【技术实现步骤摘要】
本专利技术涉及蔬菜的保鲜方法,具体为一种蒜苗保鲜方法。
技术介绍
蔬菜,是指可以食用或者做菜、烹饪成为食品的一类植物或菌类,蔬菜是人们日常饮食中必不可少的食物之一。蔬菜可提供人体所必需的多种维生素和矿物质等营养物质。据国际粮农组织1990年统计,人体必需的VC的90%、VA的60%来自蔬菜。此外,蔬菜中还有多种多样的植物化学物质,是人们公认的对健康有效的成分,目前果蔬中的营养素可以有效预防慢性、退行性疾病的多种物质正在被人们研究发现。蒜苗作为一种调味蔬菜是每家每户都需要的,但是每次做菜、烹饪蒜苗的用量不大,购买或准备一次的鲜蒜苗往往不易于保鲜保存,几天就会发黄、变坏。在不是很方便买菜或本着节约的原则,这个问题一直困惑着我们的生活。
技术实现思路
本专利技术的目的是提供一种方便家庭,经济实用的蒜苗保鲜方法。为达到上述目的采用的技术方案是:一种蒜苗保鲜方法,按如下步骤进行:A、准备鲜蒜苗摘好、洗净;准备的鲜蒜苗以适合烹饪入菜摘好并洗净;B、切段;将摘好、洗净的鲜蒜苗按适合烹饪入菜切段;C、分份装盘;将切段的蒜苗按每次烹饪入菜的分量分为多份并装盘,每份互相不连接;D、冻藏;将分份装盘蒜段放入冰箱冷冻室。每次需要用到鲜蒜苗时,从冰箱中取出适量份的冰冻蒜苗入菜即可。采用上述技术方案的有益效果是:这种蒜苗的保鲜方法看似很普通,但是一般家庭不会将蒜苗采用冻藏来保存,冰冻的蒜苗虽然可以保鲜,但是会使蒜苗被“冻熟”,“冻熟”的蒜苗由于组织水分被破坏不能切段,先切段后 ...
【技术保护点】
一种蒜苗保鲜方法,其特征是:按如下步骤进行:A、准备鲜蒜苗摘好、洗净;准备的鲜蒜苗以适合烹饪入菜摘好并洗净;B、切段;将摘好、洗净的鲜蒜苗按适合烹饪入菜切段;C、分份装盘;将切段的蒜苗按每次烹饪入菜的分量分为多份并装盘,每份互相不连接;D、冻藏;将分份装盘蒜段放入冰箱冷冻室。
【技术特征摘要】
1.一种蒜苗保鲜方法,其特征是:按如下步骤进行:
A、准备鲜蒜苗摘好、洗净;准备的鲜蒜苗以适合烹饪入菜摘好并洗净;
B、切段;将摘好、洗净的鲜蒜苗按适合...
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