一种豆腐乳发酵装置制造方法及图纸

本实用新型专利技术公开了一种豆腐乳发酵装置，包括前门和壳体，所述前门前端设有控制面板，所述控制面板包括中央处理单元、液晶显示屏、按键和无线收发模块，所述控制面板与手机终端通过无线收发模块无线电连接，所述壳体顶端设有进气孔，所述进气孔顶端设有过滤装置，所述进气孔底端设有风扇，所述壳体内左右两端内侧按一定间距分别设有多个固定支架，所述固定支架底端设有电加热管，所述置物箱顶端设有喷液管，所述喷液管穿过壳体与加压泵连接，所述加压泵与储酶箱通过管路连接，所述壳体底端上侧设有温度传感器。本实用新型专利技术结构简单，实现远程控制和温度控制，通过喷酶液，可加快发酵速度，缩短豆腐发酵周期，提高豆腐乳品质，移动方便。

【技术实现步骤摘要】

本技术涉及一种发酵装置，具体是一种豆腐乳发酵装置。
技术介绍
腐乳又称豆腐乳，是中国流传数千年的汉族传统民间美食，因其口感好、营养高，闻起来有股臭，吃起来特别的香味深受中国老百姓及东南亚地区人民的喜爱，是一道经久不衰的美味佳肴。豆腐乳的制备方法为：挑选→浸泡→切块→暴晒→发酵→腌制→装罐→灭菌→封口。现有豆腐乳发酵装置，功能单一，无法远程控制，发酵周期长，发酵均匀性差，导致豆腐乳成品口感差异大。
技术实现思路
本技术的目的在于提供一种豆腐乳发酵装置，以解决上述
技术介绍
中提出的问题。为实现上述目的，本技术提供如下技术方案：一种豆腐乳发酵装置，包括前门和壳体，所述壳体前端设有前门，所述前门与壳体通过合页铰接，所述前门前端设有控制面板，所述控制面板包括中央处理单元、液晶显示屏、按键和无线收发模块，所述控制面板与手机终端通过无线收发模块无线电连接，所述壳体顶端设有进气孔，所述进气孔顶端设有过滤装置，所述进气孔底端设有风扇，所述壳体内左右两端内侧按一定间距分别设有多个固定支架，所述固定支架底端设有电加热管，所述固定支架上设有置物箱，所述置物箱底端设有多个通气孔，所述置物箱顶端设有喷液管，所述喷液管上设有多个喷嘴，所述喷液管穿过壳体与加压泵连接，所述加压泵与储酶箱通过管路连接，所述壳体左右两端下侧均设有多个出气孔，多个所述出气孔上侧均设有防护盖，所述壳体底端上侧设有温度传感器，所述前门上设有卡凸，所述卡凸与把手固定连接，所述壳体上设有卡槽，所述前门与壳体通过卡凸与卡槽卡扣连接，所述壳体底端四角均设有滚轮。作为本技术进一步的方案：多个所述固定支架呈对称等间距设置。作为本技术再进一步的方案：所述电加热管与中央处理单元电连接。作为本技术再进一步的方案：所述加压泵与储酶箱之间设有电磁开关，所述电磁开关与中央处理单元电连接。作为本技术再进一步的方案：所述温度传感器与中央处理单元电连接。作为本技术再进一步的方案：所述滚轮采用自锁机构。与现有技术相比，本技术的有益效果是：本技术结构简单，实现远程控制和温度控制，通过喷酶液，可加快发酵速度，缩短豆腐发酵周期，提高豆腐乳品质，操作简单，移动方便。附图说明图1为豆腐乳发酵装置的结构示意图。具体实施方式下面将结合本技术实施例中的附图，对本技术实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本技术一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本技术中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本技术保护的范围。请参阅图1，本技术实施例中，一种豆腐乳发酵装置，包括前门1和壳体4，所述壳体4前端设有前门1，所述前门1与壳体4通过合页3铰接，所述前门1前端设有控制面板23，所述控制面板23包括中央处理单元、液晶显示屏、按键和无线收发模块，所述控制面板23与手机终端2通过无线收发模块无线电连接，所述壳体4顶端设有进气孔6，所述进气孔6顶端设有过滤装置5，所述进气孔6底端设有风扇7，所述壳体4内左右两端内侧按一定间距分别设有多个固定支架17，多个所述固定支架17呈对称等间距设置，所述固定支架17底端设有电加热管15，所述电加热管15与中央处理单元电连接，所述固定支架17上设有置物箱13，所述置物箱13底端设有多个通气孔14，所述置物箱13顶端设有喷液管8，所述喷液管8上设有多个喷嘴12，所述喷液管8穿过壳体4与加压泵9连接，所述加压泵9与储酶箱11通过管路连接，所述加压泵9与储酶箱11之间设有电磁开关10，所述电磁开关10与中央处理单元电连接，所述壳体4左右两端下侧均设有多个出气孔19，多个所述出气孔19上侧均设有防护盖18，所述壳体4底端上侧设有温度传感器20，所述温度传感器20与中央处理单元电连接，所述前门1上设有卡凸22，所述卡凸22与把手21固定连接，所述壳体4上设有卡槽16，所述前门1与壳体4通过卡凸22与卡槽16卡扣连接为一体，所述壳体4底端四角均设有滚轮24，所述滚轮24采用自锁机构。本技术使用时，通过控制面板23设置向壳体4内定时喷酶液，可加快发酵速度，缩短豆腐发酵周期，通过电加热管15和温度传感器20，可控制发酵温度，通过风扇7，可保持通风量，豆腐发酵均匀可控，提高豆腐乳品质通过手机终端2，实现远程控制。对于本领域技术人员而言，显然本技术不限于上述示范性实施例的细节，而且在不背离本技术的精神或基本特征的情况下，能够以其他的具体形式实现本技术。因此，无论从哪一点来看，均应将实施例看作是示范性的，而且是非限制性的，本技术的范围由所附权利要求而不是上述说明限定，因此旨在将落在权利要求的等同要件的含义和范围内的所有变化囊括在本技术内。不应将权利要求中的任何附图标记视为限制所涉及的权利要求。此外，应当理解，虽然本说明书按照实施方式加以描述，但并非每个实施方式仅包含一个独立的技术方案，说明书的这种叙述方式仅仅是为清楚起见，本领域技术人员应当将说明书作为一个整体，各实施例中的技术方案也可以经适当组合，形成本领域技术人员可以理解的其他实施方式。本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种豆腐乳发酵装置，包括前门(1)和壳体(4)，其特征在于，所述壳体(4)前端设有前门(1)，所述前门(1)与壳体(4)通过合页(3)铰接，所述前门(1)前端设有控制面板(23)，所述控制面板(23)包括中央处理单元、液晶显示屏、按键和无线收发模块，所述控制面板(23)与手机终端(2)通过无线收发模块无线电连接，所述壳体(4)顶端设有进气孔(6)，所述进气孔(6)顶端设有过滤装置(5)，所述进气孔(6)底端设有风扇(7)，所述壳体(4)内左右两端内侧按一定间距分别设有多个固定支架(17)，所述固定支架(17)底端设有电加热管(15)，所述固定支架(17)上设有置物箱(13)，所述置物箱(13)底端设有多个通气孔(14)，所述置物箱(13)顶端设有喷液管(8)，所述喷液管(8)上设有多个喷嘴(12)，所述喷液管(8)穿过壳体(4)与加压泵(9)连接，所述加压泵(9)与储酶箱(11)通过管路连接，所述壳体(4)左右两端下侧均设有多个出气孔(19)，多个所述出气孔(19)上侧均设有防护盖(18)，所述壳体(4)底端上侧设有温度传感器(20)，所述前门(1)上设有卡凸(22)，所述卡凸(22)与把手(21)固定连接，所述壳体(4)上设有卡槽(16)，所述前门(1)与壳体(4)通过卡凸(22)与卡槽(16)卡扣连接，所述壳体(4)底端四角均设有滚轮(24)。...

