本实用新型专利技术涉及检测实验室专用装置，具体为一种斐林试剂热滴定装置。解决了目前检测人员在热滴定过程中手易烫伤，不易观察终点的技术问题。一种斐林试剂热滴定装置，包括一个竖直设置的滴定架；滴定架上通过第一双顶丝固定连接有一个水平杆，水平杆的一端与第一双顶丝连接，水平杆的另一端通过第二双顶丝竖直固定有竖杆；所述竖杆在位于其与第二双顶丝连接点的下方固定有一个滴定夹；所述滴定夹夹持有一个出口朝下的滴定管。本实用新型专利技术有效解决检测人员在滴定过程中操作难、易烫伤的问题。且该滴定架结构简单、便于操作，一般检测实验室均具备安装条件，适于推广。
【技术实现步骤摘要】
本技术涉及检测实验室专用装置，具体为一种斐林试剂热滴定装置。
技术介绍
斐林试剂热滴定法测定的是一大类具有还原性的糖，包括葡萄糖、果糖、乳糖、麦芽糖等，只是结果用葡萄糖或转化糖表示而已。斐林试剂热滴定法又称快速法，是目前最常用的测定还原糖的方法，也是国家标准分析方法。斐林试剂热滴定法具有试剂用量少、操作简单、快速、滴定终点明显，适用于各类样品中还原糖的测定的优点。但同时，斐林试剂热滴定法滴定时必须是在沸腾条件下进行，其原因一是加快还原糖与Cu2+的反应速度；二是亚甲基蓝的变色反应是可逆的，还原型的亚甲基蓝会被空气中的氧氧化为氧化型。此外，氧化亚铜也极不稳定，易被空气中的氧所氧化。保持反应沸腾可防止空气进入，避免亚甲基蓝和氧化亚铜被氧化而增加消耗量。所以滴定时不能随意摇动锥形瓶，更不能把锥形瓶从热源上取下来滴定，以防止空气进入反应溶液中。因此，斐林试剂热滴定法对于检测人员是一项艰巨的考验。反映现有技术的文献主要有：1.“斐林试剂法测定还原糖方法的改进”,杨林娥，彭晓光，杨庆文，杨宇霞，赵欣.中国酿造,2010,05:160。摘要:采用GB19777-2005测定山西老陈醋还原糖含量的过程中，发现有时终点现象不明显，结果数据不准确。试验对测定方法中斐林试剂的配比进行了改进，结果表明：改进试剂配方后终点现象明显，测定数据精密度和准确度均较高。2.“改良斐林试剂直接滴定法测定果蔬食品含糖量”,高海生，宋锡琴，王桂芝.河北农业技术师范学院学报，1987,1(4)：63-66。摘要:用于果蔬食品含糖量测定的改良斐林试剂直接滴定法，较之经典法比较，有如下优点：判定终点判断明显、准确；节省用药量，配制等量的试剂，用药量是经典法的1/5一1/2；并且操作简便、省事呆品蔬菜的含糟量是果蔬营养的重要标志之一。某些果树品种，其果实是否达到成熟，往往以含槽量是否达到其固有的含量而定。在贮藏期间，果实、蔬菜呼吸消耗以糖分为主，因此，含糖量多少是果实、蔬菜贮藏期长短的指示指标。所以，在果实、蔬菜的贮藏中，含塘量测定是必不叮少内手续。测定方法根据精的性质不同而异，有折光法，氧化还原滴定法，分光比色法等。实验室最常用的是氧化还原滴定法，此法也是目前比较精确的方法。但经典法的操作是比较烦琐的，笔者参考有关资料，在原来的基础上，摸索出一种操作简使、现象明显、并且节省药品的测定方法，可称作改良斐林试剂直接滴定法。3.“探究斐林试剂与还原糖反应的实验条件”，张德先，陈阳，河北农业技术师范学院学报,生物学教学,2007,04:53。摘要:用斐林试剂检验还原糖时，常会因条件不同而得不到预期的结果，如有时有砖红色沉淀生成并伴有黑色沉淀生成；有时有浅蓝色沉淀生成却无砖红色沉淀生成；果汁很快变成黄色与斐林试剂混合后不是蓝色溶液。针对这些问题，笔者设计如下实验，探究斐林试剂与还原糖反应的实验条件。用斐林试剂检验还原糖时，斐林试剂要处在碱性过量的条件下，而且无论在试管中先加新制的斐林试剂还是先加果汁，斐林试剂都不能过量。斐林试剂不过量的标志是与果汁混合均匀后呈蓝色溶液，无浑浊；本实验的加热条件可以是水浴也可以是酒精灯直接加热，效果都很好；果汁的制取最好用盐水浸出法，以减少细胞色素、酚类化合物进入果汁而影响实验现象的观察。4.“关于托伦试剂和斐林试剂与还原糖反应历程的探讨”,李晓勇，吴扬.四川省卫生管理干部学院学报,1999,4:168-170。摘要:关于还原糖(醛糖和酮糖)与弱氧化剂——托伦(Tollens′)试剂,斐林(Fehling)试剂作用的反应历程,在现行的国内外有机化学教材及有关文献中尚无报道。多数教材仅列出了这两个反应的反应式,反应是如何进行的均未作任何解释,或只简单说明实验结果。笔者从基本理论出发,根据相关实验结果,提出了还原糖与上述两种弱氧化剂反应的反应历程,并加以讨论。