环保节能炒炉制造技术

一种环保节能炒炉，包括倒圆台形的炉头和所述炉头下方设置的混合室，所述炉头所包围的区域为燃烧室，所述燃烧室设有至少三层，每层至少三个燃烧孔，所述燃烧孔均匀呈环状布置在燃烧室的平面内，所述燃烧孔为倒圆台形的燃烧孔，每个所述燃烧孔喷射的角度与燃烧室表面成相同角度，每层相邻的两个所述燃烧孔都设有一燃烧通道以引导燃烧气焰流动，形成火焰圈；所述燃烧室设有用于增加空气流动的空气进气孔；在所述炉头上设有挡板，所述档板沿所述炉头圆周围成一圈，且所述挡板是用防辐射材料制成的。本实用新型专利技术具有提高热利用率，能使原料充分燃烧的优点。

【技术实现步骤摘要】

本技术涉及食品机械设备领域，尤其涉及一种环保节能炒炉。
技术介绍
传统燃气炉具的节能，大多采用如下几种方法，一是采用保温的办法，用隔热材料作为保温层防止热能散失，而达到节能的目的，此种方法最简单，成本也最低，但效果一般；二是采用吸收废热的方法，以降低废气排放温度，达到节能目的，最常见的方式是采用在燃烧时利用废气余热，另外加热水产生热水或开水，如中国专利文献CN101629732所公开的一种节能燃气灶,就是此类技术；三是增加多孔蓄热辐射板或者辐射网来提高热效率，如中国专利文献CN101581455所公开的节能炉灶,就是在所述的烟气流道上拦设有多孔的蓄热辐射板来提高热效率的。上述几种方法，都具有减少由热传导、热对流、热辐射、光辐射所产生的物理热损失，提高热效率的作用，但是其作用有限。对于减少化学热损失即提高燃烧率方面，以前总在加强空气配比、预先充分混合上研究。虽有较好的作用，但不能从根本上解决燃烧过程本身产生的化学热损失。所以，燃烧率一般在15%-20%。最好的也不到30%。加上物理热损失，其综合热效率在20%以下。众所周知，燃烧是剧烈的氧化反应并伴有发热发光的现象。火焰就是燃烧时的可见光部分。温度在600℃-3000℃。火焰从下至上可以分底焰、中焰和顶焰，底焰是火焰最开始燃烧的部分，位于火焰的最底部，中焰位于火焰的中部是火焰燃烧最剧烈部分；顶焰位于火焰的顶部，是形成废气的主要部分，含有大量的未燃烧完全的一氧化碳和未燃烧的可燃烧的黑色颗粒。在顶焰后的烟气中，还有少量发热不发光的缓慢氧化反应，烟气温度在600℃-300℃。如何更彻底地将顶焰中存在的大量的未燃烧的物质进一步燃烧，以进一步提高热效率、减少一氧化碳和未燃烧的可燃烧的黑色颗粒排放量，以最终达到全燃烧为目标，实现既节能又绿色环保的目的是困扰炉具制造行业的一个重大难题。
技术实现思路
为了克服上述问题，本技术提供一种提高热利用率，能使原料充分燃烧的环保节能炒炉。本技术的技术方案是：提供一种环保节能炒炉，包括倒圆台形的炉头和所述炉头下方设置的混合室，所述炉头所包围的区域为燃烧室，所述燃烧室设有至少三层，每层至少三个燃烧孔，所述燃烧孔均匀呈环状布置在燃烧室的平面内，所述燃烧孔为倒圆台形的燃烧孔，每个所述燃烧孔喷射的角度与燃烧室表面成相同角度，每层相邻的两个所述燃烧孔都设有一燃烧通道以引导燃烧气焰流动，形成火焰圈；所述燃烧室设有用于增加空气流动的空气进气孔；在所述炉头上设有挡板，所述档板沿所述炉头圆周围成一圈，且所述挡板是用防辐射材料制成的。作为本技术的改进，相邻的两层所述燃烧通道之间设有连接通道。作为本技术的改进，所述混合室包括燃气进口和空气进口。作为本技术的改进，所述混合室设有空气进气管道，所述空气进气管道与空气进气孔连接。作为本技术的改进，所述空气进气管道设有控制阀门。作为本技术的改进，还设有锅座，所述锅座设置于炉头上，该锅座由金属外壳、耐火材料层及生铁炉圈构成。本技术在相邻的两燃烧孔之间设置燃烧通道，用于引导燃烧气焰流动，此外，介质在燃烧腔燃烧的废气等依次沿各燃烧通道流动，对炒锅进行加热，加热面积大，加热更加均匀；通过燃烧通道的引导，可延长燃烧焰气对炒锅的加热时间，充分利用燃烧气焰的热量，热利用率高；而燃烧焰气在燃烧通道中流动，会产生大量的火焰及红外辐射，以对炒锅进行加热，提高加热温度和热利用率；设置成倒圆台形的燃烧孔可使火焰更稳定地燃烧；在所述燃烧室设有空气进气孔用于增加空气流动，使燃烧更充分；设置挡板是为了将燃烧中的余热充分利用。附图说明图1为本技术一种实施例的剖视结构示意图。图2为图1中的炉头的俯视结构示意图。