The invention discloses a yam blueberry jam, the yam blueberry jam by weight portion of the raw materials: yam 30-50, honey 6-10, sucrose 10-20, Vaccinium 15-25 parts, 5-7 parts, Sijiqing gold seeds 1-3, cherry 15-25, clove 1-3, Rabdosiae, Cherry Tomatoes 3-5 4-6, when 5-7, 4-6, Western olive gourd flesh 8-12, pectin 2-4; the prepared yam blueberry jam, moist and delicate taste, often feed can improve visual acuity, the invention has certain health.
【技术实现步骤摘要】
本专利技术属于食品领域，具体涉及一种山药越橘果酱。
技术介绍
食品、饮料是人们消耗最快的消费品，食品、饮料关系到人们的身体健康，现在市场上的副食品越来越多，但是大多数的副食品只是能解决人们基本需求，人们的生活水平在不断的提高，对副食品的营养要求也越来越高。果酱是把水果、糖及酸度调节剂混合后熬制而成的凝胶物质，主要用来涂抹于面包或吐司上食用。不论草莓、蓝莓、葡萄、玫瑰等小型果实，或李、橙、苹果、桃等大型果实切小后，同样可制成果酱，不过调制时通常只使用一种果实，且制备的果酱无保健养生功能，本专利技术山药越橘果酱色泽亮丽，酸甜适中，有纯正的蔓越橘味，无分层、析水、结晶等现象，更易于贮存和保管。
技术实现思路
本专利技术的目的在于提供一种具有保健作用的山药越橘果酱。为实现上述目的，本专利技术提供如下技术方案：一种山药越橘果酱，所述山药越橘果酱由下列重量份的原料组成：山药30-50份、蜂蜜6-10份、蔗糖10-20份、越橘15-25份、瓜子金5-7份、四季青1-3份、樱桃15-25份、母丁香1-3份、冬凌草3-5份、圣女果4-6份、当药5-7份、西青果4-6份、冬瓜瓤8-12份、果胶2-4份。进一步，所述山药越橘果酱由下列重量份的原料组成：山药30份、蜂蜜6份、蔗糖10份、越橘15份、瓜子金5份、四季青1份、樱桃15份、母丁香1份、冬凌草3份、圣女果4份、当药5份、西青果4份、冬瓜瓤8份...
【技术保护点】
一种山药越橘果酱，其特征在于，所述山药越橘果酱由下列重量份的原料组成：山药30‑50份、蜂蜜6‑10份、蔗糖10‑20份、越橘15‑25份、瓜子金5‑7份、四季青1‑3份、樱桃15‑25份、母丁香1‑3份、冬凌草3‑5份、圣女果4‑6份、当药5‑7份、西青果4‑6份、冬瓜瓤8‑12份、果胶2‑4份。
【技术特征摘要】
1.一种山药越橘果酱，其特征在于，所述山药越橘果酱由下列重量份的
原料组成：
山药30-50份、蜂蜜6-10份、蔗糖10-20份、越橘15-25份、瓜子金5-7份、四
季青1-3份、樱桃15-25份、母丁香1-3份、冬凌草3-5份、圣女果4-6份、当药5-7
份、西青果4-6份、冬瓜瓤8-12份、果胶2-4份。
2.根据权利要求1所述的一种山药越橘果酱，其特征在于，所述山药越
橘果酱由下列重量份的原料组成：
山药30份、蜂蜜6份、蔗糖10份、越橘15份、瓜子金5份、四季青1份、樱
桃15份、母丁香1份、冬凌草3份、圣女果4份、当药5份、西青果4份、冬瓜瓤8
份、果...
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