便携干海带丝的制作工艺制造技术

本发明专利技术公开了一种便携干海带丝的制作工艺，包括清洗：用冷水浸泡干海带6-10分钟后，再清洗，洗去海带表面的杂质；打段：将洗净了的海带切成一段一段，每段海带以2尺长为宜；折叠：把每段海带对折起来；卷带：把折叠起来的海带卷成圆柱状；切丝：沿圆柱面均匀地切丝，在切丝过程中，其一端边沿处不切断，便于下一步晾晒；晾晒：把切好的海带展开，放入通风处晾晒或阴干；杀菌：把晾干了的海带丝用红外线杀菌；包装：把杀菌好了的海带丝用包装袋真空包装，即可上市。本发明专利技术生产的干海带丝具有作成食用方便、清洁卫生、口感好等特点，并且便于携带，方便二次加工，用于海带的营养价值，适用于大众需求。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术属于食品加工领域，具体涉及一种便携干海带丝的制作工艺。
技术介绍
海带是一种营养价值很高的蔬菜，同时具有一定的药用价值。含有丰富的碘等矿物质元素。海带含热量低、蛋白质含量中等、矿物质丰富，研究发现，海带具有降血脂、降血糖、调节免疫、抗凝血、抗肿瘤、排铅解毒和抗氧化等多种生物功能。目前的干海带丝制作工艺中，制作工艺复杂，产品口感差。
技术实现思路
为了克服现有
存在的上述技术问题，本专利技术的目的在于，提供一种便携干海带丝的制作工艺，使制作工艺简单易操作，生产产品投入费用少，生产效率高。本专利技术提供的便携干海带丝的制作工艺，包括以下步骤：（1）清洗：用冷水浸泡干海带6-10分钟后，再清洗，洗去海带表面的杂质；（2）打段：将洗净了的海带切成一段一段，每段海带以2尺长为宜；（3）折叠：把每段海带对折起来；（4）卷带：把折叠起来的海带卷成圆柱状；（5）切丝：沿圆柱面均匀地切丝，在切丝过程中，其一端边沿处不切断，便于下一步晾晒；（6）晾晒：把切好的海带展开，放入通风处晾晒或阴干；（7）杀菌：把晾干了的海带丝用红外线杀菌；（8）包装：把杀菌好了的海带丝用包装袋真空包装，即可上市。本专利技术提供的便携干海带丝的制作工艺，其有益效果在于，解决了制作工艺复杂，产品口感差等问题。使制作工艺简单易操作，设备投入费用低，降低生产成本，且干净卫生。具体实施方式下面结合一个实施例，对本专利技术提供的便携干海带丝的制作工艺进行详细的说明。实施例本实施例的便携干海带丝的制作工艺，包括以下步骤：（1）清洗：用冷水浸泡干海带8分钟后，再清洗，洗去海带表面的杂质；（2）打段：将洗净了的海带切成一段一段，每段海带以2尺长为宜；（3）折叠：把每段海带对折起来；（4）卷带：把折叠起来的海带卷成圆柱状；（5）切丝：沿圆柱面均匀地切丝，在切丝过程中，其一端边沿处不切断，便于下一步晾晒；（6）晾晒：把切好的海带展开，放入通风处晾晒或阴干；（7）杀菌：把晾干了的海带丝用红外线杀菌；（8）包装：把杀菌好了的海带丝用包装袋真空包装，即可上市。便携干海带丝的制作工艺，制作出的干海带丝使用方便，便于加工，且无任何添加剂，属于放心食品。本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种便携干海带丝的制作工艺，其特征在于：所述方法包括以下步骤：   （1）清洗：用冷水浸泡干海带6‑10分钟后，再清洗，洗去海带表面的杂质；   （2）打段：将洗净了的海带切成一段一段，每段海带以2尺长为宜；    （3）折叠：把每段海带对折起来；    （4）卷带：把折叠起来的海带卷成圆柱状；   （5）切丝：沿圆柱面均匀地切丝，在切丝过程中，其一端边沿处不切断，便于下一步晾晒；    （6）晾晒：把切好的海带展开，放入通风处晾晒或阴干；    （7）杀菌：把晾干了的海带丝用红外线杀菌；    （8）包装：把杀菌好了的海带丝用包装袋真空包装，即可上市。

【技术特征摘要】
1.一种便携干海带丝的制作工艺，其特征在于：所述方法包括以下步骤：
（1）清洗：用冷水浸泡干海带6-10分钟后，再清洗，洗去海带表面的杂质；
（2）打段：将洗净了的海带切成一段一段，每段海带以2尺长为宜；
（3）折叠：把每段海带对折起来；
（4）卷带：把折叠起来的海带...

【专利技术属性】
技术研发人员：张晶，
申请(专利权)人：青岛首泰农业科技有限公司，
类型：发明
国别省市：山东;37