该凸点与盖件和底件上设有的凹位56对应相扣合，所述第一锁件上还设有用于防滑的防滑层90，所述的防滑层由软质材料经二次注塑设在第一锁件的表面上，所述第二锁件和第三锁件均设为卡扣式带有倒钩22与盖件设有的孔位35对应扣紧，所述的第二锁件和第三锁件根部均设有V形66位，第二锁件和第三锁件与底件同为一个主体且非连接端可以左右摆动。优选的，底件至少设有一个用于导向刀片转动的滚件39，该滚件套在底件设有的轴销60上，与刀片内圈边壁3接触且可以三百六十度转动，所述底件上至少还设有一个用于刀片限位的凸件36，该凸件与滚件布置形成三角，所述滚件39和凸件36不受于数量限制，实际在生产中可以根据厂家而定增加若干个滚件和凸件。优选的，底件和盖件闭合后形成可以放置刀片的半圆形槽腔65，刀片置于半圆形槽腔内可以三百六十度滚动，当需要更换刀片或清洗刀片时可以将第一锁件20、第二锁件8、第三锁件5打开至附图4状态，然后将盖件6打开至附图5状态，此时可以更换新刀片9或取出刀片清洗。优选的，刀片9为可拆卸更换式、呈圆形、片状、内中空、外周设有可以切割食物的刃口28，刃口凸出部分与砧板98面接触且可以来回滚动切割食物，如示范附图10所示，如遇到比较难切的食物可以通过手指63控制按键53锁定刀片9进行垂直砍切，如示范附图11所示。优选的，刀片套为半圆形设有与刀片凸出部分相套合的槽沟38，该槽沟与刀片套同为一个主体采用一次注塑成型，所述的刀片套有利于在不使用本技术时将刀片包住，有效杜绝了在不使用本技术时放置的安全隐患。从以上的描述中可以看出，本技术实现了如下效果：本技术利用柄座内设有可以三百六十度滚动切割食物的圆形刀片，使用者可以长时间使用不疲劳，大大提高了工作效益。而且，本技术，可以更换刀片和可以拆卸清洗刀片，有效保持刀片的锋利度和清洁卫生的效果。以上所述，仅为本技术的优选实施例而已，并不用于限制本技术，对于本领域的技术人员来说，本技术可以有各种更改和变化，凡在本技术的精神和原则之内，所作的任何修改、等同替换、改进等，均应包含在本技术的保护范围内。本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种新型厨用刀具，其特征在于，包括：柄座（2），所述柄座上活动设有可以三百六十度转动切割食物的刀片（9），所述的刀片一半套在柄座内，另一半凸出与刀片套（10）对应插置，所述柄座上还设有用于锁定刀片的固定件（7），所述固定件的露出端与手指（63）接触可作为按键（53）操作，所述固定件的隐藏端（1）与刀片内圈边壁（3）接触。

【技术特征摘要】
1.一种新型厨用刀具，其特征在于，包括：柄座（2），所述柄座上活动设有可以三百六十度转动切割食物的刀片（9），所述的刀片一半套在柄座内，另一半凸出与刀片套（10）对应插置，所述柄座上还设有用于锁定刀片的固定件（7），所述固定件的露出端与手指（63）接触可作为按键（53）操作，所述固定件的隐藏端（1）与刀片内圈边壁（3）接触。
2.根据权利要求1所述的一种新型厨用刀具，其特征在于：所述的柄座由底件（4）和盖件（6）组成，其中，底件上设有第一锁件（20）、第二锁件（8）和第三锁件（5），所述的第一锁件通过螺丝钉（11）活动固定设在底件的右边上且可以左右摆动，第一锁件上设有可以将底件和盖件锁定的锁槽（55），所述锁槽呈U形内壁两边设有用于锁定第一锁件的凸点（69），该凸点与盖件和底件上设有的凹位（56）对应相扣合，所述第一锁件上还设有用于防滑的防滑层（90），该防滑层由软质材料经二次注塑设在第一锁件的表面上，所述第二锁件和第三锁件均设为卡扣式带有倒钩（22）与盖件设有的孔位（35）对应扣紧，第二锁件...

【专利技术属性】
技术研发人员：许文活，
申请(专利权)人：许文活，
类型：新型
国别省市：广东;44