土豆条加工设备制造技术

本发明专利技术公开了一种土豆条加工设备，包括清洗装置、去皮装置、淋洗装置、切条装置、浸渍装置、真空油炸装置和包装装置，清洗罐内壁面为清洁球丝构成，清洗罐内设置有网板，网板将清洗罐分割成上下布置的两个腔室，搅拌笼设置在清洗罐上部腔室内，构成清洗罐上部腔室的罐壁上设置有进料口，进料口处设置有进料斗。采用上述方案可实现对去皮后的土豆进行清洗，同时实现土豆皮和土豆的分离，提高土豆的加工效率。通过上述初加工设备，其可有效快速的将土豆制成土豆条，提高土豆条加工的效率和节约人工成本。

【技术实现步骤摘要】
本专利技术是申请日为2014年04月10日，申请号为2014101437006，专利技术名称为“制备土豆条的加工设备”的专利技术专利的分案申请。
技术介绍
本专利技术涉及土豆油炸食品加工设备领域，具体涉及一种土豆条加工设备。
技术介绍
土豆是最为广泛食用的一种蔬菜，中医认为土豆性平味甘无毒，能健脾和胃，益气调中，缓急止痛，通利大便。对脾胃虚弱、消化不良、肠胃不和、脘腹作痛、大便不畅的患者效果显著。土豆制作的土豆条、薯块、薯块等食品深受广大消费者的喜好。土豆条、薯片、薯块加工前需要对土豆进行前处理，亦即对土豆进行去皮、切片等处理。由于土豆为不规则球状体，因此目前对齐进行处理大多通过人工操作进行，其生产效率底，成本高。同时土豆是种植在土壤里面的，收购的土豆表面或多或少都粘结有土壤或灰尘，因此，再将其加工成其他产品前，需对其进行清洗。清洗一般在清洗罐中进行初步清洗，但是清洗后的土豆还需要进行二次清洗，传统的二次清洗都是在一清洗池中进行，其用水量大，成本高，而且不便于后续的土豆收集输送，另外本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种土豆条加工设备，其特征在于：包括依次设置的对土豆进行清洗的清洗装置，对清洗后的土豆进行去皮的去皮装置，对去皮后的土豆进行淋洗的淋洗装置，对去皮后的土豆进行切条的切条装置，对切条后的土豆进行浸渍护色液的浸渍装置，对浸渍护色液的马铃土豆条进行真空油炸的真空油炸装置，以及对油炸后的土豆条进行脱油的脱油装置和进行包装的包装装置；淋洗装置包括输送机构，输送机构为间隔排列状布置的对土豆进行输送的输送辊，输送辊转动固定在机架上，输送辊的上方设置有向输送辊上喷水对输送的土豆进行淋洗的喷水机构，输送辊的两端外侧设置有高于输送辊布置的护板，护板沿输送辊布置的范围设置，输送机构的下方设置有用于收集清洗分离的土豆...

【技术特征摘要】
1.一种土豆条加工设备，其特征在于：包括依次设置的对土豆进行清洗
的清洗装置，对清洗后的土豆进行去皮的去皮装置，对去皮后的土豆进行淋洗
的淋洗装置，对去皮后的土豆进行切条的切条装置，对切条后的土豆进行浸渍
护色液的浸渍装置，对浸渍护色液的马铃土豆条进行真空油炸的真空油炸装
置，以及对油炸后的土豆条进行脱油的脱油装置和进行包装的包装装置；淋洗
装置包括输送机构，输送机构为间隔排列状布置的对土豆进行输送的输送辊，
输送辊转动固定在机架上，输送辊的上方设置有向输送辊上喷水对输送的土豆
进行淋洗的喷水机构，输送辊的两端外侧设置有高于输送辊布置的护板，护板
沿输送辊布置的范围设置，输送机构的下方设置有用于收集清洗分离的土豆皮
的集料槽，集料槽的槽底呈倾斜状布置且位于输送机构进料端一侧的槽底较
低，集料槽内设置有滤网，滤网沿槽长方向将集料槽分成两段，滤网在水平面
上的投影位于输送机构在水平面上投影的外侧，集料槽最低处设置有出水口，
出水口通过连接管与储水池相连接；切条装置包括对土豆进行夹持的夹持机
构，对土豆进行切片的切片机构，以及对切片后的土豆进行切条的切条机构，
夹持机构为左右对应布置的对土豆进行夹持的第一、二夹持件构成，第一、二
夹持件分别为列状排布的弧形夹板构成，弧形夹板分别呈立状布置且构成第
一、二夹持件的弧形夹板的凹形面相向布置，弧形夹板分别固定在基座上且可
沿第一、二夹持件间的间距方向进行浮动，夹持机构的另一端设置有推送夹持
机构内夹持的土豆向切片机构一侧进行移动的推送机构，夹持机构的外侧设置
有对切片后的马铃土豆条进行输送的输送带，弧形夹板的下侧设置有...

【专利技术属性】
技术研发人员：王辉，
申请(专利权)人：王辉，
类型：发明
国别省市：安徽;34