A fire hot weather the cake, the production of the raw materials of the cake in the weight ratio of wheat flour 10-50 parts, egg 10-40 parts, sugar 10-50, malt syrup 5-20, 5-20 cream, salad oil 3-10 parts, 3-8 parts, 2-6 parts of balsam pear lemon, honeysuckle, 3-7 Patchouli 2-6 parts, 2-6 parts, 2-6 mint leaves, is a method of manufacturing a fire hot weather effect cake, which comprises the following steps: extract preparation, whipping, mixing, injection molding, curing, demoulding, brush oil, the cake is soft, sweet and slightly bitter taste, very refreshing. Pure and fragrant, with detoxification, heat Jieshu, improve immunity, lowering blood pressure and other effects, increasing the nutritional value of the cake, to meet the needs of different groups.
【技术实现步骤摘要】
本专利技术涉及蛋糕加工
,具体地说就是一种具有降火解暑作用的蛋糕及其生产方法。
技术介绍
目前市场上销售的产同蛋糕,是采用面粉、奶油和鸡蛋发酵烘焙而成,长期食用蛋糕会感到湿热、油腻和引起上火,并且这种蛋糕保质期很短,依次研制一种适宜多吃而不湿热、不油腻、不上火、并且具有降火解毒功效,营养均衡,适和不同的人食用的蛋糕是人们迫切的愿望。
技术实现思路
本专利技术的目的在于提供一种具有降火解暑作用的蛋糕及其生产方法,该蛋糕适宜多吃而不湿热、不油腻、不上火、并且具有降火解毒功效,营养均衡,适和不同的人食用。本专利技术解决其技术问题所采取的技术方案是:一种具有降火解暑作用的蛋糕,所述的制造该蛋糕的原料成分的重量配比为:小麦面粉10-50份、鸡蛋10-40份、白砂糖10-50份、麦芽糖浆5-20份、奶油5-20份、色拉油3-10份、苦瓜3-8份、柠檬2-6份、金银花3-7份、藿香2-6份、竹叶2-6份、薄荷叶2-6份。作为优化,所述的制造该蛋糕的原料成分的重量配比为:小麦面粉20-40份、鸡蛋18-32份、白砂糖20-40份、麦芽糖浆10-15份、奶油10-15份、色拉油5-8份、苦瓜4-7份、柠檬3-5份、金银花4-6份、藿香3-5份、竹叶3-5份、薄荷叶3-5份。作为优化,所述的制造该蛋糕的原料成分的重量配比为:小麦面粉30份、鸡蛋25份、白砂糖30份、麦芽糖浆13份、奶油13份、色拉油6份、苦瓜6份、柠檬4份、金银花4份、藿香4份、竹叶4份、薄荷叶4份。一种具有降火解暑作用的蛋糕的生产方法,包括如下步骤:(1)提取液的制备:将苦瓜和柠檬分别榨汁,将汁液混合, ...
【技术保护点】
一种具有降火解暑作用的蛋糕,其特征在于:所述的制造该蛋糕的原料成分的重量配比为:小麦面粉10‑50份、鸡蛋10‑40份、白砂糖10‑50份、麦芽糖浆5‑20份、奶油5‑20份、色拉油3‑10份、苦瓜3‑8份、柠檬2‑6份、金银花3‑7份、藿香2‑6份、竹叶2‑6份、薄荷叶2‑6份。
【技术特征摘要】
1.一种具有降火解暑作用的蛋糕,其特征在于:所述的制造该蛋糕的原料成分的重量配比为:小麦面粉10-50份、鸡蛋10-40份、白砂糖10-50份、麦芽糖浆5-20份、奶油5-20份、色拉油3-10份、苦瓜3-8份、柠檬2-6份、金银花3-7份、藿香2-6份、竹叶2-6份、薄荷叶2-6份。2.根据权利要求1所述的一种具有降火解暑作用的蛋糕,其特征在于:所述的制造该蛋糕的原料成分的重量配比为:小麦面粉20-40份、鸡蛋18-32份、白砂糖20-40份、麦芽糖浆10-15份、奶油10-15份、色拉油5-8份、苦瓜4-7份、柠檬3-5份、金银花4-6份、藿香3-5份、竹叶3-5份、薄荷叶3-5份。3.根据权利要求1所述的一种具有降火解暑作用的蛋糕,其特征在于:所述的制造该蛋糕的原料成分的重量配比为:小麦面粉30份、鸡蛋25份、白砂糖30份、麦芽糖浆13份、奶油13份、色拉油6份、苦瓜6份、柠檬4份、金银花4份、藿香4份、竹叶4份、薄荷叶4份。4.一...
还没有人留言评论。发表了对其他浏览者有用的留言会获得科技券。