【技术特征摘要】
1.一种豆腐乳发酵装置，包括前门(1)和壳体(4)，其特征在于，所述壳体(4)前端设有前门(1)，所述前门(1)与壳体(4)通过合页(3)铰接，所述前门(1)前端设有控制面板(23)，所述控制面板(23)包括中央处理单元、液晶显示屏、按键和无线收发模块，所述控制面板(23)与手机终端(2)通过无线收发模块无线电连接，所述壳体(4)顶端设有进气孔(6)，所述进气孔(6)顶端设有过滤装置(5)，所述进气孔(6)底端设有风扇(7)，所述壳体(4)内左右两端内侧按一定间距分别设有多个固定支架(17)，所述固定支架(17)底端设有电加热管(15)，所述固定支架(17)上设有置物箱(13)，所述置物箱(13)底端设有多个通气孔(14)，所述置物箱(13)顶端设有喷液管(8)，所述喷液管(8)上设有多个喷嘴(12)，所述喷液管(8)穿过壳体(4)与加压泵(9)连接，所述加压泵(9)与储酶箱(11)通过管路连接，所述壳体(4)左右两端下侧均设有多个...

【专利技术属性】
技术研发人员：黄婷，汪义安，
申请(专利权)人：安康学院，
类型：新型
国别省市：陕西;61