6.“斐林试剂测定食品中还原糖影响因素的探讨”，罗在粉，王兴章，卿云光.中国卫生检验杂志,2009,04:951,961。摘要:还原糖指含有游离醛基、酮基(只有变成烯醇式后才显示出还原性)和半缩醛羟基而具有还原作用的单糖和双糖。在食品中主要是葡萄糖、果糖、麦芽糖和乳糖。分析结果一般用葡萄糖表示。食品中的糖除了还原糖还有非还原糖,非还原糖一般指蔗糖,它必须经过水解后变成等量的葡萄糖和果糖的混合物,由于蔗糖是右旋的,水解后生成的这两种单糖的混合物是左旋的,这种产生旋光性转变的两种单糖混合物,称为转化糖。所以当我们在测定的时候,一定要清楚我们所测的是还原糖还是非还原糖。本文介绍的主要是还原糖的测定。糖作为一项重要的质量评价指标,其含量检测也是一般食品检测实验室覆盖的能力范围,其操作方法适合大批样品的测定,所以应用比较广泛。还原糖是很多食品生产中重要的生化控制指标,如何快速而准确地测定还原糖是各生产厂家及实验室普遍关心的问题。目前,我国食品生产企业测定还原糖主要采用斐林试剂测定法,其特点是简单、方便、设备投入少,如严格按操作要求,可以进行准确的测定。但由于反应温度、摇动力度和次数、滴定速度等因素对测定都有影响,导致不同测定者之间的测定结果出现偏差。严重影响测定的准确性。而不同的操作人员控制反应条件的技术不同,测定误差较大,给产品质量检验和生产过程控制带来很多麻烦,严重影响了检测技术水平的提高。综上所述，目前检测人员在热滴定时一般采用佩戴较厚的防烫伤手套，站于加热台较近位置进行滴定，由于反应过程要求始终保持溶液沸腾，蒸汽导致检测人员无法顺利观察变色点，同时高温的熏烤对检测人员的眼睛和手都会造成一定伤害。
技术实现思路
本技术为解决目前检测人员在热滴定过程中手易烫伤，不易观察终点的技术问题，提供一种斐林试剂热滴定装置。本技术是采用如下技术方案实现的：一种斐林试剂热滴定装置，包括一个竖直设置的滴定架；滴定架上通过第一双顶丝固定连接有一个水平杆，水平杆的一端与第一双顶丝连接，水平杆的另一端通过第二双顶丝竖直固定有竖杆；所述竖杆在位于其与第二双顶丝连接点的下方固定有一个滴定夹；所述滴定夹夹持有一个出口朝下的滴定管。使用时三角瓶放在加热台上，三角瓶开口位于滴定管正下方。本技术通过所述结构，将滴定管与滴定架距离拉开，确保了滴定过程中检测人员不会被三角瓶中加热的蒸汽烫伤。该滴定架取材均为实验室中常见的器具，一般检测人员按照结构图说明安装即可，达到简便易行，减轻人员工作强度的效果。进一步的，所述滴定夹采用蝴蝶夹。进一步的，所述水平杆长度为22-28cm，竖杆长度为10-15cm；二者直径均为50mm。滴定架通过第一双顶丝连接22-28cm水平杆（直径50mm）一端，水平杆水平伸出，另一端用第二双顶丝连接10-15cm长的竖杆（直径50mm）中部，较短的竖杆与滴定架平行，将蝴蝶夹固定紧靠双顶丝固定，整个滴定架的高度由第一双顶丝调节。传统的滴定架在滴定时，滴定管与滴定架铁杆相距小于7cm，且滴定架底座影响加热台的放置，所以，检测人员通常手持滴定管操作，经常发生手烫伤或蒸汽伤眼的事故，该滴定架的改造将滴定管支出底座，有效解决了这一问题，拓展了滴定操作空间，便于检测人员的操作。本技术可应用于斐林试剂滴定或者类似需加热、滴定同时进行的反应，同时该滴定架均取材实验室常用器具，本文档来自技高网...
【技术保护点】
一种斐林试剂热滴定装置，包括一个竖直设置的滴定架（1）；其特征在于，滴定架（1）上通过第一双顶丝（2）固定连接有一个水平杆（3），水平杆（3）的一端与第一双顶丝（2）连接，水平杆（3）的另一端通过第二双顶丝（4）竖直固定有竖杆（5）；所述竖杆（5）在位于其与第二双顶丝（4）连接点的下方固定有一个滴定夹（6）；所述滴定夹（6）夹持有一个出口朝下的滴定管（7）。
【技术特征摘要】
1.一种斐林试剂热滴定装置，包括一个竖直设置的滴定架（1）；其特征在于，滴定架（1）上通过第一双顶丝（2）固定连接有一个水平杆（3），水平杆（3）的一端与第一双顶丝（2）连接，水平杆（3）的另一端通过第二双顶丝（4）竖直固定有竖杆（5）；所述竖杆（5）在位于其与第二双顶丝（4）连接点的下方固定有一...
【专利技术属性】
技术研发人员：苑利，姚亚婷，贺鹏，张敏爱，
申请(专利权)人：山西出入境检验检疫局检验检疫技术中心，
类型：新型
国别省市：山西;14
还没有人留言评论。发表了对其他浏览者有用的留言会获得科技券。