具体实施方式在本技术的描述中，需要理解的是，术语中“中心”、“上”、“下”、“前”、“后”、“左”、“右”等指示的方位或位置关系为基于附图所示的方位或位置关系，仅是为了便于描述本技术和简化描述，而不是指示或暗示所指的装置或元件必须具有特定的方位、以特定的方位构造和操作，因此不能理解为对本技术的限制。此外，术语“第一”、“第二”仅用于描述目的，而不能理解为指示或暗示相对重要性。在本技术的描述中，需要说明的是，除非另有明确的规定和限定，术语“安装”、“连接”、“相连”应做广义理解，例如，可以是固定连接，也可以是拆卸连接，或一体地连接；可以是机械连接，也可以是电连接；可以是直接相连，也可以是通过中间媒介间接相连，可以是两个元件内部的连通。对于本领域的普通技术人员而言，可以具体情况理解上述术语在本技术的具体含义。此外，在本技术的描述中，除非另有说明，“多个”、“若干”的含义是两个或两个以上。下面结合附图对本技术的具体实施方式作进一步详细的描述。请参见图1和图2，图1揭示的是一种环保节能炒炉，包括倒圆台形的炉头100、所述炉头100下方设置的混合室400和锅座300，所述锅座300设置于炉头100上，该锅座300由金属外壳、耐火材料层及生铁炉圈构成。所述炉头100所包围的区域为燃烧室200，所述燃烧室200设有至少三层，每层至少三个燃烧孔210，所述燃烧孔210均匀呈环状布置在燃烧室200的平面内，所述燃烧孔210为倒圆台形的燃烧孔。设置成倒圆台形的燃烧孔210可使火焰更稳定地燃烧，不会出现火苗升高到过高高度的现象，在一定程度上保证了燃烧的效率。每个所述燃烧孔210喷射的角度与燃烧室200表面成相同角度，每层相邻的两个所述燃烧孔210都设有一燃烧通道220，相邻的两层所述燃烧通道220之间设有连接通道230。所述燃烧通道220用于引导燃烧气焰流动，形成火焰圈。介质在燃烧腔燃烧的废气等依次沿各燃烧通道220流动，对炒锅进行加热，加热面积大，加热更加均匀；通过燃烧通道220的引导，可延长燃烧焰气对炒锅的加热时间，充分利用燃烧气焰的热量，热利用率高；而燃烧焰气在燃烧通道220中流动，会产生大量的火焰及红外辐射，以对炒锅进行加热，提高加热温度和热利用率。所述燃烧室200设有用于增加空气流动的空气进气孔240。在所述炉头100上设有挡板500，所述档板沿所述炉头100圆周围成一圈，且所述挡板500是用防辐射材料制成的。混合室400包括燃气进口410和空气进口420。所述混合室400设有空气进气管道430，所述空气进气管道430与空气进气孔240连接。所述空气进气管道430设有控制阀门431。当燃烧不充分时，可打开所述控制阀门431以通入更多空气，当不需要时可关闭所述控制阀门431。显然，本领域内技术人员可以对本技术进行各种改动和变型而不脱离本技术的精神和范围。这样，倘若本技术的这些修改和变型属于本技术权利要求及其等同技术的范围之内，则本技术也意图包括这些改动和变型在内。本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种环保节能炒炉，包括倒圆台形的炉头和所述炉头下方设置的混合室，所述炉头所包围的区域为燃烧室，其特征在于，所述燃烧室设有至少三层，每层至少三个燃烧孔，所述燃烧孔均匀呈环状布置在燃烧室的平面内，所述燃烧孔为倒圆台形的燃烧孔，每个所述燃烧孔喷射的角度与燃烧室表面成相同角度，每层相邻的两个所述燃烧孔都设有一燃烧通道以引导燃烧气焰流动，形成火焰圈；所述燃烧室设有用于增加空气流动的空气进气孔；在所述炉头上方设有挡板，所述挡板沿炉头的圆周围成一圈；且所述挡板是用防辐射材料制成的。

【技术特征摘要】
1.一种环保节能炒炉，包括倒圆台形的炉头和所述炉头下方设置的混合室，所述炉头所包围的区域为燃烧室，其特征在于，所述燃烧室设有至少三层，每层至少三个燃烧孔，所述燃烧孔均匀呈环状布置在燃烧室的平面内，所述燃烧孔为倒圆台形的燃烧孔，每个所述燃烧孔喷射的角度与燃烧室表面成相同角度，每层相邻的两个所述燃烧孔都设有一燃烧通道以引导燃烧气焰流动，形成火焰圈；所述燃烧室设有用于增加空气流动的空气进气孔；在所述炉头上方设有挡板，所述挡板沿炉头的圆周围成一圈；且所述挡板是用防辐射材料制成的。
2.根据权利要求1所述的环保节...

【专利技术属性】
技术研发人员：涂建新，
申请(专利权)人：武汉同强厨具设备有限公司，
类型：新型
国别省市：湖北;42