【技术实现步骤摘要】
本技术涉及醋发酵装置
,具体为一种变温醋发酵罐。
技术介绍
醋在加工生产过程中,需要进行多种方法步骤,为了提高醋的风味,传统工艺十分复杂,如分段控制有利于成品风味的提高,但成品色泽较浅,发酵期间要有专人负责管理,按时检记温度,如发现不正常现象,要及时采取必要的措施纠正。
技术实现思路
为解决上述
技术介绍
中提出的技术问题,本技术提供一种变温醋发酵罐。本技术解决其技术问题所采用的技术方案是:一种变温醋发酵罐,包括罐体、电机和搅拌轴,所述罐体的顶部通过电机安装支架与电机固定连接,所述电机的转轴通过联轴器与搅拌轴固定连接,所述搅拌轴一直延伸至罐体内部,所述搅拌轴上固定安装着搅拌叶,所述罐体的内壁上固定安装着螺旋结构的加热管,所述加热管将搅拌轴和搅拌叶包围其中,所述加热管延伸至罐体外部,与加热器固定连接,所述罐体的外部包裹着一层夹套,所述夹套中固定设置着保温层,所述罐体的侧面固定安装着测温探头,所述测温探头延伸至罐体内部,所述罐体的底部开设有出料口,所述出料口与过滤器通过内外螺纹固定连接。在本技术提供的一种变温醋发酵罐的一种较佳实施例中,所述罐体的顶部分别还设有进料口、出气孔和视镜。在本技术提供的一种变温醋发酵罐的一种较佳实施例中,所述搅拌叶的数量至少为3个,且上下等距设置。在本技术提供的一种变温醋发酵罐的一种较佳实施例中,所述夹套的底部固定安装着底脚。在本技术提供的一种变温醋发酵罐的一种较佳实施例中,所述过滤器包括旋盖和过滤网,所述旋盖的上端开设有一凹槽,所述过滤网放置在凹槽中,为可拆卸结构。与现有技术相比,本技术提供的一种变温醋发酵罐的有益效果是:本技术在罐体的 ...
【技术保护点】
一种变温醋发酵罐,包括罐体(1)、电机(2)和搅拌轴(3),其特征在于,所述罐体(1)的顶部通过电机安装支架(4)与电机(2)固定连接,所述电机(2)的转轴通过联轴器(5)与搅拌轴(3)固定连接,所述搅拌轴(3)一直延伸至罐体(1)内部,所述搅拌轴(3)上固定安装着搅拌叶(6),所述罐体(1)的内壁上固定安装着螺旋结构的加热管(7),所述加热管(7)将搅拌轴(3)和搅拌叶(6)包围其中,所述加热管(7)延伸至罐体(1)外部,与加热器(8)固定连接,所述罐体(1)的外部包裹着一层夹套(9),所述夹套(9)中固定设置着保温层(10),所述罐体(1)的侧面固定安装着测温探头(11),所述测温探头(11)延伸至罐体(1)内部,所述罐体(1)的底部开设有出料口(12),所述出料口(12)与过滤器(13)通过内外螺纹固定连接。
【技术特征摘要】
1.一种变温醋发酵罐,包括罐体(1)、电机(2)和搅拌轴(3),其特征在于,所述罐体(1)的顶部通过电机安装支架(4)与电机(2)固定连接,所述电机(2)的转轴通过联轴器(5)与搅拌轴(3)固定连接,所述搅拌轴(3)一直延伸至罐体(1)内部,所述搅拌轴(3)上固定安装着搅拌叶(6),所述罐体(1)的内壁上固定安装着螺旋结构的加热管(7),所述加热管(7)将搅拌轴(3)和搅拌叶(6)包围其中,所述加热管(7)延伸至罐体(1)外部,与加热器(8)固定连接,所述罐体(1)的外部包裹着一层夹套(9),所述夹套(9)中固定设置着保温层(10),所述罐体(1)的侧面固定安装着测温探头(11),所述测温探头(11)延伸至罐体(1)内部,所述罐体(...
【专利技术属性】
技术研发人员:贾爱翠,卢松,
申请(专利权)人:济南卢氏农业科技有限公司,
类型:新型
国别省市:山东;37
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